Διατροφή
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Η Ελλάδα έχει τα σκήπτρα στην κατανάλωση θερμίδων και τα πιο παχύσαρκα παιδιά σε όλη την Ευρώπη. Kατέχει την τρίτη θέση στην παγκόσμια κατάταξη της παχυσαρκίας μετά από τη Νότια Αφρική και το Κουβέιτ. Σε 20 χρόνια θα χαθούν περισσότερα παιδιά από την κακή διατροφή παρά από τα ναρκωτικά ή το AIDS, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), το οποίο έχει ξεκινήσει εδώ και χρόνια μία εκστρατεία ενημέρωσης για να επιστήσει την προσοχή στους κινδύνους που ελλοχεύει η αισθητή αύξηση της παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας στη χώρα μας.
Ειδικότερα, το ποσοστό αύξησης της παχυσαρκίας, σε παιδιά ηλικίας 6-11 ετών, φθάνει το 54% και το 40% σε εφήβους ηλικίας 12-17 ετών. Είναι πράγματι θλιβερό, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής, να έχει εκλείψει η φυσική δραστηριότητα στα νεαρά άτομα, η οποία μάλιστα έχει αντικατασταθεί από τη μανιώδη τηλεθέαση, που συνοδεύεται από μηχανιστική κατανάλωση περιττών, ποσοτικά και ποιοτικά τροφίμων.
Η Παχυσαρκία είναι ένα πολύ σοβαρό νόσημα, μία ασθένεια του 20ου και 21ου αιώνα, που χρειάζεται άμεση αντιμετώπιση. Εξετάζεται μάλιστα από τους ειδικούς ως ένα νόσημα πολυπαραγοντικό που οφείλεται στη γενετική προδιάθεση αλλά και τις συνήθειες διατροφής και ζωής. Και αν δεν μπορούμε να καθορίσουμε το DNA μας, μπορούμε σίγουρα να ελέγξουμε το τί τρώμε για να μην γνωρίσουμε ποτέ την παχυσαρκία αλλά και για να λάμπουμε από υγεία.
Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει επιδημιολογική μελέτη για την παχυσαρκία στην Ελλάδα, οπότε δεν έχουμε επίσημα στατιστικά στοιχεία για την εμφάνισή της στον ελληνικό πληθυσμό, από περιορισμένης έκτασης μελέτες και εργασίες που έχουν γίνει σε τοπικό επίπεδο, προκύπτει ότι η παγκόσμια αυτή επιδημία έχει πλήξει και τη χώρα μας σε μεγάλο βαθμό.
ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ
1. Πρόσφατα στατιστικά στοιχεία από έρευνες που έχουν γίνει σε εθνικό επίπεδο δείχνουν ότι συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας στις ευρωπαϊκές χώρες κυμαίνεται από 10 έως 20% στους άνδρες και από 10 έως 25% στις γυναίκες.
2. Η συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας έχει αυξηθεί σε ποσοστό 10-40% περίπου, στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες τα τελευταία 10 χρόνια.
3. Αν οι παρούσες τάσεις συνεχιστούν, μέχρι το έτος 2030, περίπου 60 με 70% του πληθυσμού θα είναι υπέρβαροι και 40-50% θα είναι παχύσαρκοι
4. Τα ποσοστά παχυσαρκίας στην Αγγλία τριπλασιάστηκαν τα τελευταία 20 χρόνια, με έναν στους πέντε ενήλικες σήμερα να είναι σοβαρά υπέρβαρος.
5. Το 1/3 των ανθρώπων που ζουν στην εύρωστη Ευρωπαϊκή Ένωση είναι υπέρβαροι, ενώ οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι περίπου το 50% του ενηλίκου πληθυσμού της Ευρώπης μπορεί να είναι παχύσαρκοι μέσα στην επόμενη γενεά. Αντίστοιχα, το Ό του πληθυσμού των ΗΠΑ είναι παχύσαρκοι.
6. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ο αριθμός των παχύσαρκων ενηλίκων έχει αυξηθεί κατά 50% παγκοσμίως από το 1995, φτάνοντας τα 300 εκατομμύρια πέρυσι. Το 1/3 αυτών των ανθρώπων φαίνεται να ζουν στις υπό ανάπτυξη χώρες του κόσμου.
7. Οι μελέτες για τη συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας στην Αγγλία προειδοποιούν ότι τα ποσοστά παχυσαρκίας μπορεί να φτάσουν αυτά των ΗΠΑ μέσα σε μια δεκαετία.
8. Σύμφωνα με τη «Μελέτη Monica» του 1996, η συχνότητα εμφάνισης παχυσαρκίας αυξήθηκε σημαντικά στον αγροτικό πληθυσμό της Τσεχίας, σε ποσοστό 29.4% στους άνδρες και 40.6% στις γυναίκες ηλικίας 33-73 ετών.
9. Σωματικό υπέρβαρο παρουσιάζει περισσότερο από το μισό του πληθυσμού στην Τσεχία.
10. Η μελέτη NHANES III (1988-1994) έδειξε ότι το 22% των παιδιών και των εφήβων στις ΗΠΑ κινδυνεύουν να γίνουν υπέρβαρα ενώ το 11% είναι ήδη υπέρβαρα.
11. Στοιχεία από την πιο πρόσφατη μελέτη NHAENES 1999, δείχνουν ότι περίπου το 13% των παιδιών (6-11 ετών) και το 14% των εφήβων (12-19 ετών) στις ΗΠΑ είναι υπέρβαροι.
12. Τα ποσοστά υπέρβαρων παιδιών και εφήβων ήταν περίπου σταθερά από το 1960 έως το 1980. Όμως από τη Μελέτη NHANES II (1976-1980) έως τη Μελέτη NHANES III (1988-1994), τα ποσοστά αυτά σχεδόν διπλασιάστηκαν τόσο για τα παιδιά όσο και για τους εφήβους.
13. Μελέτη που έγινε σε 200.000 παιδιά τη δεκαετία 86-96 στην Κίνα έδειξε ότι υπήρξε αύξηση 9% στη συχνότητα εμφάνισης παχυσαρκίας ετησίως σε παιδιά προσχολικής ηλικίας.
14. Η συχνότητα εμφάνισης παχυσαρκίας στη νότια Ευρώπη κυμαίνεται από 15 έως 25%.
