Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Κατερίνα Βάμβουκα

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Αγίας Παρασκευής 30, Χαλάνδρι 15232, 210 689 4690

Πώς θα χάσουμε τα κιλά των διακοπών;

Πώς θα χάσουμε τα κιλά των διακοπών;

Οι διακοπές τελείωσαν. Έχοντας γυρίσει ξεκούραστοι και ορεξάτοι πλέον, οργανωνόμαστε για να καλωσορίσουμε το φθινόπωρο.
Πώς όμως θα το καλωσορίσουμε έχοντας φορτωθεί τα κιλά των διακοπών;
Δυστυχώς τα κιλά των διακοπών έχουν την τάση να επιμένουν περισσότερο απ’ ότι συνήθως. Μια καλή αρχή είναι να κάνουμε κάποιες αλλαγές σχετικά με τον τρόπο που τρώμε. Να σκεφτούμε κατά πόσο υγιεινά είναι τα γεύματά μας και αν είναι σωστές οι ποσότητες των γευμάτων μας.

Εγκυμοσύνη και καλοκαίρι

Εγκυμοσύνη και καλοκαίρι

Είστε έγκυος, η θερμοκρασία «πιάνει κόκκινο» και αυτό σας δυσκολεύει; Είναι αλήθεια, πως η έντονη ζέστη προκαλεί συχνά υπόταση, γεγονός που σε συνδυασμό με τα κιλά της εγκυμοσύνης φέρνει έντονη εφίδρωση, δυσκολία στον ύπνο, πρήξιμο των χεριών και των ποδιών, δυσκολία στην αναπνοή, αλλά και κράμπες.

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Όπως το στρες επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές, ωθώντας μας σε κακές διατροφικές συνήθειες έτσι και το τι επιλέγουμε να τρώμε μπορεί να επηρεάσει [...]

Χόνδρινες και οστεοχόνδρινες βλάβες ποδοκνημικής

Διάστρεμμα Αστραγάλου – Διάστρεμμα Ποδοκνημικής

Διάστρεμμα Αστραγάλου – Ποδοκνημικής – Τι είναι Για την ευέλικτη και σωστά οριοθετούμενη κίνηση του αστραγάλου είναι υπεύθυνα τα οστά της [...]

Η αξια του θηλασμού

Η αξια του θηλασμού

Για το ποσο σπουδαιος ειναι ο θηλασμος εχει αποφανθει η επιστημονικη κοινοτητα. Το μητρικο γαλα ειναι το πιο ανεκτιμητο δωρο που μπορει να κανει μια [...]

Επαναφορά στη φύση με ολική άλεση!

Επαναφορά στη φύση με ολική άλεση!

Όλοι γνωρίζουν την πυραμίδα τροφίμων και ξέρουν ότι τα δημητριακά, στο σύνολό τους, αποτελούν τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής! Πόσοι όμως γνωρίζουν, πραγματικά, τι σημαίνει «δημητριακά ολικής άλεσης» και γιατί αυτά είναι τόσο σημαντικά για την υγεία μας;
Τα τελευταία χρόνια συστάσεις όπως «…φρόντισε, τουλάχιστον η μισή ποσότητα των δημητριακών που καταναλώνεις ημερησίως, να είναι δημητριακά ολικής άλεσης…» ή «…έστω και μια μπουκιά σε κάθε γεύμα σου να προέρχεται από δημητριακά ολικής άλεσης…» αποτελούν συνηθισμένη προτροπή έτσι ώστε ο καθένας από εμάς να μπορεί να εξασφαλίσει μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε ποικιλία τροφίμων και θρεπτικών συστατικών.

Προσοχή στα «κρυμμένα» λιπαρά

Προσοχή στα «κρυμμένα» λιπαρά

Πόσο εντύπωση θα σας έκανε αν μαθαίνατε ότι όλα τα δημητριακά, δεν είναι μόνο πλούσια πηγή υδατανθράκων, αλλά περιέχουν και μικρές ποσότητες πρωτεϊνών αλλά και λιπαρών! Η μικρή περιεκτικότητα λιπαρών περιέχεται εκ φύσεως, κυρίως στο φύτρο του καρπού και δε σχετίζεται με προβλήματα υγείας, όπως συμβαίνει με το λίπος που βρίσκεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, μιας και τα δημητριακά ολικής άλεσης στη φυσική τους μορφή δεν περιέχουν ούτε χοληστερόλη, ούτε κορεσμένο λίπος.

Το πράσινο χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά

Διατροφή για γερή μνήμη

Νομίζετε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, έχει σημασία μόνο ως προς την ποσότητα; Αν ναι, κάνετε λάθος! Μετράει και το χρώμα!

