Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
ο οξειδωτικό stress είναι εκείνη η κατάσταση όπου υπερτερούν οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου σε σχέση με τις αντιοξειδωτικές ουσίες, μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι ρίζες οξυγόνου σχηματίζονται:
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Η συγκεκριμένη δυσανεξία αναφέρεται στην αδυναμία πέψης του βασικού υδατάνθρακα του γάλακτος, τη λακτόζη. Οφείλεται στην έλλειψη του ενζύμου λακτάση, η οποία διασπά τη λακτόζη σε απλούστερα μόρια, ώστε να απορροφηθεί από τον οργανισμό. Τα συμπτώματα (τυμπανισμός, υπερπαραγωγή αερίων, διαρροϊκές κενόσεις είναι συνήθως ακίνδυνα αλλά ιδιαίτερα δυσάρεστα.
Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.
Όπως το στρες επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές, ωθώντας μας σε κακές διατροφικές συνήθειες έτσι και το τι επιλέγουμε να τρώμε μπορεί να επηρεάσει [...]
Διάστρεμμα Αστραγάλου – Διάστρεμμα Ποδοκνημικής
Διάστρεμμα Αστραγάλου – Ποδοκνημικής – Τι είναι Για την ευέλικτη και σωστά οριοθετούμενη κίνηση του αστραγάλου είναι υπεύθυνα τα οστά της [...]
Η αξια του θηλασμού
Για το ποσο σπουδαιος ειναι ο θηλασμος εχει αποφανθει η επιστημονικη κοινοτητα. Το μητρικο γαλα ειναι το πιο ανεκτιμητο δωρο που μπορει να κανει μια [...]
Συγγραφείς: Παρασκευή Αλεξιάδου & Δημήτριος Σαμανίδης Γράφτηκε στις ,
Η ουρική αρθρίτιδα αποτελεί μορφή αρθροπάθειας, η οποία εντοπίζεται κυρίως στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, αλλά συχνά και σε άλλες αρθρώσεις. Η πάθηση προκαλείται από εναπόθεση ουρικών κρυστάλλων στην άρθρωση, σε συνδυασμό με αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος στο αίμα.
ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Η πέψη και η απορρόφηση των υδατανθράκων, λιπών και των πρωτεϊνών ολοκληρώνεται στο λεπτό έντερο, ενώ η πέψη και η απορρόφηση των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων, πραγματοποιείται σχεδόν αποκλειστικά σε αυτό το τμήμα του εντέρου.
ΣΥΝΔΡΟΜΟ ΔΥΣΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗΣ καθορίζεται ως η οποιαδήποτε διαταραχή της λειτουργίας του λεπτού εντέρου που χαρακτηρίζεται από μειωμένη απορρόφηση λιπών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων, ηλεκτρολυτών και νερού. Υπάρχουν πολλές αιτίες που προκαλούν δυσαπορρόφηση.
Κλινικά σημεία:
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι σύνδρομο το οποίο χαρακτηρίζεται από σχετική ή απόλυτη έλλειψη ινσουλίνης με αποτέλεσμα τη διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών. Απαντάται σε δύο βασικές μορφές: τον τύπου Ι (ινσουλινοεξαρτώμενο) και τον τύπου ΙΙ (μη ινσουλινοεξαρτώμενο).
ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ
Συγγραφείς: Παρασκευή Αλεξιάδου & Δημήτριος Σαμανίδης Γράφτηκε στις ,
Το μαγνήσιο παίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργικότητα εκατοντάδων ενζύμων και επηρεάζει άμεσα το μεταβολισμό του καλίου, του ασβεστίου και της βιταμίνης D.
Συγγραφείς: Παρασκευή Αλεξιάδου & Δημήτριος Σαμανίδης Γράφτηκε στις ,
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Η υπέρταση είναι μία χρόνια κατάσταση αρτηριακής πίεσης ανώτερης από τη φυσιολογική. Οι φυσιολογικές πιέσεις περιλαμβάνουν συστολικές/διαστολικές μετρήσεις 120/80 mmHg ή λιγότερο. Οι πιέσεις με μετρήσεις 140/90 mmHg έως 160/95 mmHg θεωρούνται ότι βρίσκονται στο όριο ενώ οι μετρήσεις πάνω από 160/95 mmHg θεωρούνται καθαρά υπερτασικές.
