Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Ελένη Βαϊκούση

ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ, Master Practitioner In Eating Disorders & Obesity ΙΩΝΙΑΣ 1, ΠΤΟΛΕΜΑΪΔΑ , Τηλ: 6949199176

Αυξημένο βάρος μετά τις γιορτές;

Χριστουγεννιάτικο διατροφικό κουίζ:

Οι γιορτές πέρασαν και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος είχαν τo τίμημά τους. Η ζυγαριά όμως μας επαναφέρει στην πραγματικότητα και τα λίγα παραπάνω κιλά, μας υπενθυμίζουν τις ανάγκες του σώματός μας.
Τι πρέπει λοιπόν να κάνουμε; Πανικός για αποτοξίνωση, μονοφαγία, μήπως οι περίφημες χημικές δίαιτες ή μήπως η διάσημη δίαιτα των αστροναυτών αρμόζουν στην περίσταση; Φυσικά όχι.
Ούτε την ψυχραιμία μας χρειάζεται να χάνουμε, ούτε να προσαρμοζόμαστε σε συστήματα που έχουν αποδειχτεί επώδυνα.

Υπέρταση, τι είναι και πως μπορώ να την καταπολεμήσω?

ΥΠΕΡΤΑΣΗ; ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΩ;

Αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών μέσα στις οποίες κυκλοφορεί. Η πίεση δεν παραμένει ποτέ σταθερή αλλά έχει διακυμάνσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Όταν οι τιμές της αρτηριακής πίεσης παραμένουν υψηλές για μεγάλο χρονικό διάστημα σημαίνει ότι ο οργανισμός πάσχει από υψηλή Α.Π.

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Όπως το στρες επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές, ωθώντας μας σε κακές διατροφικές συνήθειες έτσι και το τι επιλέγουμε να τρώμε μπορεί να επηρεάσει [...]

Χόνδρινες και οστεοχόνδρινες βλάβες ποδοκνημικής

Διάστρεμμα Αστραγάλου – Διάστρεμμα Ποδοκνημικής

Διάστρεμμα Αστραγάλου – Ποδοκνημικής – Τι είναι Για την ευέλικτη και σωστά οριοθετούμενη κίνηση του αστραγάλου είναι υπεύθυνα τα οστά της [...]

Η αξια του θηλασμού

Η αξια του θηλασμού

Για το ποσο σπουδαιος ειναι ο θηλασμος εχει αποφανθει η επιστημονικη κοινοτητα. Το μητρικο γαλα ειναι το πιο ανεκτιμητο δωρο που μπορει να κανει μια [...]

Διατροφή και οστεοπόρωση

Τι είναι η οστεοπόρωση;

Η οστεοπόρωση είναι η συχνότερη πάθηση των οστών και χαρακτηρίζεται, πρώτον, από χαμηλή οστική μάζα και δεύτερον, από διαταραχή της μικροαρχιτεκτονικής δομής των οστών με αποτέλεσμα τη μείωση της αντοχής τους και τον αυξημένο κίνδυνο κατάγματος.
Η οστεοπόρωση διακρίνεται σε:

Τα λαχανικά του καλοκαιριού

ΤΑ 10 ΜΥΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Τους καλοκαιρινούς μήνες, που η θερμοκρασία του περιβάλλοντος ανεβαίνει, ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από περισσότερα υγρά. Στην ενυδάτωση του οργανισμού μας μπορούν να βοηθήσουν, εκτός από το νερό που είναι απαραίτητο, τα φρούτα και τα λαχανικά, που ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες βρίσκονται σε μεγάλη ποικιλία και αφθονία.

Όσο για τη θρεπτική αξία των λαχανικών, είναι αδιαμφισβήτητο ότι συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας μας και μας προφυλάσσουν από πολλές παθήσεις, καθώς περιέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Η ημερήσια κατανάλωση  λαχανικών αντιστοιχεί σε 3-4 μερίδες.

Η Ελληνική διατροφή νικά και το … Αλτσχάιμερ

Η Ελληνική διατροφή νικά και το ... Αλτσχάιμερ

Οι άνθρωποι που τρώνε και πίνουν όπως οι Έλληνες, έχουν αυξημένες πιθανότητες να έχουν πιο καθαρό μυαλό, όταν γεράσουν, και να αποφύγουν την άνοια και το Αλστχάιμερ, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η οποία έρχεται να…

Τρώγοντας (μπροστά από τον Η/Υ) ανοίγει η όρεξη!

Πόσοι από εμάς δεν είμαστε γεμάτοι σοκολάτες από το ένα χέρι ενώ με το άλλο προσπαθούμε να γράψουμε κάτι στον υπολογιστή; Μάλλον η πλειοψηφία αυτών που διαβάζετε τώρα το άρθρο το έχετε ζήσει… Ίσως μερικοί είχατε σοκολάτες και στα δύο χέρια!! Έρευνα στο πανεπιστήμιο του Bristol όμως έρχεται να μας απογοητεύσει και να μας αποτρέψει από το να ξαναζήσουμε ανάλογες στιγμές.
Πως κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα; Ζήτησαν από την μια ομάδα συμμετεχόντων να φάνε το γεύμα τους παίζοντας πασιέντζα στον…Η/Υ ενώ από την άλλη ομάδα απλά να φάει χωρίς να κάνει κάτι άλλο ταυτόχρονα.

