Μάραθος (Foeniculum vulgare)
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Φυτρώνει στην Ευρώπη και τις χώρες που βρέχονται από τη Μεσόγειο.
Καλλιεργείται στην Ινδία, την Κίνα και την Αίγυπτο.
Τα φύλλα του τρώγονται ωμά (σαλάτα) αλλά και μέσα σε φαγητά.
Ιδιότητες:
Πέρα από λαχανικό και καρύκευμα έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Στο παρελθόν ο μάραθος χρησιμοποιείτο ως διουρητικό. Τον χρησιμοποιούσαν σε περιπτώσεις ναυτίας, άσθματος, δύσπνοιας, πετρών στην ουροδόχο κύστη. Πιστεύεται επίσης ότι έχει ευεργετικές ιδιότητες στα μαλλιά και ότι “ανοίγει” την όρεξη.
Έχει επίσης τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες ενώ υπάρχει η αντίληψη ότι κατευνάζει τους ερεθισμούς του δέρματος.
Που το συναντάμε:
Συναντάται στη χώρα μας αυτοφυές σε ξηρές περιοχές.
Πλέον καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα
