Συγγραφείς: Irene Kührer & Elisabeth Fischer Γράφτηκε στις ,
Αυτή η σαλάτα είναι γευστικότατη ως ορεκτικό αλλά μπορεί να συνοδεύσει και ροδοκόκκινες πατάτες ογκρατέν.
Για 2 άτομα
1 ζουμερό μήλο
200 g γιαούρτι
2 κουταλάκια του γλυκού μους ξηρών καρπών (αμύγδαλα, φουντούκια)
Ξύσμα από τη φλούδα ενός βιολογικού λεμονιού
Συγγραφείς: Elisabeth Fischer & Irene Kührer Γράφτηκε στις ,
Απόλαυση λαχανικών – μια πλούσια σαλάτα με λίγες θερμίδες που μπορεί να καταναλωθεί και ως κυρίως πιάτο.
Για 4 άτομα
300 g μπρόκολο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένο)
1 κόκκινη πιπεριά
Σάλτσα τομάτας
1 τομάτα
½ ματσάκι βασιλικό
1 κρεμμύδι φρέσκο
Διατροφή για Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
Τι είναι η θυρεοειδίτιδα Hashimoto; Πώς η διατροφή σχετίζεται με το θυρεοειδή; Υπάρχει κατάλληλη διατροφή για θυρεοειδίτιδα Hashimoto; Υπάρχουν τρόφιμα που [...]
D- μαννόζη & κράνμπερι για ουρολοιμώξεις
Η D- μαννόζη είναι ένα απλό σάκχαρο που βρίσκεται στον ανανά & στα κράνμπερι. Όταν εισέρχεται στον οργανισμό, το μεγαλύτερο μέρος της απορροφάται από το [...]
Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους
Πώς επηρεάζει η πορνογραφία τις σεξουαλικές αντιλήψεις και συμπεριφορές των εφήβων; Η πρόσφατη αύξηση της διαδικτυακής τεχνολογίας έχει αλλάξει [...]
Συγγραφείς: Elisabeth Fischer & Irene Kührer Γράφτηκε στις ,
Πάει με όλα! Μία πράσινη σάλτσα για όλες τις εποχές του χρόνου. Την άνοιξη όταν κυκλοφορούν οι πρώτες φρέσκες σαλάτες στην αγορά, το καλοκαίρι με ώριμες τομάτες και αγγουράκια. Αλλά και τα τριμμένα γογγύλια, καρότα, παντζάρια, σέλερι ταιριάζουν υπέροχα με αυτή τη ευωδιαστή σάλτσα.
Για 6 άτομα
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
60 ml κραμβέλαιο
Συγγραφείς: Elisabeth Fischer & Irene Kührer Γράφτηκε στις ,
Φάτε όσες σαλάτες θέλετε! Η ευχάριστη μυρωδιά και τα έντονα χρώματα των φρέσκων λαχανικών ανοίγουν την όρεξη. Αν προς το παρόν δεν μπορείτε να φάτε πολύ, συνδυάστε τα φρέσκα υλικά με μια κάπως πλούσια σάλτσα με κρέμα γάλακτος. Οι άνθρωποι που φροντίζουν το βάρος τους επιλέγουν γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά και χορταίνουν με μεγάλες μερίδες σαλάτας, διότι τα φρέσκα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και Ε, αλλά ευτυχώς δεν έχουν καθόλου λίπος.
Το άρωμα των φρέσκων λαχανικών ανοίγει την όρεξη.
Συγγραφείς: Irene Kührer & Elisabeth Fischer Γράφτηκε στις ,
Ένας ζωμός με πολλά θρεπτικά συστατικά που ανοίγει την όρεξη.
Ο φυσικός ζωμός ηρεμεί το στομάχι. Καταπίνεται εύκολα και είναι ανεκτός ακόμα και σε περίπτωση ναυτίας.
Για 2 άτομα:
500 ml ζωμός λαχανικών καλά αλατισμένος
Συγγραφείς: Irene Kührer & Elisabeth Fischer Γράφτηκε στις ,
Γευστική σούπα που ζεσταίνει το στομάχι και καταπραΰνει τη διάρροια.
Για 3 άτομα:
750 ml ζωμός λαχανικών
50 g λευκό ρύζι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο, ψιλοκομμένο τζίντζερ
Συγγραφείς: Elisabeth Fischer & Irene Kührer Γράφτηκε στις ,
Ελαφριά και γρήγορη στην ετοιμασία της σούπα. Ένας υπέροχος συνδυασμός από τρυφερό ψάρι, πολύχρωμα λαχανικά και θρεπτικές πατάτες. Μπορείτε να τη φτιάξετε και με κατεψυγμένο φιλέτο ψαριού.
Για 2 άτομα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
Συγγραφείς: Irene Kührer & Elisabeth Fischer Γράφτηκε στις ,
Δεν έχετε ούτε όρεξη ούτε χρόνο για μαγείρεμα; Με κατεψυγμένα λαχανικά, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και χωρίς κούραση μια νόστιμη σουπίτσα.
Ένα είναι το μυστικό: όλα εξαρτώνται από το σωστό συνδυασμό.
Για 2 άτομα
1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο
Συγγραφείς: Elisabeth Fischer & Irene Kührer Γράφτηκε στις ,
Μήπως είναι πολύ κουραστικό το ξεφλούδισμα των σπαραγγιών; Τότε χρησιμοποιήστε πράσινα σπαράγγια που δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα.
Για 4 άτομα
1 κουταλιά τη σούπας κραμβέλαιο
1 μικρό κρεμμύδι
4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1000 ml σούπα λαχανικών
Συγγραφείς: Irene Kührer & Elisabeth Fischer Γράφτηκε στις ,
Γρήγορη, εύκολη, νόστιμη. Αυτή η γευστική σούπα τρώγεται και κρύα και ζεστή. Μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας πιάτο!
Για 2 άτομα
500 ml ζωμός λαχανικών
200 g πατάτες, μικρά κυβάκια
200 g πράσο, κομμένο στη μέση, λωρίδες πλάτους 1 cm
50 ml κρέμα γάλακτος
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Τα αρώματα των γλυκών καρότων και της ζουμερής τομάτας συνυπάρχουν αρμονικά σε αυτή τη σούπα.
Ιδιαίτερη νότα: Τα αμύγδαλα, πλούσια σε βιταμίνη Ε, λιώνουν και γίνονται κρέμα μαζί με τα λαχανικά.
Για 4 άτομα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
600 ml ζωμός λαχανικών
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Αυτή η δυνατή σούπα είναι χορταστική αλλά έχει ελάχιστες θερμίδες! Πλούσια πικάντικη γεύση με όλα αυτά τα μυρωδικά που υπάρχουν στον κήπο αλλά και κατεψυγμένα. Μια βασική συνταγή την οποία μπορείτε να διαφοροποιήσετε ανάλογα με τα υλικά που έχετε και την όρεξή σας.
Για 4 άτομα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Θρεπτικές ουσίες που τις τρώμε με το κουτάλι – Οι σούπες ηρεμούν το στομάχι, ενισχύουν την αίσθηση θερμότητας, φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και μπορούν να διατηρηθούν και στην κατάψυξη. Οι σούπες έχουν υπέροχη γεύση ακόμα και αν τις φτιάξετε με ελάχιστο λίπος. Εξάλλου επιτρέπεται μια έξτρα κουταλιά κρέμα γάλακτος στις ελαφριές σούπες, ειδικά αν προσωρινά δεν μπορείτε να φάτε πολύ.
Μια ελαφριά σούπα με μοσχοκάρυδο και ξύσμα λεμονιού, που ανοίγουν την όρεξη, και φρέσκο τζίντζερ που δεν επιβαρύνει το στομάχι. Αυτή η γρήγορη και εύκολη σούπα μπορεί να αποτελέσει κυρίως γεύμα, ειδικά όταν μπορείτε να φάτε μόνο μικρές μερίδες φαγητού.
Συγγραφείς: Elisabeth Fischer & Irene Kührer Γράφτηκε στις ,
Για 2 άτομα
Ορεκτικό για 4 άτομα
Ως ορεκτικό, σνακ ή ωραία διακοσμημένη κρύα λιχουδιά για τον μπουφέ.
Ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι όταν δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε.
4 τομάτες
