Παιδική διατροφή κατά τη σχολική χρονιά
Συγγραφέας Ειρήνη Μπαμπαρούτση Γράφτηκε στις ,
Το σχολείο ξεκινάει σύντομα και οι καλοκαιρινές αναμνήσεις μένουν πίσω αφήνοντας μια αίσθηση ευεξίας και ωριμότητας στα παιδιά σας.
Η διατροφή των παιδιών κατά τη σχολική χρονιά θα πρέπει να ενισχύει την ανάπτυξή τους και να ανταποκρίνεται στις ενεργειακές και θρεπτικές ανάγκες τους χωρίς να προωθείται η απόκτηση βάρους.
Οι γονείς μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά τους για υγιείς διατροφικές επιλογές προγραμματίζοντας συγκεκριμένες ώρες γευμάτων για όλη την οικογένεια, διατηρώντας διατροφική ποικιλία τροφίμων και θέτοντας θετικά παραδείγματα. Οι συνήθειες που διαμορφώνονται στην παιδική ηλικία είναι πιθανό να μεταφερθούν και στην ενήλικη ζωή.
Τα παιδιά και οι έφηβοι, όταν είναι πεινασμένοι, απολαμβάνουν νόστιμα σνακ. Αυτά μπορεί να δίνουν θρεπτικά συστατικά και ενέργεια που λείπουν κατά την διάρκεια των τακτικών γευμάτων. Το να λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε τρία μόνο γεύματα την ημέρα ενδέχεται να μην είναι εφικτό. Τα μικρά παιδιά έχουν μικρό στομάχι και τα σνακ είναι απαραίτητα της διατροφής τους, για την ενεργειακή κάλυψη.
Τα σνακ είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής ενός παιδιού που βρίσκεται στην ανάπτυξη. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα πιο αγαπημένα σνακ είναι πλούσια σε λιπαρά και νάτριο, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες A και C και φυτικές ίνες.
Όμως έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε και να ετοιμάσετε υγιεινές επιλογές γευστικών σνακ τα οποία είναι ιδιαίτερα αγαπητά στα παιδιά.
Ετοιμάστε ένα κολατσιό για το σχολείο:
1 τοστ και 1 φρούτο ή αποξηραμένα φρούτα
Σάντουιτς με μαύρο ψωμί και κρεμώδες τυρί και λίγο κοτόπουλο ή τόνο ή αυγό-λαχανικά-σως μουστάρδας
1 κουλούρι Θεσσαλονίκης γεμιστό-τυρί-γαλοπούλα
1 γιαούρτι με φρούτα, ξηροί καρποί
1 σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα
1 κομμάτι σπιτικού κέικ
Σάντουιτς με αραβική πίτα (γαλοπούλα- τυρί)
Παστέλι-φρούτο
1 κομμάτι σπιτική πίτσα
Κομματάκια καρότου και λίγες σταφίδες
Λίγη μαύρη σοκολάτα με 8 κομματάκια ανάλατους ξηρούς καρπούς
1 φορά την εβδομάδα σπιτικό ποπ-κορν χωρίς αλάτι και βούτυρο
Μην ξεχνάτε μόνο ότι μετά από τον βραδινό ύπνο ένα καλό πρωινό προετοιμάζει τα παιδιά για τις ενεργειακές ανάγκες της καθημερινότητας και τους αυξάνει την πρόσφατη μνήμη καθώς και την πνευματική διαύγεια για καλύτερη απόδοση στο σχολείο.
Καλό φθινόπωρο!
Ειρήνη Μπαμπαρούτση, Ph.D.
Κλινική διαιτολόγος – Αθλητική διατροφολόγος,
