ΙΑΤΩΡ "ο γιατρός,θεραπευτής" Κάλλια Γιαννιτσοπούλου

Άρθρα Συγγραφέα

Κάλλια Γιαννιτσοπούλου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22 ΚΑΙ ΓΡΗΓ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 315 1ος ΟΡΟΦΟΣ ΝΙΚΑΙΑ, ΠΕΙΡΑΙΑΣ ,, 210.49.33.33.4 ~ 6978.12.15.95

Χόρτα: Μια ακαλλιέργητη τροφή πλούσια σε θρεπτική αξία

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2019,

Πρόκειται για φυτά που αναπτύσσονται χωρίς καλλιέργεια σε όλα τα είδη των τόπων, κυρίως όμως στα βουνά. Η συγκεκριμένη τροφή είναι επίσης μια γαστρονομική απόλαυση.
Η κατανάλωση χόρτων προσφέρει πλούσια οφέλη για την υγεία. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν συχνά χόρτα, ως μέρος μιας συνολικά υγιεινής διατροφής, είναι πιθανό να έχουν μειωμένο κίνδυνο κάποιων χρόνιων ασθενειών. Παρέχουν ζωτικά συστατικά ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία του σώματος.

Συνεχίστε το διάβασμα

Φαγόπυρο: Ένας σπόρος με πλούσια θρεπτική αξία

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2019,

Το φαγόπυρο, είναι ένας σπόρος χωρίς γλουτένη, γεμάτος θρεπτικά συστατικά. Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης φαγόπυρου; Οι σπόροι του φαγόπυροu είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά , όπως η ρουτίνη, οι τανίνες και η κατεχίνη.

Παρά την πρόσφατη άνοδο του στη διατροφική φήμη, είναι στην πραγματικότητα ένας αρχαίος «κόκκος» με μακρά ιστορία. Σήμερα, αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους σπόρους χωρίς γλουτένη, καθώς παρέχει υψηλή πηγή αμινοξέων, βιταμινών, ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών, όλα με σχετικά λίγες θερμίδες, σχεδόν χωρίς λιπαρά και μηδενική γλουτένη.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τσάι του Βουνού: Φυσικός Θησαυρός της Ελληνικής Γης

Το τσάι του βουνού (Sideritis scardica) είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα της ελληνικής φύσης, με πλούσια ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή ιατρική. Το τσάι αυτό [...]

Προσπαθείτε να αποκτήσετε δεύτερο παιδί, αλλά δεν έρχεται – Τι φταίει;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η υπογονιμότητα μπορεί να εμφανιστεί δεύτερη, τρίτη ή και τέταρτη φορά. Το πρώτο σας παιδί ήρθε σχετικά εύκολα [...]

Διατροφή για αύξηση μυϊκής μάζας

Κάνατε την εγγραφή σας στο γυμναστήριο και ξεκινήσατε τις προπονήσεις σας με βάρη με στόχο την αύξηση μυϊκής μάζας! Ωστόσο, όσο πιστά κι αν ακολουθείτε [...]

Γιατί πρέπει να πίνουμε αφεψήματα τους χειμερινούς μήνες;

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 19 Ιανουαρίου 2019,

Είναι γνωστό ότι η ενυδάτωση παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματός μας.
Αλλά τα ζεστά ροφήματα προάγουν πραγματικά τη θερμότητα του σώματος σε χαμηλές θερμοκρασίες;

Η απάντηση είναι πως δεν πρόκειται να ζεσταθεί ολόκληρο το σώμα μας, αλλά η κατανάλωση ενός ζεστού ροφήματος, είναι ένας καλός τρόπος να ενθαρρύνουμε τον οργανισμό μας να μείνει ενυδατωμένος στις κρύες μέρες του χειμώνα.

Συνεχίστε το διάβασμα

Κεφίρ: Θρεπτικές ιδιότητες

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 08 Δεκεμβρίου 2018,

Το κεφίρ είναι ένα μοναδικό καλλιεργημένο γαλακτοκομικό προϊόν, εξαιρετικά πλούσιο σε προβιοτικά.

Για αιώνες, έχει χρησιμοποιηθεί στην ευρωπαϊκή και ασιατική λαϊκή ιατρική λόγω της ευρείας ποικιλίας κλινικών καταστάσεων που βελτιώνει.

Η κατανάλωση κεφίρ συνδέεται με τη βελτίωση του πεπτικού και του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Η λέξη κεφίρ προέρχεται από την τουρκική λέξη “keyif” και σημαίνει “καλή αίσθηση”.