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο συστατικό για τα οστά και τα δόντια, τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του εγκεφάλου. Συντελεί στην πήξη του αίματος και στην ορμονική λειτουργία, ενώ χωρίς το ασβέστιο μειώνεται σημαντικά η άμυνα του οργανισμού στα διάφορα μικρόβια και ιούς. Οι διαταραχές του ασβεστίου του αίματος μπορούν να προκαλέσουν αδυναμία, κακή λειτουργία της καρδιάς, συνεχή υπνηλία, δυσκοιλιότητα και άλλες πιο σπάνιες καταστάσεις.
Συγγραφείς: Παρασκευή Αλεξιάδου & Δημήτριος Σαμανίδης Γράφτηκε στις ,
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ, ορίζεται το διαιτητικό σχήμα εκείνο το οποίο συντάσσεται με βάση όλους τους κανόνες της υγιεινής διατροφής, είναι διατροφικά επαρκές και συνυπολογίζει τις παρακάτω παραμέτρους, για κάθε άτομο:
διατροφικές συνήθειες
ωράριο εργασίας και πρόγραμμα ζωής
σωματική δραστηριότητα
προηγούμενη διατροφική κατάσταση
παθολογικές καταστάσεις και λήψη φαρμάκων
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Η παιδική αλλά και η εφηβική παχυσαρκία αποτελούν μείζωνα προβλήματα της δημόσιας υγείας και στην εποχή μας, έχουν λάβει διαστάσεις επιδημίας (η παχυσαρκία είναι νόσος, αναγνωρισμένη από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και σημαίνει παθολογική αύξηση του σωματικού λίπους).
Η εμφάνιση της κατάστασης αυτής στα παιδιά, οφείλεται στην αλληλεπίδραση γενετικών – περιβαλλοντικών – ψυχολογικών παραγόντων και πιο σπάνια είναι αποτέλεσμα κάποιας ορμονικής διαταραχής.
Συγκεκριμένα:
Συγγραφείς: Δημήτριος Σαμανίδης & Παρασκευή Αλεξιάδου Γράφτηκε στις ,
Παχυσαρκία, σημαίνει υπέρμετρη, δηλαδή παθολογική αύξηση του σωματικού λίπους. Συχνά συνδέεται αλλά δεν είναι συνώνυμη με την κατάσταση του αυξημένου σωματικού βάρους όπως συμβαίνει σε αθλητές ή σε οιδηματώδεις ασθενείς.
Είναι νόσος του μεταβολισμού, χρόνια και δυσίατη (ως νόσος ορίζεται κάθε κατάσταση που μειώνει την ποιότητα και την ποσότητα της ζωής). Πρώτος ο Ιπποκράτης κατανόησε τη σημασία αυτής της νόσου και τόνισε ότι ¨οι παχεές σφόδρα κατά φύσιν, ταχυθάνατοι γίγνονται μάλλον των ισχνών¨.
Οι παράγοντες που ευθύνονται για την εμφάνιση της παχυσαρκίας είναι γενετικοί, μεταβολικοί, ενδοκρινικοί, ψυχολογικοί και διατροφικοί.
Συγγραφείς: Παρασκευή Αλεξιάδου & Δημήτριος Σαμανίδης Γράφτηκε στις ,
Οι υπερλιπιδαιμίες είναι συγγενείς διαμαρτίες του μεταβολισμού των λιπιδίων, που προκαλούν παθολογικές αυξήσεις των επιπέδων των λιποπρωτεϊνών του ορού, της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΥΠΙΛΙΠΙΔΑΙΜΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ
ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
ψωμί ολικής αλέσεως
ζυμαρικά
πατάτες
ρύζι
