Σιρόπι για τον βήχα με βότανα, ρόδι και μέλι
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Ο βήχας είναι ένα κοινό σύμπτωμα της λοίμωξης του αναπνευστικού συστήματος.
Υπάρχουν πολλοί τύποι βήχα και θα τους αντιμετωπίσουμε δραστικά και φυσικά με τα βότανα που μας δίνει η φύση. Κάθε χειμώνα ο βήχας μας ταλαιπωρεί αφάνταστα! Δεν χρειάζεται να καταφύγουμε σε φάρμακα όταν η φυσή μας δίνει την θεραπεία και μάλιστα από μια μεγάλη γκάμα βοτάνων που είναι ιδανικά για την αντιμετώπιση του βήχα. Επιλέξαμε μερικά από τα βότανα που βοηθάνε στην αντιμετώπιση του βήχα και φτιάξαμε ένα σιρόπι για να δούμε αν πράγματι δουλεύει και πραγματικά ο βήχας σταμάτησε και ο λαιμός ανακουφίστηκε.
Είναι αποτελεσματικό και πολύ ευεργετικό σιρόπι για την θεραπεία του βήχα. Ανακουφίζει, καταπραϋνει τον λαιμό και βοηθάει στην απομάκρυνση των βλεννωδών εκκρίσεων από τους πνεύμονες. Φτιάξαμε δυο συνταγές, στη μια προσθέσαμε καστανή ζάχαρη και μέλι και στην δεύτερη προσθέσαμε και φυσικό χυμό ροδιού αντικαθιστώντας ένα μέρος από το έγχυμα βοτάνων με φυσικό χυμό ρόδι. Ο φυσικός χυμός ροδιού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, με αντιβακτηριακές ιδιότητες και αποτελεσματικός στην θεραπεία του βήχα και του κρυολόγηματος.
Η αναλογία εγχύματος βοτάνων και καστανής ζάχαρης είναι 1:1. Δηλαδή στα 1000 ml έγχυμα βοτάνων θα προσθέσουμε 1000 γραμμ. καστανή ζάχαρη.
Αν θέλουμε το σιρόπι μας να το κάνουμε μόνο με μέλι τότε η αναλογία είναι 2:1. Δηλαδή στα Δηλαδή στα 1000 ml έγχυμα βοτάνων θα προσθέσουμε 500 γραμμ. μέλι.
Σε περίπτωση που δεν έχουμε ψηφιακή ζυγαριά τότε θα το υπολογίσουμε με την κούπα.
Για την αναλογία έγχυμα βοτάνων – καστανή ζάχαρη : 1 κούπα έγχυμα βοτάνων – 1 κούπα ζάχαρη. Για την αναλογία έγχυμα βοτάνων – μέλι: 1 κούπα έγχυμα βοτάνων – 1/2 κούπα μέλι. Στη συνταγή μας προσθέσαμε καστανή ζάχαρη και μέλι. Είναι σημαντικό να προσθέσουμε μέλι λόγω των αποχρεμπτικών, αντιβακτηριακών και καταπραϋντικών ιδιότητων του.
Εκτός από τα βότανα που σας δίνουμε στην συνταγή μπορείτε να επιλέξετε όποια βότανα θέλετε από την λίστα βοτάνων που είναι ιδανικά για την αντιμετώπιση του βήχα (δείτε εδώ). Μερικά από τα βότανα που δεν πρέπει να λείπουν από τη συνταγή μας είναι το θυμάρι, το φασκόμηλο και ο γλυκάνισος. Δεν χρειάζεται να βάλετε όλα τα βότανα που προτείνουμε στη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι και με τρία μόνο βότανα. Επιλέξτε από την λίστα τα βότανα που μπορείτε εύκολα να βρείτε και φτιάξτε το δικό σας σιρόπι για τον βήχα.
Χρησιμοποιήστε τα βότανα σε όποια μορφή θέλετε στη συνταγή μας χρησιμοποιήσαμε βότανα σε ξερή και σε φρέσκια μορφή.
Υλικά
Για το έγχυμα βοτάνων 15 γραμμ. θυμάρι (ξερό) 15 γραμμ. γλυκάνισο (ξερό) 15 γραμμ. πιπερόριζα (τζιντζερ) 15 γραμμ. ρίγανη ή ματζουράνα (ξερή) 10 γραμμ. χαμομήλι (ξερό) 10 γραμμ. λεβάντα (ξερή) 10 γραμμ. κυνόροδο (ξερό) 10 γραμμ. ευκάλυπτος (ξερό) 10 γραμμ. καλεντούλα (ξερή) 10 γραμμ. φασκόμηλο (φρέσκο) 10 γραμμ. μελισσόχορτο (φρέσκο) 10 γραμμ. δεντρολίβανο (φρέσκο) 10 γραμμ. τσουκνίδα (φρέσκια) 10 γραμμ. μέντα (φρέσκια) 2 ξύλα κανέλα χυμός από 2 λεμόνια 2 ξυλάκια γαρίφαλο 2.000 ml νερό .
Για το σιρόπι 1.500 ml νερό ή 1.000 ml νερό και 500 ml φυσικό χυμό ρόδι 1.000 γραμμ. ζάχαρη 250 γραμμ. βιολογικό μέλι Για το σιρόπι με ρόδι 1.000 ml νερό 500 ml φυσικό χυμό ρόδι 1.000 γραμμ. ζάχαρη 250 γραμμ. βιολογικό μέλι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό, την κανέλα, το γαρίφαλο και τα βότανα. Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Αφού βράσουν αποσύρουμε από την εστία και στραγγίζουμε το έγχυμα βοτάνων. Ζυγίζουμε το έγχυμα. Στη δική μας περίπτωση από τα 2 λίτρα νερό μετά τον βρασμό έμειναν 1.500 λίτρα. Ζυγίζουμε το έγχυμα και διαμορφώνουμε την συνταγή (αναλογία έγχυμα – ζάχαρη, μέλι) ανάλογα με το πόσα λίτρα θα μας απομείνουν.
Για το σιρόπι με ρόδι
Αν θέλουμε να προσθέσουμε φυσικό χυμό ρόδι στο σιρόπι αντικαθιστούμε τα 500 ml από τα 1.500 ml εγχύματος με 500ml χυμό ρόδι. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το έγχυμα βοτάνων, την καστανή ζάχαρη και το μέλι. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 περίπου λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Αποσύρουμε από την εστία και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένα σκουρόχρωμα σιρόπι με όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων. Δείτε το χρώμα του μόνο με το έγχυμα βοτάνων.
Και πως είναι με την προσθήκη χυμό ροδιού. Αποθηκεύουμε το σιρόπι σε γυάλινο μπουκάλι και το διατηρούμε στο ψυγείο για χρόνια.
Δοσολογία
Για εφήβους και ενήλικες: 1 κουταλιά μέχρι 8 φορές την ημέρα .
Για παιδιά κάτω των 12 ετών: 1 κουταλάκι μέχρι 8 φορές την ημέρα .
Για παιδιά από 2 έως 6 ετών: μισό κουταλάκι μέχρι 8 φορές την ημέρα .
Σημείωση
Η αναλογία των φρέσκων με των αποξηραμένων βοτάνων είναι 3 προς 1. 3 κουταλάκια (=1 κουταλιά) φρέσκο βότανο ισοδυναμεί με 1 κουταλιά αποξηραμένο βότανο.