Σίγουρα θα γνωρίζετε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα είναι πολύ σημαντική για την υγεία, μιας και αυτά δρούν προστατευτικά για την αποφυγή εμφάνισης διαφόρων νοσημάτων. Τι ρόλο, όμως παίζει το χρώμα τους;

Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή

Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή

Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή εξαρτάται από τα τρόφιμα που επιλέγουμε να τρώμε σε καθημερινή βάση αφού επηρεάζουν με διάφορους τρόπους όχι μόνο το μυαλό και το σώμα μας αλλά ακόμα και την διάθεσή και τον τρόπο ζωής μας.

Πόσο σημαντικό είναι το πρωινό γεύμα;

Πόσο σημαντικό είναι το πρωινό γεύμα;

Θυμηθείτε τη μαμά σας που σας λέει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Πώς πάντα επέμενε να τελειώνεις κάθε μπουκιά πριν φύγεις στο σχολείο για τη μέρα; Ωστόσο, φαίνεται ότι  έχει πολύ δίκιο σε αυτό!

Τρώγοντας δημητριακά: η χρυσή τομή θρέψης και γεύσης

Τρώγοντας δημητριακά: η χρυσή τομή θρέψης και γεύσης

Δημητριακά πηγή ενέργειας του οργανισμού.
Τα δημητριακά αποτελούν πολύ καλή πηγή υδατανθράκων, που είναι το βασικό ενεργειακό νόμισμα του οργανισμού και θα πρέπει να αποτελούν το 50% των ενεργειακών αναγκών μας μέσα στην ημέρα. Εκτός αυτού όμως, προσδίδουν στον οργανισμό επιπλέον πρωτεΐνες, σε πολύ μικρό βαθμό φυτικά λιπαρά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Σαγκουίνι

Το σαγκουίνι είναι ένα είδος πορτοκαλιού με βαθύ κόκκινο χρώμα στο εσωτερικό του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σε λυκοπένιο.
Το λυκοπένιο που πολλοί θα αναρωτιόμαστε είναι μια φυσική χρωστική ουσία (εξού και το κόκκινο χρώμα) η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα και θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στις ασθένειες.

Πρέπει η έγκυος να τρώει για δύο;

Η εγκυμοσύνη είναι μία πολύ όμορφη περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας ταυτόχρονα όμως και κρίσιμη για την υγιή ανάπτυξη του παιδιού που κυοφορεί. Κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης η έγκυος θα δει το σώμα της να αλλάζει και το βάρος της να αυξάνεται, θα χρειαστεί να τρώει για δύο, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι θα διπλασιαστούν οι θερμίδες που θα καταναλώνει!

Υγιεινή διατροφή και γιορτές

Υγιεινή διατροφή και γιορτές

Πολλές φορές μας είναι δύσκολο να επιμείνουμε στην υγιεινή διατροφή ειδικά όταν βρισκόμαστε σε γιορτινές μέρες. Σίγουρα δεν μπορούμε πάντα να ξεφύγουμε από τους πειρασμούς και δεν μπορούμε πάντα να κρατήσουμε τον εαυτό μας μακριά από ανθυγιεινές επιλογές. Yπάρχουν όμως πράγματα που μπορούμε να κάνουμε αυτή την εορταστική περίοδο για να φάμε υγιεινά!

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας

Το πρωινό μας γεύμα όπως όλοι ξέρουμε είναι αρκετά σημαντικό καθώς μας δίνει ενέργεια και δύναμη καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας. Ένα πλήρες πρωινό θα πρέπει κυρίως να αποτελείται από πρωτεΐνες που μπορούμε να βρούμε στο αυγό, στο γάλα, στο γιαούρτι, στο τυρί και στους ξηρούς καρπούς.

Περπάτα και δε θα χάσεις!

Περπάτα και δε θα χάσεις!

Η άσκηση είναι ένας από τους ευκολότερους και αποτελεσματικότερους τρόπους που βελτιώνουν την σωματική μας υγεία και μας προσφέρει ευεξία. Οι ενήλικες που έχουν προσθέσει τουλάχιστον 150 λεπτά σωματικής άσκησης την εβδομάδα έχει διαπιστωθεί από έρευνες ότι ζούν περισσότερο από αυτούς που
δεν ασκούνται και μάλιστα η διάρκεια ζωής παρατείνετε κατά 5 χρόνια. Αυτό θα μπορούσε κάλλιστα να αποτελέσει ένα καλό κίνητρο, ακόμα και αν έχουμε μιας μέτριας εντάσεως δραστηριότητα.

5 tips για να ανακτήσουμε τις καλές διατροφικές μας συνήθειες μετά το Πάσχα

Παρά το ότι φέτος ήταν ένα πολύ «διαφορετικό» Πάσχα, ωστόσο ο κοινωνικός μας αποκλεισμός, φαίνεται να μας έφερε ακόμη πιο κοντά στις διατροφικές «αμαρτίες» αυτών των ημερών. Αφού δεν έλειψαν από κανένα τραπέζι, ούτε τα σουβλίσματα, με όλα τα καλούδια που τα συνοδεύουν, ούτε τα τσουρέκια αλλά ούτε και τα πασχαλινά κουλουράκια και τα σοκολατένια αυγά!