Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Οι διατροφικοί παράγοντες και η υποβάθμιση των τροφών μας παίζουν μέγιστο ρόλο στην απόδοση και την συμπεριφορά των παιδιών. Η δραματική αύξηση των ραφιναρισμένων και επεξεργασμένων τροφών και η σημαντική μείωση των φρέσκων φρούτων,
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Οι κανόνες σχετικά με τη σήμανση και το περιεχόμενο του βρεφικού γάλακτος καθώς και τα τρόφιμα για άτομα με ειδικές ιατρικές ανάγκες θα γίνουν πιο συγκεκριμένοι ώστε να παρέχουν μεγαλύτερη προστασία στους καταναλωτές
Δερματικό Λέμφωμα (Cutaneous lymphoma NHL )
Τι είναι το λέμφωμα; Το λέμφωμα είναι καρκίνος του λεμφικού συστήματος. Το λεμφικό σύστημα είναι ένα δίκτυο λεπτών σωλήνων και λεμφαδένων που τρέχουν σε [...]
Χειρουργική της αορτής και αορτικού τόξου
Ανεύρυσμα ανιούσης αορτής, τόξου και κατιούσης αορτή Το αορτικό ανεύρυσμα είναι μία παθολογική διάταση των τοιχωμάτων της αορτής (η μεγαλύτερη αρτηρία [...]
Κινδυνεύουν τα μάτια μας από τις βαφές μαλλιών;
Οι βαφές μαλλιών είναι ένα από τα ευρύτερα χρησιμοποιούμενα καλλυντικά προϊόντα, αλλά δεκάδες χημικές ουσίες που περιέχονται σε αυτές μπορεί να [...]
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Στην κατάσχεση τεράστιας ποσότητας ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων προχώρησαν τα αρμόδια κλιμάκια του ΕΦΕΤ, που συνεχίζουν δυναμικά και καθημερινά την προσπάθεια για την διασφάλιση της δημόσιας υγείας και την προστασία των καταναλωτών.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Το αλουμίνιο είναι τόσο επικίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα, ώστε προκαλεί βλάβες στον οργανισμό ακόμη και σε μικρές ποσότητες..
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Κάθισα και συγκέντρωσα, μετά από πολύ ψάξιμο, τη λίστα των συντηρητικών-προσθετικών τροφίμων που μπαίνουν “για το καλό μας” στα φαγητά που τρώμε. Η λίστα (μετά από σχετική επεξεργασία) προέρχεται από το www.curezone.com, είναι στα Αγγλικά και περιέχει τις παρακάτω στήλες:
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Μια σειρά από προϊόντα που περιέχουν υποκατάστατα ζάχαρης, όπως αναψυκτικά και τσίχλες, δημιουργούν μια λανθασμένη αίσθηση ασφάλειας στους καταναλωτές, ενώ στην πραγματικότητα μπορούν να βλάψουν την οδοντοστοιχία και παράλληλα να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα, ενώ είναι μάλλον απίθανο να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με νέα διεθνή έρευνα.
Συγγραφέας Σοφία Ελευθερίου Γράφτηκε στις ,
Τι είναι τα «Βιολογικά Τρόφιμα», πώς παράγονται, ποια η διαφορά τους από τα συμβατικά τρόφιμα και ποιοι είναι οι φορείς πιστοποίησής τους; Στο άρθρο που ακολουθεί θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα βιολογικά προϊόντα.
Συγγραφέας Αναστασία Φουντουκίδου Γράφτηκε στις ,
Με βάση την ελληνική νομοθεσία, light μπορεί να χαρακτηρισθεί οποιαδήποτε τροφή, η οποία έχει ένα από τα βασικά συστατικά της σε ποσοστό λιγότερο από 50% από το αντίστοιχο πλήρες.
