Οι υδατάνθρακες στην αερόβια άσκηση
Συγγραφέας Κυριακή Βασιλειάδου Γράφτηκε στις ,
Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας στη μέγιστη αθλητική προσπάθεια.
Το αποθηκευμένο γλυκογόνο στους μυς και στο ήπαρ (αποθηκευμένη ενέργεια) χρησιμοποιείται ανάλογα με την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης, την ικανότητα του αθλητή να χρησιμοποιεί το οξυγόνο και τέλος την διατροφή του σε υδατάνθρακες.
Όταν ο οργανισμός βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας η απαιτούμενη ενέργεια προέρχεται κατά 40% από υδατάνθρακες και κατά 60% από λίπη. Σε μία άσκηση ήπιας έντασης το 50% της ενέργειας που δαπανάται προέρχεται από υδατάνθρακες, ενώ σε υψηλότερες εντάσεις παρατηρούμε μία συνεχώς αυξανόμενη συμμετοχή των υδατανθράκων. Όταν η ένταση της άσκησης υπερβαίνει το 90% της μέγιστης πρόσληψης οξυγόνου, τότε οι ενεργειακές απαιτήσεις καλύπτονται αποκλειστικά από τους υδατάνθρακες.
Οι γενικές οδηγίες που αφορούν τα περισσότερα αθλήματα είναι οι εξής:
- Το τελευταίο γεύμα πριν την προπόνηση καταναλώνετε 3- 4 ώρες πρίν και πρέπει να περιέχει στο μεγαλύτερο μέρος υδατάνθρακες, λίγες πρωτεΐνες και πολύ λίγο λίπος
- 1 ώρα πριν την προπόνηση κατανάλωση φρούτου ή χυμού
- Αν η άσκηση διαρκεί 1 ώρα και πάνω πρέπει να γίνεται κατανάλωση υδατανθρακούχου ροφήματος
- Αμέσως μετά την άσκηση κατανάλωση υδατανθράκων για αναπλήρωση της χαμένης ενέργειας
- Το γεύμα μετά την προπόνηση να περιέχει αυξημένα ποσά υδατανθράκων αλλά και το μεγαλύτερο μέρος των πρωτεϊνών
