Υλικά:

• 1 πράσινη σαλάτα
• 10 φύλλα σπανάκι
• 1 κρεμμύδι
• 1 ντομάτα

• 1 κεσεδάκι Στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ
• 100gr ροκφόρ ή blue cheese
• λίγο λάδι
• αλάτι

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τη σαλάτα και το σπανάκι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά μαζί σε μία σαλατιέρα με λίγο λάδι και αλάτι.
Χτυπάμε στο μπλέντερ το γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ με το ροκφόρ.
Περιχύνουμε με τo μείγμα την έτοιμη σαλάτα.
Γαρνίρουμε προαιρετικά με χοντροκομμένο καρύδι.

http://www.olympos.gr/