Λιναρόσπορος:ένα τρόφιμο με σημαντικό ρόλο

Ο λιναρόσπορος και το λάδι που προκύπτει από την έκθλιψη του -το λιναρέλαιο- έχουν σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο λιναρόσπορος έχει μια ελαφρά γλυκιά γεύση. Περιέχει μια πολύτιμη ομάδα ουσιών που είναι γνωστές ως λίγκνανς, που υπάρχουν και σε άλλα προϊόντα της φύσης, αλλά στον λιναρόσπορο τουλάχιστον 80 φορές περισσότερες.

ΡΟΛΟΣ: Οι σπόροι του λιναριού και το λάδι τους είναι η πλούσιες φυσικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών ουσίων. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα, που απαντώνται κυρίως σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος,

Οι αντιοξειδωτικές ικανότητες της σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι φορέας βασικών πηγών ενέργειας και στοιχείων, που είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού. Περιέχει κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, ποτάσιο και φώσφορο, καθώς και φυτικές ουσίες και βιταμίνες (Α, Β1, C, D και Ε) με αντιοξειδωτική δράση.

Οι αντιοξειδωτικές της ικανότητες επιδρούν ευεργετικά στην καρδιά και την αρτηριακή πίεση και ευνοούν την αύξηση της καλής χοληστερόλης. Το κακάο περιέχει επίσης μαγνήσιο, που προλαμβάνει την υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου (οδηγός)

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου

Για τους συνδυασμούς τροφίμων με ρωτάτε συχνά! Ποιοι είναι οι συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας; Ποιοι συνδυασμοί τροφίμων [...]

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Παρόλο που σήμερα έχουν δοθεί στη δημοσιότητα περισσότερες πληροφορίες από ποτέ σχετικά με τις μεθόδους υποβοηθούμενης αναπαραγωγής και παράτασης της [...]

Οξεία παγκρεατίτιδα: Κριτήρια Ranson

Περίπου το 15-25% όλων των ασθενών με οξεία παγκρεατίτιδα αναπτύσσουν μέτρια προς σοβαρή ή σοβαρή οξεία παγκρεατίτιδα. Από το 1988 έως το 2003, η θνησιμότητα [...]

Η θεραπευτική τσουκνίδα

Για πολλούς είναι ένα ζιζάνιο, για αυτούς όμως που ξέρουν, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και θεραπευτικά φυτά που συναντάμε στην ελληνική ύπαιθρο. Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς της εποχής. Στην προσπάθεια τους να θεραπεύσουν τους ασθενείς τους, μελετούσαν τα βότανα και ανακάλυπταν τις ευεργερτικές τους ιδιότητες. Έτσι, ο Πλινιός, ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης την ανακάλυψαν και τη χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών.

Το υποκατάστατο ζάχαρης που κάνει θραύση ονoμάζεται Στέβια

Γιατί γίνεται τόσος ντόρος για τη συγκεκριμένη γλυκαντική ουσία; Αληθεύει ότι υποκαθιστά τέλεια τη ζάχαρη, χωρίς να μας δίνει ούτε μια θερμίδα; Τι λένε οι σχετικές έρευνες και τι επισημαίνουν οι αρμόδιοι φορείς για την ασφάλειά της;

  • Γλυκαίνει & δεν έχει θερμίδες
  • Πότε & πώς μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε

H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος, γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana Bertoni». Έλκει την καταγωγή του από τη Λατινική Αμερική και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου, κυρίως στην Κίνα. Πειραματικές καλλιέργειες στέβιας υπάρχουν και στη χώρα μας, σε αγροκτήματα της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας.

Τα λιπαρά ω-3 σύμμαχος της διατροφής μας

Τα λιπαρά ω-3 σύμμαχος της διατροφής μας

Ποιες είναι οι σημαντικότερες «πηγές»
Τα τελευταία χρόνια, η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων και τα οφέλη της είναι στο επίκεντρο του επιστημονικού ενδιαφέροντος.

