1η Ημερίδα Διατροφής 10/10/2015 ,Αθήνα

Με δεδομένο το ότι η έρευνα στο χώρο των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακά και μεταβολικά νοσήματα εξελίσσεται ταχύτατα, είναι απαραίτητη η συνεχής, σε βάθος και πολύπλευρη ενημέρωση των επιστημόνων υγείας που ασχολούνται με αυτούς.

Εσείς, πόσο συχνά τρώτε παντζάρια;

Τι συμβαίνει στο σώμα σας αν τρώτε 100γρ παντζάρια την ημέρα

Εσείς, πόσο συχνά τρώτε παντζάρια; Αν απαντήσατε “σπάνια”, τότε ετοιμαστείτε να αλλάξετε γνώμη, μόλις διαβάσετε τις επόμενες γραμμές.

D- μαννόζη & κράνμπερι για ουρολοιμώξεις

D- μαννόζη & κράνμπερι για ουρολοιμώξεις

Η D- μαννόζη είναι ένα απλό σάκχαρο που βρίσκεται στον ανανά & στα κράνμπερι. Όταν εισέρχεται στον οργανισμό, το μεγαλύτερο μέρος της απορροφάται από το [...]

Πώς επηρεάζει το πορνό τη σχέση

Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους

Πώς επηρεάζει η πορνογραφία τις σεξουαλικές αντιλήψεις και συμπεριφορές των εφήβων; Η πρόσφατη αύξηση της διαδικτυακής τεχνολογίας έχει αλλάξει [...]

Διατροφή σε ανθρώπους με εκκολπώματα ή εκκολπωματίτιδα: η εσφαλμένη αντίληψη ότι απαγορεύονται οι ξηροί καρποί και οι τροφές με σπόρους

Διατροφή σε ανθρώπους με εκκολπώματα ή εκκολπωματίτιδα:

η εσφαλμένη αντίληψη ότι απαγορεύονται οι ξηροί καρποί και οι τροφές με σπόρους! Μια πολύ συχνή διαταραχή του παχέος εντέρου που μπορεί να οδηγήσει τους [...]

Ξερά δαμάσκηνα, σταφίδες, ξερά μύρτιλα..

Τα αποξηραμένα φρούτα, εφόσον δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη– και μόνο αυτά εξετάζουμε-, μπορούν να αποτελέσουν ένα ευχάριστο σνακ. Ας βάλουμε στο μικροσκόπιο ορισμένα αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, σταφίδες, μύρτιλα), γνωρίζοντας πάντα ότι περιέχουν περισσότερα σάκχαρα και λιγότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία από τα φρέσκα φρούτα.

«Γιατί το πρωί πρέπει να τρως σαν βασιλιάς…»

Παρουσίαση στον ΙΑΝΟ του κόμικ «Ιστορίες πρωινού»-

Όλοι συμφωνούν ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας… πολλώ δε για τα παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξη! Ένα ισορροπημένο πρωινό εξασφαλίζει την καλή υγεία του παιδιού, σωστή ανάπτυξη, καλύτερες σχολικές επιδόσεις και καλύτερη διάθεση!

Μέλι: τα άγνωστα οφέλη του

Το μέλι είναι γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων για τις διαιτητικές, βιολογικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η θερμιδική, αντιβακτηριδιακή αλλά και αντιοξειδωτική του δράση, το κατατάσσει σε μια από τις σημαντικότερες γλυκαντικές ουσίες που φαίνεται να έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ανακαλύψτε 3 λιγότερο γνωστές ιδιότητες του μελιού…

Αυγό: Η παρεξηγημένη τροφή με τη σημαντική θρεπτική αξία

“Το αυγό με βεβαιότητα θα μπορούσαμε να πούμε πως αποτελεί την πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή. Tι αναφέρουν τα νεότερα δεδομένα.”

