Υλικά:

• 1kg φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες
• 1kg Στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ
• κάρυ, πάπρικα, πιπέρι, αλάτι, σκόρδο σκόνη, δυόσμο

• 10 αράβικες πίτες ή πίτες για σουβλάκι
• Λεμόνι (χυμό και το ξύσμα)
• 2 πιπεριές
• 2 καρότα
• 1 μελιτζάνα
• 1 κολοκύθι
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα μπαχαρικά.
Ρίχνουμε το χυμό λεμόνι και λίγο λάδι στα φιλετάκια και τα βουτάμε στο μείγμα των μπαχαρικών.
Περνάμε τo φιλετάκια ζιγκ-ζαγκ σε σιδερένια καλαμάκια.
Προσθέτουμε στο γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ αλάτι, σκόρδο σκόνη ή φρέσκο τριμμένο, δυόσμο και λίγο λάδι και δημιουργούμε μία σάλτσα γιαουρτιού.
Ψήνουμε τα λαχανικά και από τις δύο πλευρές.
Ψήνουμε τα σουβλάκια και τα σερβίρουμε ζεστά, πάνω σε πίτα, στα ψητά λαχανικά και περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού.
Γαρνίρουμε με πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι για πιο έντονη γεύση.

 

http://www.olympos.gr/