ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ: ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΠΕΤΥΧΟΥΜΕ
Συγγραφέας Νίκος Βιάζης Γράφτηκε στις ,
Η πρόσληψη αυξημένης ποσότητας φυτικών ινών βοηθάει τον οργανισμό μας με πολλούς τρόπους. Τροφές πλούσιες σε ίνες καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στη θεραπεία της αιμορροϊδοπάθειας, των εκκολπωμάτων και της σπαστικής κολίτιδας. Παράλληλα, συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα και βοηθούν στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου, του σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ, καθώς και κάποιων μορφών καρκίνου.
Για κάθε άνδρα ηλικίας μικρότερης των 50 ετών συνιστάται πρόσληψη τουλάχιστον 38gr φυτικών ινών την ημέρα, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα για τις γυναίκες (και πάλι < 50 ετών) είναι τα 25 gr την ημέρα. Πώς μπορούμε να πετύχουμε την πρόσληψη αυτή?
Θα πρέπει να καταναλώνουμε τουλάχιστον 2 κούπες από φρούτα και 2 ½ κούπες από λαχανικά κάθε μέρα
Για παράδειγμα:
1 αχλάδι περιέχει 4.4 gr φυτικών ινών
1 μέτριο μήλο 3.3 gr
1 μέτριο πορτοκάλι 3.1 gr
μισή κούπα από δαμάσκηνα 3.8 gr
1 αγκινάρα 6.5 gr
μισή κούπα από σπανάκι 3.5 gr
μισή κούπα αρακά 4.4 gr
Καλό είναι επίσης να αντικαθιστούμε το κανονικό ψωμί με μαύρο ολικής αλέσεως και να τρώμε καφέ ρύζι αντί για λευκό.
Προκειμένου ο οργανισμός μας να μπορεί να απορροφήσει τις φυτικές αυτές ίνες απαραίτητη είναι και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υγρών, γι αυτό και συνιστάται η παράλληλη λήψη τουλάχιστον 8 ποτηριών νερού σε ημερήσια βάση.