Συνεχίστε το διάβασμα

Οδηγός διατροφής για το μαραθώνιο

Λίπος στο συκώτι

Ινοκυστικές αλλοιώσεις

Τροφές που ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 03 Δεκεμβρίου 2018,

Το ανθρώπινο σώμα δουλεύει ασταμάτητα προκειμένου να διατηρήσει σταθερή την εσωτερική του θερμοκρασία, για να διασφαλίσει ότι όλα τα όργανα και οι μηχανισμοί λειτουργούν σωστά. Λόγω των εξωτερικών επιρροών ή της κατανάλωσης ορισμένων φαρμάκων, το σώμα δεν είναι πάντα σε θέση να διατηρήσει τη σωστή θερμοκρασία.

Υπάρχουν τροφές που μπορούν να καταναλωθούν προκειμένου να βοηθήσουμε το σώμα μας κατά τη διάρκεια του χειμώνα να ανεβάσει την θερμοκρασία του.

Συνεχίστε το διάβασμα

5 τροφές που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 07 Νοεμβρίου 2018,

Η αποτοξίνωση εξ ορισμού είναι η φυσιολογική απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα μας. Τα λεμφικό και το κυκλοφορικό σύστημα αποτοξινώνουν τα μεμονωμένα κύτταρα, ενώ η αποτοξίνωση σε ευρύτερη κλίμακα πραγματοποιείται κυρίως από το ήπαρ, τα νεφρά και το έντερο. Άλλα όργανα όπως οι πνεύμονες και το δέρμα παίζουν επίσης ρόλο στην αποβολή των τοξινών από το σώμα μας.

Συνεχίστε το διάβασμα

Συνταγές με φρούτα του χειμώνα

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2018,

Ο χειμώνας πλησιάζει και τα καλοκαιρινά φρούτα δίνουν τη θέση τους στα χειμερινά, όπως το μήλο, το μανταρίνι, το αχλάδι, το πορτοκάλι και το ρόδι.

Τα φρούτα, έχουν αναγνωριστεί ως μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, καθώς είναι σημαντικές πηγές πολλών θρεπτικών ουσιών, όπως κάλιο, ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ.

Έxουμε συνηθίσει να τρώμε τα φρούτα στην φυσιολογική τους μορφή, όμως στην πραγματικότητα υπάρχουν και εναλλακτικοί τρόποι κατανάλωσης τους, είτε στην αλμυρή, είτε στην γλυκεία εκδοχή τους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Χειροποίητα υγιεινά σνακ για τους μικρούς μας μαθητές

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 06 Οκτωβρίου 2018,

Τα υγιεινά σνακ αποτελούν ουσιαστικό κομμάτι της διατροφής ενός παιδιού. Η παιδική ηλικία είναι μια κρίσιμη περίοδος για την σωματική ανάπτυξη των παιδιών και τα σνακ παρέχουν σημαντικές θρεπτικές ουσίες που το παιδί σας χρειάζεται μεταξύ των γευμάτων. Κατά τη διάρκεια της σχολικής περιόδου, τα παιδιά πρέπει να έχουν μαζί τους στο σχολείο, ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ, προκειμένου να ικανοποιήσουν τις θρεπτικές απαιτήσεις τους σωματικά αλλά και πνευματικά.

Η απουσία σνακ στο σχολείο ή η επιλογή ανθυγιεινών τροφών, μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο σε διάφορες πτυχές της υγείας του παιδιού σας και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση του στο σχολείο.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να υπάρχει τουλάχιστον 1 σνακ στο σχολείο, κατά προτίμηση μεταξύ 10-12.

Παρακάτω σας παραθέτουμε μερικές χειροποίητες, υγιεινές επιλογές θρεπτικών σνακ που μπορείτε να παρασκευάσετε για τα παιδιά σας και να τα πάρουν μαζί τους στο σχολείο:

Συνεχίστε το διάβασμα

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Οξεία παγκρεατίτιδα: Κριτήρια Ranson

Φυτικές Ίνες: ένα σημαντικό βοήθημα για την καλή λειτουργία του εντέρου.

