Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Χάρης Καλλέργης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Παιδοδιατροφολόγος Νοσοκομείο Παίδων « Π. & Α. Κυριακού » Τηλέφωνο 6976395365

Η Διατροφή του Πεπτικού Έλκους

Το έλκος όπως ίσως γνωρίζεται χαρακτηρίζεται από την μικρή ή σε ακραίες περιπτώσεις μεγαλύτερη απώλεια ιστού του πεπτικού μας σωλήνα. Στην περίπτωση πεπτικού έλκους είναι επιβεβλημένη η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών του ασθενούς. Η αλλαγή αυτή αποσκοπεί στον περιορισμό των συμπτωμάτων και στην επούλωση του έλκους,

Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Είναι μια εύκολη παραδοσιακή Κρητική συνταγή για να φτιάχνετε τα σαλιγκάρια σας με ένα απλό διαφορετικό και νόστιμο τρόπο.
Υλικά ( για 4-6 άτομα )
1 κιλό χοχλιούς

Μυελοδυσπλαστικα σύνδρομα (MDS)

Μυελοδυσπλαστικα σύνδρομα (MDS)

Τα μυελοδυσπλαστικά σύνδρομα ή MDS για συντομία, είναι μια ομάδα νόσων όπου ο μυελός των οστών δεν λειτουργεί σωστά και παράγει ελαττωματικά κύτταρα [...]

Παθήσεις θυροειδούς: πως επηρεάζουν τα μάτια;

Παθήσεις θυροειδούς: πως επηρεάζουν τα μάτια;

Οι παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα μπορεί να προκαλέσουν λειτουργικές και δομικές αλλαγές που επηρεάζουν πολλά όργανα και ιστούς του σώματος, [...]

Διατροφική και αυτοάνοση γαστρίτιδα:

 ΣΥΝΗΘΗ ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΠΑΣΧΟΝΤΕΣ Η ατροφική γαστρίτιδα αποτελεί χρόνια φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου με συνοδό ατροφία. Αποτελεί [...]

Ασβέστιο και Τυρί

Ασβέστιο και Τυρί

Γενικά όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολύ καλά ποσοστά ασβεστίου και βιταμινών όπως η βιταμίνη D και η ριβοφλαβίνη ( βιταμίνη Β2 ). Ιδιαίτερα το τυρί έχει ακόμη μεγαλύτερη περιεχτικότητα ασβεστίου αλλά και λίπους

Η χοληστερόλη ή χοληστερίνη

Η χοληστερόλη ή χοληστερίνη

Η χοληστερόλη ή χοληστερίνη είναι μια λιπαρή ουσία και θεωρείται από τον κόσμο λίαν επικίνδυνη και καταστροφική για τον οργανισμό αλλά στη πραγματικότητα είναι απαραίτητο συστατικό για την κατασκευή της μεμβράνης των κυττάρων, είναι επίσης αναγκαία για τη σύνθεση χολικών οξέων και ορμονών,

Απαντήσεις σε ερωτήματα σχετικά με την παιδική διατροφή.

απαντήσεις σε ερωτήματα σχετικά με την παιδική διατροφή.

Ο ύπνος και το φαγητό είναι ίσως οι μεγαλύτερες έγνοιες για τις φρέσκιες μανούλες. Και μπορεί, σταδιακά, τα μικρά παιδιά να κοιμούνται ευκολότερα και χωρίς διακοπές, δεν συμβαίνει όμως το ίδιο και με το φαγητό, που πολλές φορές γίνεται δυσκολότερη υπόθεση από ότι φανταζόμαστε.

Ποιος είπε ότι είναι υγιεινό δεν είναι και νόστιμο;

Προσέξτε το μέγεθος των μερίδων

Η νοστιμιά του φαγητού μας συνάδει με την υγιεινή διατροφή αρκεί να χρησιμοποιήσουμε κάποιες έξυπνες τεχνικές που θα μας βοηθήσουν να «ελαφρύνουμε» τα φαγητά σας από τις περιττές θερμίδες. Δεν είναι απαραίτητο να ήμαστε «ειδικοί» και εκπαιδευμένοι για να μαγειρεύουμε υγιεινά. Μερικές φορές αρκεί να γνωρίζουμε κάποιες βασικές

Διατροφή κατά της Δυσκοιλιότητας

Δίαιτα για την Δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα είναι πιθανόν η πιο συχνή διαταραχή του πεπτικού μας συστήματος. Ουσιαστικά πρόκειται για αλλαγή της συνήθους λειτουργίας του εντέρου του ανθρώπου. Ο κάθε ένας μας όμως, μπορεί να δώσει διαφορετική περιγραφή σ αυτό το φαινόμενο. Έτσι άλλοι λοιπόν λένε ότι τα κόπρανα τους είναι σκληρά και σε σχήμα σβόλου, ενώ άλλοι περιγράφουν ότι η κένωση τους πραγματοποιείται με δυσκολία ή αραιότερα από το συνηθισμένο.

