Η διατροφική αξία του καλαμαριού
1. Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου
Το καλαμάρι παρέχει το 90% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε χαλκό, το οποίο παίζει ρόλο στην απορρόφηση, αποθήκευση και μεταβολισμό του σιδήρου για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
2. Αντιφλεγμονώδης δράση