Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Κυριακή Βασιλειάδου

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Πλάτωνος 15, Ξάνθη, Τηλέφωνο:2541072052

Πόσο λίπος χρειαζόμαστε καθημερινά για να είμαστε υγιείς;

Τα ω-3 λιπαρά μας κάνουν πιο όμορφους
  • Το 10% των συνολικών θερμίδων πρέπει να προέρχεται από πολυακόρεστα λιπαρά (ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα που κυρίως βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, τα φυτικά έλαια, το ταχίνι και τους ξηρούς καρπούς)

Οι υδατάνθρακες στην αερόβια άσκηση

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας στη μέγιστη αθλητική προσπάθεια.
Το αποθηκευμένο γλυκογόνο στους μυς και στο ήπαρ (αποθηκευμένη ενέργεια) χρησιμοποιείται ανάλογα με την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης, την ικανότητα του αθλητή να χρησιμοποιεί το οξυγόνο και τέλος την διατροφή του σε υδατάνθρακες.

Τσάι του Βουνού: Φυσικός Θησαυρός της Ελληνικής Γης

Το τσάι του βουνού (Sideritis scardica) είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα της ελληνικής φύσης, με πλούσια ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή ιατρική. Το τσάι αυτό [...]

Προσπαθείτε να αποκτήσετε δεύτερο παιδί, αλλά δεν έρχεται – Τι φταίει;

Προσπαθείτε να αποκτήσετε δεύτερο παιδί, αλλά δεν έρχεται – Τι φταίει;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η υπογονιμότητα μπορεί να εμφανιστεί δεύτερη, τρίτη ή και τέταρτη φορά. Το πρώτο σας παιδί ήρθε σχετικά εύκολα [...]

Διατροφή για αύξηση μυϊκής μάζας

Διατροφή για αύξηση μυϊκής μάζας

Κάνατε την εγγραφή σας στο γυμναστήριο και ξεκινήσατε τις προπονήσεις σας με βάρη με στόχο την αύξηση μυϊκής μάζας! Ωστόσο, όσο πιστά κι αν ακολουθείτε [...]

Ο καφές αδυνατίζει;

Επιπλέον, επειδή ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία εκδηλώνει μικρή διεγερτική δράση στον οργανισμό, μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο μέσο ενίσχυσης της ενέργειας και της τόνωσης σε άτομα που ακολουθούν πρόγραμμα απώλειας βάρους.
Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες του Αμερικανικού Κέντρου Ερευνών για τη Διατροφή και την Υγεία ο πρωινός καφές επιταχύνει το μεταβολισμό μας κατά 10%!

Βιταμίνες στην διατροφή

Bιολογία των αντιοξειδωτικών μορίων: τί αγνοούμε;

Συχνές ερωτήσεις και σύντομες απαντήσεις

Τι είναι οι βιταμίνες;

 Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Τις χρειάζεται το σώμα μας σε μικρές ποσότητες για τις ποικίλες μεταβολικές του λειτουργίες, τις οποίες όμως δεν μπορεί να συνθέσει από άλλα στοιχεία στις απαραίτητες ποσότητες. Οι βιταμίνες απαντούν σε διάφορα τρόφιμα και σε διαφορετικές συγκεντρώσεις. Κανένα τρόφιμο όμως δεν περιέχει όλες τις βιταμίνες και στα απαιτούμενα ποσά ημερήσιας πρόσληψης, ώστε να εξασφαλίζονται οι ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού. Γι αυτό είναι απαραίτητη η μικτή διατροφή, αφού ο οργανισμός δεν μπορεί να τις συνθέσει ή τις συνθέτει σε πολύ μικρά ποσοστά.

Ελαιόλαδο, το αγαπημένο των Ελλήνων

Έχοντας γνώση της θρεπτικής αξίας του ελαιολάδου, πιστεύουμε ότι ως μαγειρικό λάδι πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο το ελαιόλαδο.

Στην Δυτική Ευρώπη και στην Βόρειο Αμερική , εκεί που είναι συγκεντρωμένη η αφρόκρεμα των ερευνητών, κατόπιν πολλών ερευνών αποκαλύφθηκε η μοναδική αξία του ελαιολάδου ως πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων!

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε ολεικό οξύ (μονοακόρεστο) και αντιοξειδωτικούς παράγοντες.Οι ευνοϊκές για την υγεία δράσεις του ελαιολάδου είναι συνοπτικά οι εξής:

24η Οκτωβρίου,Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας

Η παχυσαρκία αποτελεί αναμφισβήτητα την πιο σημαντική διατροφική πάθηση και μπορεί να επηρεάσει τόσο την ποιότητα όσο και την διάρκεια της ζωής των πασχόντων.

22,5% του πληθυσμού (18,2% των γυναικών και 26% των ανδρών) είναι παχύσαρκοι και 35,2 είναι υπέρβαροι.

Η Ελλάδα θεωρείται από τις χώρες της Ευρώπης με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας!