Καρότο για την χοληστερίνη
Σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε, όσοι είχαν υπερχοληστεριναιμία και κατανάλωναν δύο μέτρια καρότα κάθε μέρα, είδαν τη χοληστερίνη τους να πέφτει κατά 10-20% , ενώ όσοι ακολούθησαν την ίδια διατροφική συνήθεια, χωρίς να έχουν πρόβλημα, διατήρησαν τη χοληστερίνη τους σε φυσιολογικά επίπεδα.