Τα ω-3 αποτελούν απαραίτητα λιπαρά οξέα, δηλαδή είναι απαραίτητο να προσλαμβάνονται από την τροφή, καθώς ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει. Ο βασικός τους ρόλος στον οργανισμό είναι η αντιφλεγμονώδης δράση τους και πολλά από τα οφέλη τους, όπως στα καρδιαγγειακά και την αρθρίτιδα, οφείλονται στη δράση αυτή.

Αντιοξειδωτική άμυνα με Q10

Οι ελεύθερες ρίζες όταν δημιουργούνται στον οργανισμό μας σε υπέρμετρες ποσότητες (μία κατάσταση που την αποκαλούμε «οξειδωτικό stress»), κυριολεκτικά «επιτίθενται» εναντίον των κυττάρων μας, προκαλώντας οξειδωτικές βλάβες σε χρήσιμα συστατικά, όπως είναι οι πρωτεΐνες, το DNA και η χοληστερόλη.

Ορισμένες συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη του οξειδωτικού stress, όπως είναι η υπερβολική έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία και στις διοξίνες, το κάπνισμα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η εντατική σωματική και πνευματική άσκηση και κυρίως το καθημερινό άγχος.

Προσλαμβάνετε αρκετά ω-3 μέσω της διατροφής σας;

κάθε ηλικία και λαμβάνουμε αρκετά από τη διατροφή μας;

Πολλαπλά οφέλη για την υγεία σε όλες τις ηλικίες
Τα τελευταία χρόνια, η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων και τα οφέλη της είναι στο επίκεντρο του επιστημονικού ενδιαφέροντος. Ποια είναι όμως τα ω-3 λιπαρά οξέα; Τι οφέλη έχουνε για κάθε ηλικία και λαμβάνουμε αρκετά από τη διατροφή μας;

Τα ω-3 αποτελούν απαραίτητα λιπαρά οξέα, δηλαδή είναι απαραίτητο να προσλαμβάνονται από την τροφή, καθώς ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει. Ο βασικός τους ρόλος στον οργανισμό είναι η αντιφλεγμονώδης δράση τους και πολλά από τα οφέλη τους, όπως στα καρδιαγγειακά και την αρθρίτιδα, οφείλονται στη δράση αυτή.

Συχνά και μικρά γεύματα, το μυστικό για λεπτή σιλουέτα

Τα κορίτσια που τρώνε συχνά γεύματα και σνακς παίρνουν τελικά λιγότερο βάρος και έχουν μικρότερη αύξηση της περιμέτρου της μέσης τους σε διάστημα 10 ετών, συγκριτικά με συνομήλικά τους που τρώνε μόλις δύο φορές την ημέρα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Το κρέας που μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων

Τρώτε κοτόπουλο για λιγότερα εγκεφαλικά

Οι επιστήμονες είναι κατηγορηματικοί. Το είδος των πρωτεϊνών που καταναλώνει κάποιος, παίζει ρόλο ως προς το πόσο κινδυνεύει από εγκεφαλικό.

Μεγάλη έρευνα αμερικανών επιστημόνων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πολύ κόκκινο κρέας αυξάνει σχετικά τον κίνδυνο για εγκεφαλικό, ενώ το κρέας των πουλερικών τον μειώνει.

Κρύψτε… χρόνια με 10 αντιγηραντικές υπερ-τροφές

Οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να χτίσουν μυς, να ωφελήσουν τον εγκέφαλο, να εμποδίσουν την εμφάνιση ρυτίδων, να δυναμώσουν τα οστά, να ευεργετήσουν την καρδιά και να τονώσουν το ανοσοποιητικό μας. Και το καλύτερο είναι ότι μπορεί να υπάρχουν ήδη στην κουζίνα μας. ..

Όχι, δεν υπάρχουν τροφές με μαγικές ιδιότητες, όπως το σπανάκι του Ποπάι και τα φιστίκια του Σούπερ-Γκουφι. Υπάρχουν, όμως, τροφές με πολλαπλά ωφέλιμα συστατικά, με αντιοξειδωτικές ουσίες και με ιδιότητες που μπορούν να ανεβάσουν τους καταναλωτές τους ένα σκαλί παραπάνω σε θέματα υγείας και αντιγήρανσης.