Τα δύο βασικά συστατικά, στα οποία επικεντρώνονται τα light προϊόντα, είναι
Συγγραφέας Δημήτριος Μπερτζελέτος Γράφτηκε στις ,
Προσοχή στην παραπλάνηση…
Την επόμενη φορά που θα δείτε ή θα διαβάσετε μια διαφήμιση για ένα νέο συμπλήρωμα ή για μια «καινοτόμο» δίαιτα- με εξωτική ονομασία πολλές φορές, των οποίων τα αποτελέσματα και η συνεπακόλουθη απώλεια βάρους που εκθέτονται είναι θαυμαστά, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Ακόμα και στην περίπτωση όπου ένα προϊόν ή μια εξωτική δίαιτα (‘fad diet’: ανορθόδοξη δίαιτα) οδηγήσει σε κάποια προσωρινή απώλεια βάρους, αυτό δε συνιστά σχεδόν ποτέ μια μόνιμη λύση.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές σχετικά με τη διακίνηση προϊόντος αρώματος οξικού οξέος, προέλευσης Λιθουανίας, το οποίο ενώ προοριζόταν ως πρώτη ύλη για βιομηχανική χρήση, βρέθηκε να πωλείται «ως έχει» στον τελικό καταναλωτή, ως τρόφιμο.
Πρόκειται για προϊόν αρώματος οξικού οξέος, περιεκτικότητας σε οξικό οξύ 70%, με την εμπορική επωνυμία «MASTINE Acto 70% Essigsäure 70% E260» σε συσκευασία των 330 ml, αριθμό γραμμοκώδικα 4 770211 224194 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 12.10.2012.
Συγγραφέας Χάρης Καλλέργης Γράφτηκε στις ,
Η σωστή και ασφαλή συντήρηση των τροφίμων μας, θα συμβάλλει ουσιαστικά όχι μονάχα στο να μην αλλοιωθούν τα τρόφιμα με συνέπεια να υποστούμε κάποια τροφική δηλητηρίαση, αλλά θα συμβάλλει επίσης και στο να διατηρήσουν ένα πολύ μεγάλο ποσοστό των θρεπτικών τους συστατικών. Φυσικά τώρα που είναι καλοκαίρι πρέπει να είμαστε περισσότερο προσεχτικοί. Για τους παραπάνω λόγους επομένως είναι πολύ σημαντικό να ακολουθούμε κάποιες βασικές αρχές που αφορούν την ασφαλή και σωστή συντήρηση των τροφίμων μας.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Όλοι αγαπάμε την Ελλάδα και όλοι θέλουμε να στηρίζουμε τα… Ελληνικά προϊόντα, αλλά με σκέψη προσοχή και χωρίς να αδικούμε η να μειώνουμε κανένα. Τελευταία, κυκλοφορούν mails και
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Μασάς τσίχλα χωρίς ζάχαρη μετά το φαγητό, πιστεύοντας πως η συνήθειά σου αυτή σε προφυλάττει από την τερηδόνα και τα σφραγίσματα; Δείχνεις ιδιαίτερη προτίμηση σε καραμέλες και αναψυκτικά με γλυκαντικά φοβούμενη μην παχύνεις ή ακολουθώντας τις συμβουλές του οδοντογιατρού, που κατά την τελευταία σου επίσκεψη στο ιατρείο, σου σύστησε να προτιμάς προϊόντα δίχως ζάχαρη; Μήπως όμως, η πρακτική αυτή αντί να σε ωφελεί, σε βλάπτει;
Συγγραφέας Βασιλιάννα Παντελέων Γράφτηκε στις ,
Μια παλιά ιστορία
Τα πρόσθετα δεν είναι καινούργια μόδα. Χρησιμοποιούνται από την εποχή που ο άνθρωπος άρχισε να παρασκευάζει πιο σύνθετες τροφές, αλλά και από τότε που, για λόγους επιβίωσης, έπρεπε να συντηρεί τα τρόφιμα που είχε στη διάθεσή του. Το αλάτι, οι σπόροι μουστάρδας και πιπεριού είναι μερικά παραδείγματα προσθέτων (δηλαδή ουσιών που κανονικά δεν ανήκουν στο ίδιο το τρόφιμο) τα οποία έχουν συμβάλει στη διατήρηση πολύτιμων αποθεμάτων τροφής από αρχαιοτάτων χρόνων. Σε αυτά μπορούμε να προσθέσουμε τον ασβέστη για τα γλυκά του κουταλιού, το σταχτόνερο, την κιμωλία και άλλα «μυστικά» της κουζίνας.
