Μπορεί η πείνα να καταπολεμηθεί τρώγοντας… έντομα?
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Η πείνα μπορεί να καταπολεμηθεί μέσω της βρώσης… εντόμων, αναφέρει ο ΟΗΕ σε μία έκθεσή του σύμφωνα με την οποία ορισμένα είδη εντόμων περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες και καλύτερα λιπαρά από το κρέας.
Σύμφωνα με την έκθεση του FAO (Food and Agriculture Organisation) υπάρχουν πάνω από 1.900 βρώσιμα έντομα στον κόσμο, κυρίως στην Αφρική και στην Ασία, όπως οι τερμίτες και οι ακρίδες, ωστόσο στη Δύση τα “σνομπάρουν”.
Το κυριότερο προσόν τους όμως είναι ότι υπάρχει υπερεπάρκεια.
Η αξιωματούχος του FAO, Έυα Μούλερ, ανέφερε πως σιγά σιγά ξεπερνιέται η προκατάληψη κατά της κατανάλωσης εντόμων και ορισμένα εστιατόρια σερβίρουν πιάτα με έντομα, τα οποία παρουσιάζουν στους πελάτες τους ως “εξωτικά“.
Η υπηρεσία του ΟΗΕ θεωρεί ότι αν η κατανάλωση εντόμων αυξηθεί, αυτό θα βοηθήσει και στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, η οποία επηρεάζει μισό δισεκατομμύριο ανθρώπων αλλά και να ανοίξει την αγορά της εκτροφής εντόμων, η οποία θεωρείται “πράσινη“.