Bιταμίνη D
Συγγραφέας Μαρία Προκοπίου Γράφτηκε στις ,
Ως έλλειψη βιταμίνης D έχουν οριστεί τα επίπεδα βιταμίνης 25(OH)VitD < 20ng/ml και ως ανεπάρκεια τα επίπεδα βιταμίνης 25(OH)VitD μεταξύ 21 και 29 ng/ml . Περίπου το 20-100% των ηλικιωμένων στις USA, στον Καναδά και στην Ευρώπη έχουν έλλειψη βιταμίνης D. Τα παιδιά και οι ενήλικες αποτελούν εξίσου ομάδες υψηλού κινδύνου για έλλειψη ή ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Η κυριότερη πηγή βιταμίνης D για τα παιδιά και τους ενήλικες είναι η έκθεση στο ηλιακό φως. Πολύ λίγες τροφές περιέχουν ή είναι εμπλουτισμένες σε βιταμίνη D. Γι αυτό και το κύριο αίτιο της ανεπάρκειας της βιταμίνης D είναι η περιορισμένη έκθεση στο ηλιακό φως.
Η έλλειψη βιταμίνης D έχει ως συνέπεια διαταραχές στα επίπεδα του ασβεστίου και του φωσφόρου(μειωμένη απορρόφησή τους από τις τροφές μέσω του εντέρου), στον μεταβολισμό των οστών και την εμφάνιση μυϊκής αδυναμίας.
Οι δράσεις της βιταμίνης D εκτός από τα οστά φαίνεται ότι σε πολλές λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος αφού υποδοχείς βιταμίνης D υπάρχουν στο λιπώδη ιστό, στους μυς, στον εγκέφαλο, στο ήπαρ, σε καρκινικά κύτταρα, στην καρδιά, στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, στο δέρμα, στα παγρεατικά β-κύτταρα (παράγουν την ινσουλίνη).
Προκοπίου Μαρία,
Ενδοκρινολόγος-Διαβητολόγος
