Τι είναι οι φυτικές ίνες και γιατί είναι απαραίτητες στη διατροφή μας;

Ο σίδηρος και οι φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες, γνωστές και ως διαιτητικές ίνες, είναι συστατικά των φυτικών τροφών (τα περισσότερα συστατικά τους προέρχονται από το κυτταρικό τοίχωμα των φυτικών κυττάρων), των οποίων η κατανάλωση ασκεί διάφορες ευεργετικές δράσεις στον οργανισμό μας.

Τα 5 τρόφιμα που οι διατροφολόγοι δεν θα έβαζαν ποτέ στο στόμα τους

Η διατροφολόγος Χέλεν Μποντ επισημαίνει πως υπάρχουν πολλές τροφές που οι περισσότεροι τις θεωρούν υγιεινές και καθόλου θερμιδοφόρες, με αποτέλεσμα να τις καταναλώνουν αρκετά συχνά.

Πώς επηρεάζει το πορνό τη σχέση

Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους

Πώς επηρεάζει η πορνογραφία τις σεξουαλικές αντιλήψεις και συμπεριφορές των εφήβων; Η πρόσφατη αύξηση της διαδικτυακής τεχνολογίας έχει αλλάξει [...]

Διατροφή σε ανθρώπους με εκκολπώματα ή εκκολπωματίτιδα: η εσφαλμένη αντίληψη ότι απαγορεύονται οι ξηροί καρποί και οι τροφές με σπόρους

Διατροφή σε ανθρώπους με εκκολπώματα ή εκκολπωματίτιδα:

η εσφαλμένη αντίληψη ότι απαγορεύονται οι ξηροί καρποί και οι τροφές με σπόρους! Μια πολύ συχνή διαταραχή του παχέος εντέρου που μπορεί να οδηγήσει τους [...]

Νέα μελέτη: Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να καταψύξουν καλύτερης ποιότητας ωάρια

Νέα μελέτη: Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να καταψύξουν καλύτερης ποιότητας ωάρια

Πώς ένας αλγόριθμος ενδυναμώνει τους εμβρυολόγους και αυξάνει τις πιθανότητες επιτυχίας της εξωσωματικής. Αυτό που ίσως δεν ξέρουν οι περισσότερες [...]

Ζυμάρι πίτσας με μπύρα

Όλοι μας λατρεύουμε την πίτσα, ο καθένας με τα υλικά της αρεσκείας του. Το  μυστικό όμως για την καλή πίτσα είναι το ζυμάρι. Γι’ αυτό και εγώ σας έχω μια απλούστατη συνταγή για ζυμάρι με το αγαπημένο μας ποτό και χωρίς μαγιά. Συμπληρώστε τα αγαπημένα σας υλικά πάρτε μπύρες και φωνάξτε την παρέα σας για μια υπέροχη βραδιά!

Τάρτα με κρέμα λάιμ

Εύκολη, πρωτότυπη και δροσερή τάρτα με λάιμ και τραγανή βάση μπισκότου. Αξίζει να τη δοκιμάσετε!

Το μπρόκολο μας προστατεύει από τον καρκίνο.

Μπορεί πολλά παιδιά να γκρινιάζουν όταν το βλέπουν στο πιάτο τους, όμως το μπρόκολο είναι «πρωταθλητής» στην κατηγορία των λαχανικών, καθώς είναι εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόι εξέτασαν σε βάθος τα οφέλη του λαχανικού και εντόπισαν μια σημαντική συσχέτιση με μια σοβαρή μορφή καρκίνου.

Διατροφή και άσκηση!

Όλοι γνωρίζουμε ότι η άσκηση συμβάλει σημαντικά στη μείωση του σωματικού βάρους, στην ενδυνάμωση των μυών και στη γράμμωση του σώματος προωθώντας μία καλή σωματική εικόνα.
Ακόμη , ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την  αντοχή και καταπολεμά το stress και την κατάθλιψη.

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μπύρα

Η Καθαρά Δευτέρα σημαίνει και σημάνει την έναρξη της Σαρακοστής. 40 μέρες νηστείας, δε σημαίνει ότι δεν θα τρώμε γλυκό. Κατεξοχήν νηστίσιμο και

Σε τι μας ωφελεί η νηστεία

Στόχος της νηστείας είναι η πνευματική διαπαιδαγώγηση του ανθρώπου η εγκράτεια, η ολιγάρκεια και όχι ο έπαινος των άλλων, η απληστία και η αυτοπροβολή.

”Διατροφική Συμπεριφορά στη Νηστεία”

  Ως νηστεία θεωρείται ο περιορισμός οποιασδήποτε απόλαυσης, είτε αυτή είναι σωματική είτε είναι ψυχική. Μια από αυτές είναι και το φαγητό, με ιδιαίτερη προσέγγιση στον περιορισμό των ζωικών προϊόντων. Το μεγαλύτερο ποσοστό των ατόμων που ακολουθούν μια τέτοια διατροφή, αναρωτιούνται πώς είναι δυνατόν να αυξάνεται το σωματικό τους βάρος, ενώ αποφεύγουν τα ζωικά λιπαρά.

Πώς θα καταφέρεις να αδυνατίσεις κάνοντας νηστεία…

Είναι η νηστεία η ευκαιρία σου για αποτοξίνωση; Μπορείς να χάσεις κιλά όσο απέχεις από το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά; Μήπως όμως κάνεις κακό στον εαυτό σου όσο στερείσαι κάποιες συγκεκριμένες τροφές; Με τη βοήθεια του διαιτολόγου διατροφολόγου Νικόλαου Κριαρά σου δίνουμε όλο το Know How για τον τρόπο να νηστέψεις έξυπνα και να χάσεις κιλά.

Σχολικό κολατσιό για «κάλυψη»

Η 1η Πέμπτη του Μάρτη έχει καθιερωθεί ως Διεθνής Ημέρα Σχολικών Γευμάτων (International School Meals Day), να λοιπόν μια ευκαιρία να μιλήσουμε για τακτικές και χειρισμούς για την καλύτερη διατροφή του παιδιού στο σχολείο.

Καθαρή Δευτέρα

Η Καθαρή Δευτέρα είναι η ημέρα «κάθαρσης» των χριστιανών πριν την κατάνυξη της μεγάλης Σαρακοστής. Το παραδοσιακό οικογενειακό τραπέζι της ημέρας αυτής περιλαμβάνει τη λαγάνα, τα θαλασσινά, τον ταραμά σε μορφή ταραμοσαλάτας, τα τουρσί, τις ελιές, με το ταχίνι και το χαλβά να ολοκληρώνουν το γεύμα.

Ταχίνι: μια πολύτιμη τροφή για τη νηστεία και όχι μόνο

Ταχίνι: μια νηστίσιμη υπερ-τροφή

Το ταχίνι αποτελεί ένα ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία προϊόν του σησαμιού με κρεμώδη μορφή. Δύο από τα συστατικά στα οποία οφείλει την υπεροχή του είναι το ασβέστιο και ο σίδηρος, τα οποία δεν μπορούμε να λάβουμε μέσω των γαλακτοκομικών και του κρέατος κατά την περίοδο της νηστείας.

Ο ΄΄μαγικός΄΄ σπόρος που καταπολεμά τη χοληστερίνη, το άσθμα και τα αρθριτικά

Οι περισσότεροι από εμάς τη γνωρίζουμε ως ένα συνοδευτικό σε μορφή «σάλτσας» στο πιάτο μας ή ως ένα ακόμα υλικό στο μαγείρεμα ενός φαγητού.