Δροσερή σαλάτα με πένες και τόνο
Συγγραφέας Μαρία Παρίση Γράφτηκε στις ,
YΛΙΚΑ
2 κουτάκια τόνο σε νερό ( συνολικό βάρος 300 γρ)
2 μέτριες ντομάτες
2 μέτριες πράσινες πιπεριές
2 αγγουράκια
3 κουταλιές κάπαρη
1 φρέσκο κρεμμύδι
10 ελιές
3 κ.σ ελαιόλαδο
3 κουταλιές ξύδι καλής ποιότητας
Λίγο μαϊντανό
250 γραμμάρια (μισό πακέτο ) πένες ολικής άλεσης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά . Παράλληλα κόβουμε σε κύβους τα αγγουράκια και τις ντομάτες . Σε μικρότερους κύβους τις πιπεριές και το κρεμμύδι . Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις κόβουμε .
Σε γυάλινο μπολ ρίχνουμε το λάδι ,το ξύδι και λίγο πιπέρι. Ρίχνουμε τα λαχανικά, τις ελιές και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον τόνο και τον μαϊντανό .
Στραγγίζουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα προσθέτουμε στο μπολ με την τονοσαλάτα .
Μαριά Παρίση,
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
English
French
German
Greek
Italian
Portuguese
Russian
Spanish