Οι συζητήσεις γύρω από το αυγό σε ένα διαιτολογικό γραφείο σχεδόν πάντα καταλήγουν στο ξεκαθάρισμα ενός διατροφικού μύθου. Μερικές από τις ερωτήσεις που συνήθως δέχομαι αναφέρονται παρακάτω:

Ταχίνι: Νεότερα δεδομένα για την προαγωγή της υγείας

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να βρουν και να υιοθετήσουν υγιεινούς τρόπους διατροφής, επιλέγοντας πρωτογενή τρόφιμα που παράγονται με πολύ μικρή επεξεργασία και μπορούν να συμβάλλουν στην ενίσχυση της θρεπτικής αξίας του ημερήσιου διαιτολογίου. Βασικό αίτιο είναι η πληθώρα δημοσιευμάτων σχετικά με διατροφικά σκάνδαλα, που προκαλούν αβεβαιότητα στους καταναλωτές με αποτέλεσμα να νιώθουν αβοήθητοι στην κάλυψη μίας καθημερινής ανάγκης, όπως είναι η διατροφή.  

Γιατί παίρνουμε βάρος το καλοκαίρι;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να παχύνουμε στη διάρκεια του καλοκαιριού. Ποιοι είναι οι παράγοντες που συμβάλλουν σε αυτό;

Έχει πολλή ζέστη για να τρέξεις: Η υψηλή θερμοκρασία και η έντονη υγρασία αποτελούν σίγουρα δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες για να μπορέσει κάποιος να βγει και να περπατήσει ή να τρέξει το πρωί ή το απόγευμα. Για αυτό είτε επιλέγουμε την άσκηση τις βραδινές ώρες είτε το κλιματιζόμενο γυμναστήριο ή ακόμα και την κολύμβηση στην πισίνα, όσοι έχουμε πρόσβαση σε αυτή.

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟΜΑΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ

  • 15 φύλλα λαζάνια
  • 300 g φρέσκο σπανάκι
  • 2 κουτ. της σούπας λάδι

Ciabatta με γέμιση

ΥΛΙΚΑ

  • 4 ψωμιά ciabatta
  • 250 g κιμά γαλοπούλας
  • 1/2 πράσινη πιπεριά

Τενοντίτιδα και διατροφή

Τενοντίτιδα – Τρόποι αντιμετώπισης

H τενοντίτιδα συμβαίνει όταν ένας τένοντας, ο οποίος συνδέει το μυ με το κόκκαλο, εμφανίζει φλεγμονή. Νιώθει κάποιος πόνο και ευαισθησία όταν συχνά επαναλαμβάνει την ίδια κίνηση. Οξεία ή αιφνίδια τενοντίτιδα μπορεί να γίνει χρόνια ή μακράς διαρκείας αν δεν αντιμετωπιστεί.

Μπάμιες , ένα από τα πιο θεραπευτικά λαχανικά.

Ο καρπός είναι μακρύς, τριχωτός, με γωνίες και μήκος από 5-15 εκατοστά και τρώγεται μόνο όταν είναι άγουρος. Το τοίχωμα του καρπού είναι σαρκώδες και βλεννώδες, ενώ, όταν ωριμάσει, ο καρπός γίνεται ξυλώδης.

Ιπποφαές η υπερτροφή!!!

Το Ιπποφαές είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που χρονολογείται πριν την εποχή των παγετώνων. Η χρήση του στην αρχαιότητα ήταν πολύ διαδεδομένη. Υπάρχουν σχετικές αναφορές ακόμη και σε κείμενα αρχαίων Ελλήνων και κυρίως του Διοσκουρίδη του Αναζαρβέα, ο οποίος θεωρείται πατέρας της Φαρμακολογίας.

Χαρακτηριστικά ενός φυσιολογικού και κατάλληλου προς βρώση αλλαντικού

Α. Εξωτερική εμφάνιση

Η επιφάνεια των αλλαντικών αέρος, πρέπει να είναι στεγνή και η θήκη καθαρή, ελαφρά ρυτιδωμένη. Η επιφάνεια των βραστών αλλαντικών, να είναι λεία, η θήκη γυαλιστερή, τεντωμένη, καθαρή ή πολύ ελαφρά υγρή.