Εκτασία των γαλακτοφόρων πόρων

Η σημασία του πρωινού για μικρούς και μεγάλους μαθητές

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 01 Οκτωβρίου 2018,

Έχετε ακούσει πιθανώς πάρα πολλές φορές τη φράση “το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας”.
Αλλά όντως αποδεικνύεται με μελέτες ότι είναι αλήθεια, ειδικά όταν πρόκειται για τους μαθητές.
Η κατανάλωση ενός υγιεινού πρωινού, πριν από την έναρξη της σχολικής ημέρας, συνδέεται με βελτιωμένη συγκέντρωση, καλύτερες βαθμολογίες, αυξημένη ενέργεια, υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων και ακόμη ένα πιο υγιές σωματικό βάρος. Το πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους νέους μαθητές, των οποίων οι εγκέφαλοι καταναλώνουν περίπου το ήμισυ της ενέργειας του σώματός τους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Βερίκοκο: ένα φρούτο με πλούσια θρεπτική αξία

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 10 Ιουνίου 2018,

Τα βερίκοκα είναι εκείνα τα ωραία πορτοκαλί φρούτα γεμάτα με βιταμίνες βήτα-καροτένιο και ίνες. Αν και τα αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα βερίκοκα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, φρέσκα βερίκοκα με άφθονη βιταμίνη C, είναι διαθέσιμα την εποχή από το Μάιο έως τον Αύγουστο.

Συνεχίστε το διάβασμα

Κεράσι: ένα φρούτο με ισχυρά αντιοξειδωτικά

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 03 Ιουνίου 2018,

Τα κεράσια αποτελούν ένα πολύ αγαπητό και υγιεινό καλοκαιρινό φρούτο. Έχουν πλούσια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, περιέχουν μελατονίνη για έναν καλό ύπνο και καταπολεμούν τη φλεγμονή και τον πόνο που συνδέονται με την αρθρίτιδα.

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση των καρπών του κερασιού

Τα κεράσια είναι ένα από τα πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες φρούτα. Παρόλα αυτά, αποτελούν πλούσια πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή για το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 25 Μαΐου 2018,

Η σωστή διατροφή θεμέλιο για μια υγιή παιδική ηλικία

H ποιοτική διατροφή κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου της εγκυμοσύνης έχει ιδιαίτερα μεγάλη σημασία. Το σώμα χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που παρέχει το φαγητό που καταναλώνετε, τόσο για να δημιουργήσετε ένα υγιές μωρό, όσο και για να κρατήσετε το σώμα σας ακμαίο. Στο 1^ο τρίμηνο δημιουργείται και σχηματίζεται το έμβρυο ενώ η δική σας αύξηση βάρους θα πρέπει να είναι μικρή.

Η υγιεινή διατροφή στην εγκυμοσύνη, είναι αυτή που περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για τη σωστή ανάπτυξη του μωρού σας.

Συνεχίστε το διάβασμα

8 Σημάδια κακής διατροφής

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 12 Μαΐου 2018,

Η σωστή επιλογή τροφίμων, σε συνδυασμό με τη σωστή ποσότητα, είναι το κλειδί για μια μακρά και υγιή ζωή. Ανά περίοδο της ζωής μας αλλάζουν οι διατροφικές μας ανάγκες και οφείλουμε κάθε φορά να προσαρμοζόμαστε στα νέα διατροφικά δεδομένα προκειμένου να διαφυλάττουμε την υγεία μας.

Πολλές φορές λόγω έλλειψης χρόνου, γνώσης ή οικονομικών πόρων, ακολουθούμε ακατάλληλα διατροφικά σχήματα τα οποία επιβαρύνουν την υγεία μας. Η λανθασμένη διατροφή έχει αντίκτυπο στην εικόνα μας. Παρακάτω σας παραθέτουμε τα 8 σημάδια της ελλιπούς διατροφής τα οποία θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη:

Συνεχίστε το διάβασμα

10 τρόποι για να κόψετε θερμίδες στις συνταγές

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 20 Απριλίου 2018,

Πολλές φορές με ρωτάτε αν μπορείτε μια συνταγή να την τροποποιήσετε χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση της, χαμηλώνοντας μόνο τις θερμίδες και τα λιπαρά. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν τρόποι για να γίνει αυτό και σε αυτό το άρθρο σας τους περιγράφουμε επιγραμματικά:

3 είναι οι βασικοί τρόποι για να τροποποιήσετε μια συνταγή ελαττώνοντας τις θερμίδες της:

- Χρησιμοποιήστε λιγότερη ζάχαρη. Μπορείτε να κόψετε τις θερμίδες απλά χρησιμοποιώντας λιγότερη ζάχαρη ή υποκαθιστώντας ένα γλυκαντικό χωρίς θερμίδες για μέρος της ζάχαρης. Απλά να έχετε κατά νου ότι κάποιοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στη γεύση τεχνητών γλυκαντικών σε σύγκριση με άλλους και ότι μερικές συνταγές ψησίματος εξαρτώνται από τη ζάχαρη τόσο για την υφή τους όσο και για τη γεύση τους.

Συνεχίστε το διάβασμα