Διαβήτης και Διατροφική Αντιμετώπισή του

Διαβήτης και Διατροφή

Ο Διαβήτης είναι μια μεταβολική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι κύριοι τύποι σακχαρώδους διαβήτη είναι ο διαβήτης τύπου Ι, ο διαβήτης τύπου ΙΙ και τέλος ο διαβήτης κύησης. Και οι τρεις τύποι διαβήτη χρειάζονται ιδιαίτερη διατροφική αντιμετώπιση έτσι που να μπορέσει να υπάρξει ισορροπία στην γλυκόζη αίματος. Άτομα με ανεξέλεγκτα επίπεδα ζαχάρου για χρόνια μπορεί να βρεθούν

Κίνδυνος από το πολύ κρέας για καρκίνο του νεφρού

Οι λάτρεις του κόκκινου κρέατος μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να εκδηλώσουν καρκίνο του νεφρού, προειδοποιούν αμερικανοί ερευνητές. Ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για όσους τρώνε καθημερινά κρέας, κατά προτίμηση στο γκριλ ή στα κάρβουνα.

Ινοκυστικές αλλοιώσεις

Ινοκυστικές αλλοιώσεις

Πρόκειται για την συχνότερη πάθηση του μαστού ενώ προσβάλλει περισσότερο από το 50% των γυναικών. Κλινικώς εκδηλώνεται με ψηλαφητά οζίδια και πόνο ο [...]

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου (οδηγός)

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου

Για τους συνδυασμούς τροφίμων με ρωτάτε συχνά! Ποιοι είναι οι συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας; Ποιοι συνδυασμοί τροφίμων [...]

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

Παρόλο που σήμερα έχουν δοθεί στη δημοσιότητα περισσότερες πληροφορίες από ποτέ σχετικά με τις μεθόδους υποβοηθούμενης αναπαραγωγής και παράτασης της [...]

Οι γιαγιάδες, οι παππούδες και η Παιδική Παχυσαρκία

Από στατιστικά δεδομένα που φροντίζω να καταγράφω τόσο μέσα στο χώρο του παιδιατρικού νοσοκομείου που εργάζομαι, όσο και εκτός νοσοκομείου, προκύπτει ότι όσα παιδιά μεγαλώνουν με την φροντίδα γιαγιάδων και παππούδων, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να γίνουν υπέρβαρα και παχύσαρκα.

Οστεοπόρωση πρόληψη μέσα απο τη διατροφή.

Τα οστά είναι ζωντανοί ιστοί που ανανεώνονται διαρκώς και αντικαθίστανται συστηματικά στο σώμα μας. Η οστεοπόρωση είναι ουσιαστικά ατροφία των οστών και συντελείται όταν ο ιστός των οστών σπάει ευκολότερα απ’ότι σχηματίζεται. Οταν συμβαίνει αυτό, τα οστά εξασθενίζουν και ετσι αυξάνονται οι πιθανότητες θραύσης αυτών, κυρίως στη σπονδυλική στήλη και τους γοφούς.

Πως θα μειώσουμε τη χοληστερίνη μας μετά τις γιορτές?

Μείωση της Χοληστερόλης
Η χοληστερόλη είναι μια ουσία που παράγεται κυρίως στο συκώτι και χρησιμεύει για την κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών και των ορμονών. Στην περίπτωση όμως που παράγεται σε υπερβολική ποσότητα ή λαμβάνεται μέσω της διατροφής σε αυξημένο βαθμό τότε μπορεί να προκαλέσει την δημιουργία αθηρωμάτων και κατ’επέκταση να αυξήσει τις πιθανότητες για καρδιακά επεισόδια. Η χοληστερόλη δεν διαλύεται στο αίμα και συνεπώς μεταφέρεται στο αίμα απο ειδικούς μεταφορείς. Οι δύο κύριοι τύποι μετεφορέων λέγονται LDL και HDL.

Σοκολατόπιτα

Σοκολατόπιτα

Συστατικά

– 1 φλ. βιτάμ
– 5 αυγά
– 1 φλ. ζάχαρη
– 1 φλ. φουντούκια αλεσμένα
– 1 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες τις χρήσεις)
– 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
– 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη

Διαιτητικές Συστάσεις για Χορτοφάγους

Διαιτητικές Συστάσεις για Χορτοφάγους

Xορτοφαγία χαρακτηρίζεται μια διατροφή ελλειπής σε κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και ζωικά προιόντα αν και σε ορισμένες περιπτώσεις οι χορτοφάγοι μπορεί να προσθέσουν στην διατροφή τους αυγά, γάλα η ακόμη και θαλασσινά. Υπάρχει γενικά μια αυξητική τάση ως προς την υιοθέτηση αυτής της στάσης ζωής.

Τα ωφέλη της χορτοφαγίας είναι αρκετά. Οι χορτοφάγοι συνήθως καταναλώνουν αυξημένες ποσότητες αντιοξειδωτικών βιταμινών όπως βιταμίνες C και Ε που δρούν ώς αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ουσίες και φυτικές ίνες υπεύθυνες για την ισορροπία του ζακχάρου και των λιπιδίων του αίματος και την υγεία του εντέρου.

