Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Ευστρατία Κοντορουχά

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Γ. Πετρίτση 4, 84100, Ερμούπολη, Σύρος τηλ. 2281081788 / 6979868795

Καλοκαιράκι με ουζάκι

Ποιος Έλληνας δεν έχει συνδυάσει εικόνες απέραντου γαλάζιου με ένα λαχταριστό ποτήρι ούζο; Η αλμύρα της θάλασσας, οι θαλασσινές λιχουδιές και ο γλυκάνισος, κάνουν τον τέλειο συνδυασμό για μια ήρεμη, χαλαρή, καλοκαιρινή, ελληνική βραδιά.
Το ούζο είναι ένα φυσικό προϊόν που το έφεραν στην Ελλάδα πρόσφυγες της Μικράς Ασίας και ονομάστηκε ελληνικό.

Γιατί να τρώω φρούτα και λαχανικά?

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που το σώμα ζητά κάτι δροσερό. Δεν υπάρχει ιδανικότερη επιλογή από τα φρούτα και τα λαχανικά. Γιατί όμως???
Τα δυο αυτά φυσικά προϊόντα είναι πλούσια σε νερό, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, ενώσεις που ο οργανισμός χάνει σε μεγάλα ποσοστά όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες και οι οποίες τον βοηθούν να εκτελεί ομαλά όλες του τις λειτουργίες.

Διατροφική και αυτοάνοση γαστρίτιδα:

 ΣΥΝΗΘΗ ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΠΑΣΧΟΝΤΕΣ Η ατροφική γαστρίτιδα αποτελεί χρόνια φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου με συνοδό ατροφία. Αποτελεί [...]

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Όπως το στρες επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές, ωθώντας μας σε κακές διατροφικές συνήθειες έτσι και το τι επιλέγουμε να τρώμε μπορεί να επηρεάσει [...]

Χόνδρινες και οστεοχόνδρινες βλάβες ποδοκνημικής

Διάστρεμμα Αστραγάλου – Διάστρεμμα Ποδοκνημικής

Διάστρεμμα Αστραγάλου – Ποδοκνημικής – Τι είναι Για την ευέλικτη και σωστά οριοθετούμενη κίνηση του αστραγάλου είναι υπεύθυνα τα οστά της [...]

5 Μύθοι & Αλήθειες για τη διατροφή μας

Μύθος: Οι χυμοί είναι πιο θρεπτικοί από τα φρούτα?
Αλήθεια: Οι χυμοί είναι υγρά, άρα η ροή τους είναι γρήγορη μέσα στο έντερο και ταχεία η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών τους. Έτσι αυξάνονται ταχύτερα τα επίπεδα το σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωσή τους.
Μύθος: Το μαύρο ψωμί έχει λιγότερες θερμίδες από το άσπρο?

Κάνω δίαιτα αλλά δεν χάνω!!!

Στο μυαλό των περισσότερων ανθρώπων η λέξη δίαιτα είναι συνδυασμένη με αυστηρή στέρηση, καταπιέζονται αλλά όταν ανέβουν στη ζυγαριά απογοητεύονται από το αποτέλεσμα. Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες μόνο το 20% των ατόμων που ακολουθούν μια τέτοια διατροφή επιτυγχάνουν το στόχο τους.
 Γιατί;
Υποτιμάς τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνεις

Το βραδινό παχαίνει….. ισχύει?

Πολλοί λένε ότι για να χάσει κάποιος βάρος πρέπει να μην καταναλώνει βραδινό γεύμα.
Η απώλεια βάρους, όμως εξαρτάται από τη μειωμένη συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη, κατώτερη των ενεργειακών αναγκών του ατόμου, συνυπολογίζοντας τη θερμιδική πρόσληψη όλων των γευμάτων και σνακ της ημέρας.

Αν κόψω το κάπνισμα, θα πάρω κιλά?

Το τελευταίο διάστημα πολλοί μπορεί να είναι οι λόγοι που κάποιος θέλει να κόψει το κάπνισμα, είτε λόγω του νέου νόμου περί απαγόρευσης του καπνίσματος σε κλειστούς χώρους, είτε λόγω προβλημάτων υγείας, είτε λόγω οικονομικών δυσκολιών. Η επιβεβαιωμένη αυτή βλαβερή συνήθεια είναι εθιστική, όπως ο καφές και το αλκοόλ, αν και τα δυο τελευταία αν καταναλωθούν με μέτρο έχουν αποδειχθεί ευεργετικά για τον οργανισμό μας.

Από Δευτέρα αρχίζω διατροφή……

Πόσες φορές έχουμε πεί όλοι μας αυτή την έκφραση?
Για να πάρουμε απόφαση να ακολουθήσουμε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα στον κόσμο. Για αυτό υπάρχουν κάποια κόλπα που κάνουν την απόφασή μας ευκολότερη.
1.      Αγαπήστε τον εαυτό σας για αυτό που είναι. Μην κάνετε το λάθος να ταυτίζετε την αξία της προσωπικότητάς σας με τα πιθανά παραπανίσια κιλά.

Η σωστή διατροφή τονώνει την ερωτική επιθυμία!

Διαρκώς βγαίνουν στην επιφάνεια έρευνες που αποδεικνύουν ότι η διατροφή επηρεάζει όλα τα συστήματα του σώματος. Το ίδιο ισχύει και για τα γεννητικά μας όργανα καθώς και όλες τις ορμόνες που ρυθμίζουν την ερωτική επιθυμία.
Βάση της ερωτικής επιθυμίας αποτελούν η καλή ψυχολογία και η αυτοπεποίθηση.

Οι διατροφικοί προβληματισμοί μιας μητέρας

Τα συνήθη διατροφικά ερωτήματα που απασχολούν τις μαμάδες είναι ότι το παιδί:
  • Δεν τρώει πρωινό: Το πρωινό είναι ο βασιλιάς των γευμάτων και πρέπει να προσπαθήσει ο γονιός να μάθει το παιδί να το καταναλώνει σε καθημερινή βάση. Κίνητρο ίσως δοθεί στο παιδί αν το πρώτο γεύμα της ημέρας αποτελέσει ευκαιρία για μια οικογενειακή συνάντηση.