Συνταγή Σος ροκφόρ
Υλικά
200 γρ. τυρί ροκφόρ ή μπλέ τυρί
100 ml κρέμα γάλακτος
100 ml γάλα εβαπορέ
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ροκφόρ, την κρέμα γάλακτος και το γάλα, ανακατεύοντας για να λιώσει το τυρί.
Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει.
http://www.radicio.com