Οι 7 τροφές που «καίνε» το σωματικό λίπος

Επτά θαυματουργές τροφές με διπλή «ενίσχυση»: καίνε το λίπος πιο γρήγορα και επιπλέον δίνουν την αίσθηση του κορεσμού, άρα χορταίνετε και καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες…
Πορτοκάλια: «εξοντώνουν» τα παχάκια

Ένα πορτοκάλι καταρχήν έχει μόλις 56 θερμίδες και αν μη τι άλλο είναι σε αφθονία αυτήν την εποχή. Βρίσκεται στην υψηλότερη θέση, στη λίστα με τα 38 φαγητά που περιέχουν το μεγαλύτερο «δείκτη κορεσμού» και οι ίνες του καταπολεμούν το λίπος. Σύμφωνα με έρευνες, άνθρωποι που καταναλώνουν φαγητά με ίνες έχουν λιγότερα παχάκια.

Νευρογενής Ανορεξία….και η εικονογραφημένη ιστορία της Χριστίνας, η οποία πάσχει απο ανορεξία…

Νευρογενής Ανορεξία….και η εικονογραφημένη ιστορία της Χριστίνας, η οποία πάσχει απο ανορεξία…

Η νευρική ανορεξία είναι πάθηση που επηρεάζει κυρίως κορίτσια και νεαρές γυναίκες. Συνήθως η πάθηση αρχίζει κατά την εφηβική ηλικία. Η νευρική ανορεξία είναι μια ασθένεια που πλήττει το 1% του γυναικείου πληθυσμού.

Οι γυναίκες αυτές, που μπορεί να είναι οι κόρες μας, οι γυναίκες μας, οι αδελφές μας ή οι μητέρες μας, νιώθουν ένα έντονο αίσθημα αναποτελεσματικότητας και ανεπάρκειας. Αυτό τις οδηγεί στο να μην τρωνε και να εξασκούνται εντατικά με αποτέλεσμα να έχουν μια σημαντική απώλεια βάρους που ξεπερνά το 15% του ιδανικού τους βάρους.

Οι καλύτερες τροφές για τη γυναίκα

Στις μέρες μας οι περισσότερες γυναίκες είναι πιο αγχωμένες από ποτέ. Προκειμένου να μάθουν να φροντίζουν το σώμα τους, πιστεύουν ότι είναι επιτακτική ανάγκη να τρώνε τα ‘κατάλληλα’ τρόφιμα. Αν και ο καθένας θα μπορούσε να επωφεληθεί από τα ακόλουθα 10 τρόφιμα, οι διατροφικές απαιτήσεις του κάθε ατόμου, είναι συγκεκριμένες και ποικίλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.
Όμως επειδή οι γυναίκες έχουν συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις, παρακάτω ακολουθούν οι 10 σημαντικότερες τροφές για την διατροφή τους.

Τα φασόλια

Χάπια Αδυνατίσματος: Αποτελεσματικά ή Επικίνδυνα;

Πολύ συχνά με ρωτάτε αν είναι ασφαλές ή/και αποτελεσματικό να πάρετε ένα χάπι αδυνατίσματος που σας συνέστησε κάποιος γνωστός ή είδατε να διαφημίζεται. Και μου φαίνεται πολύ λογικό αφού σε όλα τα μέσα ενημέρωσης υπάρχουν διαφημίσεις για σχετικά προϊόντα, ενώ αν κάνετε μία αναζήτηση στο google για χάπια αδυνατίσματος ή λιποδιαλύτες θα δείτε ένα μεγάλο αριθμό σκευασμάτων για  μείωση της  όρεξης, αύξηση του μεταβολισμού, γρήγορη καύση λίπους κ.α.

Ποια είναι η αλήθεια όμως σχετικά με αυτά τα σκευάσματα, γιατί προωθούνται τόσο πολύ και γιατί δεν απαγορεύονται αν είναι επικίνδυνα;