Τα φρούτα του καλοκαιριού

Ευεγερτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φρούτων.

Τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, που βρίσκονται στην ίδια διατροφική κατηγορία, είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία).
Τα φρούτα μαζί με τα λαχανικά βρίσκονται στην δεύτερη βάση της διατροφικής πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με την οποία ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά 5 μερίδες φρούτων.

Τα φρούτα που υπάρχουν σε αφθονία κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι το καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, νεκταρίνι, σταφύλι, βατόμουρο, βερίκοκο, σύκο, κεράσι, ανανάς, δαμάσκηνο, ακτινίδιο.

Σιδηροπενική αναιμία!

Οδηγίες για τον σίδηρο και την αναιμία

ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΩ;

Ο σίδηρος είναι ένα συστατικό απαραίτητο για την σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες προς τους ιστούς και τα διάφορα όργανα του σώματος και απομακρύνει το διοξείδιο του άνθρακα.

Το 30% του ολικού σιδήρου περίπου που έχουμε στο σώμα μας βρίσκεται αποθηκευμένο στο συκώτι, το σπλήνα και το μυελό των οστών με τη μορφή ουσιών, όπως φερριτίνη και αιμοσιδηρίνη, προσλαμβάνεται από τον οργανισμό μέσω των τροφών και απορροφάται από το λεπτό έντερο.

Ορθορεξία: Μια νέα διατροφική διαταραχή

Ορθορεξία: Μια νέα διατροφική διαταραχή

Μία “νέα” διατροφική διαταραχή, η νευρική ορθορεξία, έρχεται να προστεθεί στον κατάλογο του τομέα της διατροφής.

O όρος νευρική ορθορεξία διατυπώθηκε για πρώτη φορά το 1997 από τον Dr. Steven Bratman, σύμφωνα με τον οποίο η νευρική ορθορεξία είναι η μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά.

Αντιμετώπιση της υπογλυκαιμίας

Αντιμετώπιση της υπογλυκαιμίας

Ο πιο γρήγορος και σωστός τρόπος να διορθώσεις την υπογλυκαιμία σου είναι η κατανάλωση <γρήγορων υδατανθράκων>.
Γρήγοροι υδατάνθρακες είναι οι υδατάνθρακες που απορροφούνται άμεσα από τον οργανισμό σου και αυξάνουν γρήγορα τη γλυκόζη στο αίμα σου. Τα 15 γραμμάρια υδατανθράκων μπορούν να κάνουν το σάκχαρό σου να ανέβει από 400mg/dl μέχρι και 80mg/dl σε 10 με 15 λεπτά!!!

Οι διατροφικές απαιτήσεις των παιδιών

Οι διατροφικές απαιτήσεις των παιδιών

Οι διατροφικές απαιτήσεις των παιδιών ποικίλουν ανάλογα με το ρυθμό ανάπτυξης, τη σύσταση σώματος, το επίπεδο φυσικής τους δραστηριότητας και όλους τους παράγοντες εκείνους που επηρεάζουν τις βασικές τους ανάγκες. Κατά συνέπεια κάθε προσπάθεια για μια συνολική προσέγγιση του θέματος εμπεριέχει σαφώς τα στοιχεία της γενικότητας και της σχετικότητας, καθώς ο περαιτέρω χειρισμός της διατροφής ενός παιδιού αποτελεί μια κατεξοχήν εξατομικευμένη και λεπτή διαδικασία.

Μικρές συμβουλές για την καλή μου υγεία!!!

Το θέμα μας αφορά την σωστή διατροφή και χρήσιμες πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζουμε για να προστατέψουμε σωστά την υγεία μας και τον οργανισμό μας.

Τα προβλήματα βάρους τις πιο πολλές φορές βασίζονται σε συνήθειες. Για την μεταβολή αυτών των συνηθειών απαιτείται σωστός προγραμματισμός, επιμονή και θέληση. Παρακάτω αναφέρονται κάποιες συμβουλές για την επίτευξη μιας υγιεινής διατροφής:

Τα αντιοξειδωτικά, τι είνα και που μας οφελούν

Ευεγερτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φρούτων.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που εξουδετερώνουν την αρνητική επίδραση του οξυγόνου. Στα τρόφιμα τα αντιοξειδωτικά εμποδίζουν την οξείδωση των διαφόρων συστατικών τους. Η οξείδωση των τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα, για παράδειγμα, το ανεπιθύμητο καφέ χρώμα ή την άσχημη οσμή και γεύση, γνωστή ως τάγγισμα.

Κάνετε δίαιτα; Πιείτε νερό !

Κάνετε δίαιτα; Πιείτε νερό !
Αµερικανοί ερευνητές παροτρύνουν αυτούς που κάνουν δίαιτα να πίνουν 2 ποτήρια νερό πριν από το φαγητό προκειµένου να χάσουν πιο εύκολα βάρος.
Έρευνα του Κέντρου Έρευνας ∆ιατροφής και Παχυσαρκίας του Πανεπιστηµίου της Βόρειας Καρολίνα έδειξε πως όσοι πίνουν νερό πριν από τα γεύµατά τους χάνουν σχεδόν 30% περισσότερο βάρος σε σύγκριση µε εκείνους που ξεκινούν το φαγητό τους αµέσως.