Συμβουλές Διατροφής

Το λίπος χρησιμοποιείται για να διατηρείται το σώμα ζεστό αλλά και για προστασία. Όταν συγκεντρώνεται πολύ λίπος μέσω της τροφής, τότε το σώμα σας αρχίζει να το κατακρατεί και να το αποθηκεύει. Η διαδικασία αυτή μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες όπως παχυσαρκία και κίνδυνο καρδιακής προσβολής, κυρίως σε άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα τους.

Πώς μπορώ να αυξήσω την καλή χοληστερίνη;

Η χοληστερόλη του οργανισμού μας είναι μια ουσία που είναι απαραίτητη για τη ζωή μας. Κυκλοφορεί στο αίμα μας υπό μορφή σωματιδίων που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες. Αν η χοληστερόλη είναι σε ποσότητα μεγαλύτερη από αυτή που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας, τότε αυτό το περίσσευμα επικάθεται και εισχωρεί στα τοιχώματα των αγγείων μας και δημιουργείται η ονομαζόμενη Αθηρωματική Πλάκα, η οποία ως γνωστό ευθύνεται για τα καρδιακά και τα εγκεφαλικά επεισόδια. Η χοληστερόλη του αίματος δεν είναι όμως όλη βλαπτική.

Οστεοπόρωση και Διατροφή

Η οστεοπόρωση είναι μια πάθηση κατα την οποία τα κόκκαλα χάνουν την οστική τους μάζα και γίνονται αδύνατα και εύθραστα. Τα οστά μας αρχίζουν να χάνουν σταδικά ασβέστιο απο την ηλικία των 30 χρονών και η οστεοπόρωση αρχίζει να γίνεται εμφανής σε άτομα άνω των 45-50 χρόνων ιδιαίτερα στις γυναίκες μετά την κλιμακτήριο και προσβάλλει 1 στις 3 γυναίκες λόγω έλλειψης οιστρογόνων. Άτομα με οστεοπόρωση είναι ιδιαίτερα ευπαθή σε κατάγματα του καρπού, της σπονδυλικής στήλης και του ισχίου.

Διατροφή και άσκηση μειώνουν τα ποσοστά του καρκίνου

Σωστή διατροφή και άσκηση μειώνουν τα ποσοστά του καρκίνου

Σήμερα υπολογίζεται όπως λένε οι νεότερες μελέτες, ότι το 40% των περιστατικών καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού στις χώρες του Δυτικού κόσμου μπορεί να προληφθεί μέσω της σωστής διατροφής, της αύξησης της φυσικής άσκησης και του ελέγχου του σωματικού μας βάρους.

Υπέρταση και διατροφική αντιμετώπισή της.

Υπέρταση και διατροφική αντιμετώπισή της.

Με τον όρο αρτηριακή πίεση εννοούμε τη δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών μέσα στις οποίες κυκλοφορεί. Η αρτηριακή πίεση καταγράφεται με δύο αριθμούς πχ 120/80 mmHg εκ των οποίων ο πρώτος αριθμός να αντιστοιχεί στη συστολική πίεση (κατά τη διάρκεια της συστολής της καρδίας) ενώ η δεύτερη στη διαστολική πίεση (κατά τη διαστολή της καρδίας). Όταν οι τιμές της αρτηριακής πίεσης παραμένουν ψηλές για ένα παρατεταμένο διάστημα τότε σημαίνει ότι το άτομο πάσχει από υπέρταση.

Σακχαρώδης Διαβήτης και Άσκηση

Η άσκηση κανονικά μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του Σακχαρώδη Διαβήτη αλλά και στην απώλεια σωματικού βάρους και στην σταθεροποίηση του. Ο χρόνος που συνίσταται για άσκηση είναι τουλάχιστον 30΄ λεπτά τις περισσότερες μέρες της βδομάδας. Σε όσους χορηγείται ινσουλίνη πρέπει να ελέγχουν το σάκχαρο τους πριν και μετά τη σωματική άσκηση. Αν η άσκηση είναι έντονη και παρατεταμένη (πάνω από 30΄ λεπτά) πρέπει να γίνεται πιο συχνός έλεγχος της γλυκόζης αίματος. Η συχνή καταγραφή βοηθά στο να εκτιμηθεί ο αντίχτυπος της άσκησης στη γλυκόζη του αίματος. Αν η γλυκόζη αίματος μειώνεται κατά την άσκηση πρέπει να λαμβάνεται ένα σνακ βάσει των οδηγιών.

Μαργαρίνη ή Βούτυρο;

Τι είναι το περισσότερο αβλαβές για την καρδιά μου, ρωτάει μια φίλη, το βούτυρο ή η μαργαρίνη;
Η μαργαρίνη είναι η σαφής απάντηση όσον αφορά την υγεία της καρδιάς μας. Η μαργαρίνη είναι παρασκευασμένη από διάφορους τύπους φυτικών ελαίων και γι αυτό δεν περιέχει χοληστερόλη που είναι ζωικής προέλευσης.
Έχει επίσης η μαργαρίνη περισσότερα «καλά» λιπαρά, δηλαδή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα