Δεν υπάρχουν “μαγικές δίαιτες”!
Συγγραφέας Αθηνά Μωραΐτη-Χατζηθάνου Γράφτηκε στις ,
Τώρα που ξεκινάει το καλοκαίρι η ιδέα της «δίαιτας αστραπή» γίνεται όλο και πιο ελκυστική…
Ποιες όμως είναι αυτές οι «μαγικές δίαιτες»; Πόσο ασφαλείς είναι και τελικά πόσο αποτελεσματικές;
Γενικά, οι δίαιτες θα μπορούσαν να διακριθούν διάφορες κατηγορίες. Έτσι, υπάρχουν αυτές που παρέχουν μικρές ποσότητες υδατανθράκων σε συνδυασμό με υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών και λιπαρών.
Η πιο γνωστή δίαιτα αυτού του τύπου είναι η δίαιτα Atkins, η οποία μπορεί να προκαλεί πολύ γρήγορη απώλεια βάρους, όμως αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω απώλειας υγρών.
Επιπλέον, είναι πολύ επικίνδυνη αφού μπορεί να οδηγήσει σε κέτωση, επισπεύδει την εμφάνιση αρθρίτιδας και προκαλεί τριχόπτωση και πονοκεφάλους.
Τέλος, οι κετογονικές δίαιτες μπορεί να προκαλέσουν επιβράδυνση του βασικού μεταβολικού ρυθμού, μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και μείωση της ευαισθησίας στη γλυκόζη.
Ακόμη, υπάρχουν δίαιτες που προτείνουν τη λήψη μόνο μιας τροφής σε μια ημέρα (δίαιτες μονοφαγίας). Οι δίαιτες αυτού του είδους μπορεί φαινομενικά να δίνουν το αίσθημα ελευθερίας σε ό,τι αφορά την ποσότητα όμως προκαλούν αίσθημα μονοτονίας και έτσι μόλις τελειώσει το προτεινόμενο διάστημα συμμόρφωσης με αυτές τα άτομα τρώνε πολύ
περισσότερο με αποτέλεσμα να παίρνουν τα κιλά που έχασαν και πολλές φορές και περισσότερα.
Επιπλέον, είναι φανερό πως είναι ελλιπείς σε θρεπτικά συστατικά και αν ακολουθηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας όπως η αναιμία και η οστεοπόρωση.
Αντίστοιχα, οι δίαιτες αποτοξίνωσης που προτείνουν την κατανάλωση φρούτων και χυμών, ή σε κάποιες περιπτώσεις και λαχανικών ή γάλακτος και γιαουρτιού. Εδώ, όπως συμβαίνει και με τις δίαιτες μονοφαγίας, η πρόσληψη σε θρεπτικά συστατικά δεν είναι επαρκής και πάλι το άτομο μπορεί να παρουσιάσει σοβαρά προβλήματα υγείας αν τις ακολουθήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ το βάρος που θα χαθεί θα είναι κυρίως υγρά και μυϊκός ιστός.
Εξάλλου, υπάρχουν και οι δίαιτες που απαγορεύουν ορισμένους συνδυασμούς τροφίμων.
Αυτές δημιουργούν την λανθασμένη εντύπωση πως απαγορεύονται κάποια τρόφιμα σε συνδυασμό με άλλα και το άτομο δε μαθαίνει να τρέφεται σωστά.
Η δίαιτα της ομάδας αίματος, που ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής πριν από μερικά χρόνια, αποτελεί ένα ακόμη παράδειγμα «μαγικής δίαιτας». Σύμφωνα με αυτή τα άτομα που ανήκουν σε συγκεκριμένη ομάδα αίματος πρέπει να καταναλώνουν συγκεκριμένες τροφές και να αποφεύγουν κάποιες άλλες. Με αυτό τον τρόπο όμως δημιουργούνται ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, δεν υπάρχει εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής αφού όλα τα άτομα
της ίδιας ομάδας αίματος πρέπει να καταναλώνουν τα ίδια τρόφιμα ανεξάρτητα από τις
προτιμήσεις τους, την υγεία τους και τον τρόπο ζωής τους.
Άλλωστε, υπάρχουν δίαιτες που αντικαθιστούν γεύματα με σκευάσματα τα οποία συνήθως είναι σε μορφή σκόνης. Έτσι προκαλείται μεγάλη μείωση βάρους σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Όμως με αυτό τον τρόπο δημιουργούνται προβλήματα στο πεπτικό σύστημα και το άτομο δεν εκπαιδεύεται να τρώει σωστά.
Τα υποκατάστατα γευμάτων πρέπει να χορηγούνται σε συγκεκριμένες περιπτώσεις και μόνο με την επίβλεψη γιατρού και τη συμβουλή διαιτολόγου.
Η λίστα με τις «μαγικές δίαιτες» είναι ατελείωτη, όμως σε κάθε περίπτωση η απώλεια βάρους που πιθανά να επιτευχθεί οφείλεται στις λίγες θερμίδες. Μάλιστα, ορισμένες φορές η υπερβολικά χαμηλή πρόσληψη θερμίδων που μπορεί να προτείνεται μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας και σε διατροφικές διαταραχές (ψυχογενής ανορεξία, βουλιμία, κτλ).
Τέλος, είναι σίγουρο πως μόλις το άτομο επανέλθει στον παλιό τρόπο διατροφής θα ξαναπάρει τα κιλά που έχασε και ίσως και περισσότερα. Έτσι, καλό είναι να αποφεύγεται η υιοθέτηση τέτοιων διατροφικών σχημάτων και να αναζητείται η συμβουλή του ειδικού που θα προτείνει το σωστό πρόγραμμα διατροφής με σεβασμό στην υγεία, τον τρόπο ζωής και τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου…