Τα ω-3 λιπαρά και τα οφέλη τους.

Τα ω-3 λιπαρά μας κάνουν πιο όμορφους

Τα ω-3 λιπαρά μας κάνουν πιο όμορφους

Το τελευταίο χρονικό διάστημα, φυσικά και μέσω της διαρκούς και από πολλές πηγές ενημέρωσης που υπάρχει και από το internet, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναγνωρίζουν την άμεση συσχέτιση που υπάρχει μεταξύ σωστής και ισορροπημένης διατροφής από τη μια πλευρά, με την υγεία και την εξωτερική εμφάνιση του ατόμου από την άλλη.

Πως θα ενισχύσουμε το μεταβολισμό μας.

Ενισχύστε τον μεταβολισμό σας

Όλοι θέλουμε να χάσουμε τα περιττά μας κιλά και να βελτιώσουμε τη φυσική μας κατάσταση. Όμως οι περισσότεροι από μας κάνουμε σοβαρά λάθη πάνω στην προσπάθεια μας. Η ασιτία ή ο δραματικός περιορισμός των θερμίδων που προσλαμβάνουμε και η απουσία άσκησης και άλλων δραστηριοτήτων δεν είναι η σωστή απάντηση στην προσπάθεια που κάνουμε για μακροπρόθεσμη απώλεια σωματικού βάρους.

Ασπίδα για τη καρδιακή νόσο τα ψάρια και τα καρύδια

Η συχνή κατανάλωση λιπαρών οξέων ωμέγα-3 από διάφορες πηγές, όπως είναι ψάρια, τα καρύδια και το λάδι σόγιας, μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά επεισόδια έως και κατά 60%, όπως τεκμηριώνει μια νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην Αμερικανική Επιθεώρηση Καρδιολογίας.

Ποιός είναι ο σωστός τρόπος μαγειρέματος των τροφών?

τρόπος μαγειρέματος των τροφών

Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος

Σήμερα όλο και περισσότερος κόσμος συζητά ή στην καλλίτερη περίπτωση υιοθετεί κιόλας, την λεγόμενη υγιεινή διατροφή. Αυτό φυσικά είναι πολύ καλό και όλοι λίγο πολλοί αντιλαμβανόμαστε τους λόγους. Μια σημαντική παράμετρος όμως της υγιεινής διατροφής σχετίζεται και με τον τρόπο παρασκευής του φαγητού.

Οι Φυτικές ίνες και η σπουδαιότητα τους

Οι Φυτικές ίνες

Αυξήστε τώρα την κατανάλωση φυτικών ινών

Οι περισσότεροι από μας έχουμε ακούσει για τις φυτικές ίνες και την σπουδαιότητα τους, παρ όλο που πολλοί δεν γνωρίζουν τι ακριβώς είναι και για το σημαντικό ρόλο που παίζουν στην διατροφή μας. Οι φυτικές ίνες ενώ υπάρχουν σε μια μεγάλη γκάμα τροφών, στην πραγματικότητα δεν ανήκουν στα

Παχυσαρκία: Ένα βήμα πριν από τον Σακχαρώδη Διαβήτη

Η παχυσαρκία σήμερα είναι μια βραδυφλεγής βόμβα και τείνει να πάρει επιδημικές διαστάσεις. Η παχυσαρκία σε πολλές χώρες του κόσμου θεωρείται πλέον μια σοβαρή νόσος που εγκυμονεί τεράστιους κινδύνους για την υγεία μας. Τα αίτια της παχυσαρκίας είναι πολλά αλλά συνοψίζοντας τα καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι βασικά παχαίνουμε , γιατί τρώμε πολύ, γιατί τρώμε κακά και γιατί έχει περιορισθεί σημαντικά η φυσική μας δραστηριότητα .

Άσκηση σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο

Η άσκηση βοηθάει πάρα πολύ τους ασθενείς με στεφανιαία νόσο και δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να αποτρέπεται, αρκεί φυσικά οι πάσχοντες να μην το παρακάνουν. Πρέπει φυσικά να συμβουλεύονται πάντοτε τον προσωπικό τους ιατρό (τον καρδιολόγο τους) για την διάρκεια και την ένταση της.
Τα ευεργετικά αποτελέσματα της άσκησης στη στεφανιαία νόσο  συνοψίζονται ως εξής: