Διατροφή για σκιέρ…

Οι χειμερινές αθλητικές δραστηριότητες έχουν αυξημένες διατροφικές ανάγκες, σε σχέση με τη διατροφή της καθημερινότητας και άλλων αθλημάτων.

Είτε πάμε για παιχνίδι, είτε για άλλες δραστηριότητες στο χιόνι (χιονοπόλεμος, έλκηθρο, σκι, snowboard) η διατροφή μας θα ήταν καλό να προσαρμοστεί ανάλογα. Αυτό που τρώμε και πίνουμε μπορεί να μας εξασφαλίσει αντοχή στο κρύο, αντοχή στις δραστηριότητες που εκτελούμε και διατήρηση της υγείας και των κιλών μας!

Διαλειμματική νηστεία: Απελευθέρωση από τα δεσμά των συχνών γευμάτων

Ένας από τους πιο διαδεδομένους περιαστικούς μύθους που κυκλοφορούν είναι πως όταν μιλάμε για μία υγιεινή διατροφή πρέπει οπωσδήποτε τα γεύματα να είναι συχνά. Οι δικαιολογίες που δίνονται γι’ αυτήν την άποψη είναι αρκετά λογικοφανείς, η πρώτη που μου έρχεται στο μυαλό είναι πως κρατούν το μεταβολισμό ψηλά και πως το σώμα δεν πέφτει σε “starvation mode ” μην μπορώντας να κάψει περισσότερο λίπος . Παρακάτω θα αναλύσουμε, μεταξύ άλλων, γιατί αυτοί οι δύο ισχυρισμοί είναι αναληθείς και γιατί η διαλειμματική νηστεία είναι μία ενδιαφέρουσα διατροφική προσέγγιση.

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου (οδηγός)

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου

Για τους συνδυασμούς τροφίμων με ρωτάτε συχνά! Ποιοι είναι οι συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας; Ποιοι συνδυασμοί τροφίμων [...]

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Παρόλο που σήμερα έχουν δοθεί στη δημοσιότητα περισσότερες πληροφορίες από ποτέ σχετικά με τις μεθόδους υποβοηθούμενης αναπαραγωγής και παράτασης της [...]

Οξεία παγκρεατίτιδα: Κριτήρια Ranson

Περίπου το 15-25% όλων των ασθενών με οξεία παγκρεατίτιδα αναπτύσσουν μέτρια προς σοβαρή ή σοβαρή οξεία παγκρεατίτιδα. Από το 1988 έως το 2003, η θνησιμότητα [...]

Η νέα τάση στη δίαιτα των κοριτσιών ονομάζεται Drunkorexia.

Μία νέα ολοένα αυξανόμενη τάση των νέων και δη των κοριτσιών να περιορίζουν την κατανάλωση φαγητού εάν πρόκειται να βγούν για να εξισορροπήσουν το ποσό των καταναλισκομένων θερμιδών με την κατανάλωση ποτού.

Πιο συγκεκριμένα, τα άτομα τα οποία χαρακτηρίζονται απο το συγκεκριμένο νέο νόσημα, ελέγχουν ενδελεχώς την περιεκτικότητα των τροφίμων στα θρεπτικά συστατικά τους και ζουν υπό τη σκιά της συνεχής μέτρησης του σωματικού τους βάρους.

Σόγια και Μεταβολικό Σύνδρομο

Το Μεταβολικό Σύνδρομο (ΜΣ) είναι ένας όρος που εμφανίζεται με μεγάλη συχνότητα στην ιατρική κοινότητα την τελευταία δεκαετία. Ουσιαστικά το ΜΣ είναι μια πάθηση που χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο κλινικών συμπτωμάτων και συγκεκριμένα από παχυσαρκία, δυσλιπιδαιμία, υπέρταση και διάφορες ανωμαλίες του γλυκαιμικού ελέγχου  που συνδέονται εν γένει με την αντίσταση στην ινσουλίνη [1]. Η αντίσταση στην ινσουλίνη κατέχει κεντρικό ρόλο στην παθοφυσιολογία του ΜΣ,

Ποιές φυτικές ίνες χρειάζομαι για να “ρίξω” την χοληστερίνη μου;

 

Ως  υπερχοληστερολαιμία ορίζεται η υψηλή συγκέντρωση της ολικής χοληστερόλης >220mg/dl ή >200mg/dl ή/και της LDL  χοληστερόλης(≥130mg/dl) στο αίμα. Στον παρακάτω πίνακα φαίνεται η ταξινόμηση των επιπέδων της ολικής, της LDL και της HDL χοληστερόλης.

Ολική χοληστερόλη LDL-χοληστερόλη HDL-χοληστερόλη
Επιθημητή < 200 Επιθυμητή < 100
Οριακά αποδεκτή 100-129 Επιθυμητή ≥ 60
Οριακά υψηλή 200-239 Οριακά υψηλή 130-159
Υψηλή 160-189 Χαμηλή < 40
Υψηλή ≥ 240 Πολύ υψηλή ≥ 190

Εγκυμοσύνη και διατροφή

Οι περισσότερες γυναίκες πρέπει να παίρνουν 10 – 12,5 κιλά. Η αύξηση του βάρους ποικίλλει και εξαρτάται από το βάρος σας πριν την εγκυμοσύνη. Εάν σας απασχολεί, συζητήστε το με τον γιατρό σας. Μπορεί να έχουν κάποιες συγκεκριμένες συμβουλές να σας δώσουν εάν ζυγίζετε πάνω από 100 ή λιγότερο από 50 κιλά.

Αποφύγετε την κατανάλωση όλων των ειδών πατέ και τα μουχλιασμένα μαλακά τυριά όπως το ροκφόρ,

Αποθήκη θρεπτικών ουσιών τα αυγά

-Τα αυγά είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα τρόφιμα από μόνα τους ή ως συστατικό.

-Τα αυγά έχουν μια υψηλή θρεπτική πυκνότητα επειδή, αναλογικά προς τις θερμίδες τους, παρέχουν 12% της καθημερινής ανάγκης ενός οργανισμού σε πρωτεΐνη, μαζί με μια ευρεία ποικιλία άλλων θρεπτικών ουσιών όπως η βιταμίνη Α, B6, B12, ο σίδηρος, ο φώσφορος και ο ψευδάργυρος. Με ακριβώς 75 θερμίδες, ένα αυγό, παρέχει πολλή διατροφή με σχετικά λίγες θερμίδες.

«Πηγή» βιταμινών το ακτινίδιο

Ακμή και διατροφή: Ας μην πιστεύουμε πια σε μύθους αλλά σε δεδομένα!


Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο γεμάτο βιταμίνες και πολύτιμα για το σώμα μας στοιχεία. Τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο και ένα μόλις ακτινίδιο μετράει για μία ολόκληρη μερίδα. από τις 5 την ημέρα που πρέπει να καταναλώνετε από φρούτα και λαχανικά!

Διατροφικά στοιχεία του ακτινίδιου:

Ακτινίδιο και υγεία

Πεπτικό σύστημα:

Τα ακτινίδια είναι πλούσα σε φυτικές ίνες. Έτσι καταπολεμούν αποτελεσματικά το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα. Ακόμα, έρευνες συνδέουν την κατανάλωση ακτινιδίων με ραγδαία μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέως εντέρου.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες:

Τα ακτινίδια περιέχουν μεγάλες ποσότητες από αντιοξειδωτικά.

«Λειτουργικά τρόφιμα: Η νέα διατροφική πραγματικότητα»

«Λειτουργικά τρόφιμα: Η νέα διατροφική πραγματικότητα»

Καθένας μας έρχεται καθημερινά αντιμέτωπος με χίλια δυο νέα προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, τρόφιμα στην ετικέτα των οποίων αναγράφονται ποικίλες δράσεις και οφέλη και τα οποία υπόσχονται

Η θρεπτική αξία του μήλου

Το μήλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα και απαντάται σε περισσότερες από 7.000 γνωστές ποικιλίες. Οι περισσότερες από αυτές, καλλιεργούνται για την κατανάλωση νωπών μήλων, ενώ άλλες καλλιεργούνται ειδικά για μήλα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ή στην παραγωγή μηλίτη.

Στην Ελλάδα, οι γνωστότερες ποικιλίες είναι τα φιρίκια, τα ντελίσια, τα γκόλντεν, και τα ξινόμηλα.

Αφροδισιακές τροφές,

το φαινόμενο αντί-κούκου και ο Δαρβίνος

Ο όρος “αφροδισιακό” σημαίνει πως μία ουσία έχει την ιδιότητα να διεγείρει την σεξουαλική επιθυμία. Μέσα στους αιώνες πολλά ποτά, φαγητά και “μαγικά φίλτρα” έφεραν την φήμη του αφροδισιακού. Από διατροφική άποψη, τροφές όπως τα στρείδια, τα καρύδια, το μέλι και ο βασιλικός πολτός φέρουν μία σχετική φήμη για αφροδισιακές ιδιότητες.

Διατροφικές Καταχρήσεις και όχι μόνο

ΕΝΑΣ ΧΡΟΝΟΣ ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΜΟΝΟ ΑΧΡΗΣΤΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Τι ζημιά έγινε: Πιθανόν θα έχετε βάλει κάποια κιλά και θα έχετε γεμίσει τις κυριότερες αρτηρίες σας με λίπος, κάτι που σας κατατάσσει ψηλά στην λίστα των καρδιακών παθήσεων ή των εγκεφαλικών. Μια δίαιτα που είναι υψηλή σε λίπος, είναι χαμηλή σε βιταμίνες και μέταλλα, άρα μάλλον θα αισθάνεστε γενικά κουρασμένοι και θα υποφέρετε από κρυολογήματα και γρίπη. Έχετε επίσης κάνει τον εαυτό σας ευάλωτο σε χρόνιες σοβαρές ασθένειες όπως καρδιακές προσβολές και καρκίνο.

Αύξηση Βάρους – Κόψιμο Καπνίσματος

Ένα από τα πράγματα που κάνουν τους ανθρώπους να διστάζουν να κόψουν το κάπνισμα είναι η πιθανή αύξηση του βάρους τους. Δυστυχώς συχνά έχουν δίκιο.
Οι καπνιστές μπορούν να τρώνε περισσότερο από τους μη καπνιστές και να ζυγίζουν λιγότερο. Οι στατιστικές μελέτες δείχνουν ότι οι καπνιστές τρώνε τουλάχιστον 350 θερμίδες την ημέρα περισσότερο από τους μη καπνιστές, ενώ στατιστικά ζυγίζουν λιγότερο.
Η σύγχρονη έρευνα έδειξε ότι το κάπνισμα αυξάνει τον μεταβολισμό κατά 10%.