ΙΑΤΩΡ "ο γιατρός,θεραπευτής" Ασφάλεια Τροφίμων

Οι ημικρανίες συνδέονται με πλαστικά μπουκάλια και ποτήρια

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 03 Δεκεμβρίου 2013,

Η κατανάλωση νερού από πλαστικό μπουκάλι ή πλαστικό ποτήρι, μπορεί να προκαλέσει σε εκατομμύρια ανθρώπους ημικρανίες, σύμφωνα με νέα έρευνα που δείχνει πως, μια αμφιλεγόμενη χημική ουσία που βρίσκεται στη συνθετική αυτή συσκευασία, μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες.

Η δισφαινόλη (ΒΡΑ), έχει ήδη συνδεθεί με μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως είναι η παχυσαρκία, η στειρότητα και οι καρδιακές προσβολές. Τώρα, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Toxicological Sciences, στοιχεία της ΒΡΑ προκαλούν εξουθενωτικούς πονοκεφάλους που ταλαιπωρούν έναν στους επτά ενηλίκους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Η σωστή αποθήκευση τροφίμων

Συγγραφέας Ιωάννης Κερίμης Γράφτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2013,

Η σωστή αποθήκευση τροφίμων βοηθά στο να διατηρείται η ποιότητα τους και να αποφεύγονται οι τροφικές δηλητηριάσεις. Η αποθήκευση για μικρές περίοδους και η διατήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία και μακριά από το φως , βελτιώνουν την ποιότητα, την ασφάλεια και τη γεύση. Ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες για σωστή αποθήκευση τροφίμων:

Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σε αεροστεγή ρηχά δοχεία.
Βάλτε το φαγητό στο ψυγείο ή στην κατάψυξη εντός 2 ωρών αφού έχει ψηθεί.

Συνεχίστε το διάβασμα

Δερματικό Λέμφωμα (Cutaneous lymphoma NHL )

Τι είναι το λέμφωμα; Το λέμφωμα είναι καρκίνος του λεμφικού συστήματος. Το λεμφικό σύστημα είναι ένα δίκτυο λεπτών σωλήνων και λεμφαδένων που τρέχουν σε [...]

Χειρουργική της αορτής και αορτικού τόξου

Ανεύρυσμα ανιούσης αορτής, τόξου και κατιούσης αορτή Το αορτικό ανεύρυσμα είναι μία παθολογική διάταση των τοιχωμάτων της αορτής (η μεγαλύτερη αρτηρία [...]

Κινδυνεύουν τα μάτια μας από τις βαφές μαλλιών;

Οι βαφές μαλλιών είναι ένα από τα ευρύτερα χρησιμοποιούμενα καλλυντικά προϊόντα, αλλά δεκάδες χημικές ουσίες που περιέχονται σε αυτές μπορεί να [...]

«Επαναστατική θεραπεία» της ηπατίτιδας C οι αναστολείς MK-5172/MK-8742

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 27 Οκτωβρίου 2013,

Ως «επαναστατική θεραπεία» χαρακτήρισε ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και φαρμάκων (FDA) τους αναστολείς MK-5172/MK-8742 κατά της χρόνιας λοίμωξης από τον ιό της ηπατίτιδας C (HCV).

Σύμφωνα με τον FDA, ο χαρακτηρισμός ενός πειραματικού φαρμάκου ως επαναστατική θεραπεία προκύπτει όταν προκαταρκτικά στοιχεία υποδεικνύουν ότι το φάρμακο μπορεί να επιδείξει σημαντικές βελτιώσεις σε σχέση με τις ήδη υπάρχουσες θεραπείες σε μία ή περισσότερες κλινικά σημαντικές παραμέτρους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφικές Πληροφορίες στις Ετικέτες Τροφίμων

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2013,

Ως καταναλωτές, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς να διαβάζετε και να ερμηνεύετε τις ετικέτες των τροφίμων. Oι ετικέτες στα τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να ενημερωθείτε πριν επιλέξετε κάποιο προϊόν και να αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε ή όχι στη διατροφή σας, έτσι ώστε να μπορείτε να κάνετε συνειδητές επιλογές με βάση τις ατομικές σας ανάγκες.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ο στηθόδεσμος δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Συμπτώματα Εγκυμοσύνης

Λευκοπενια

Διατροφικοί Ισχυρισμοί στις Ετικέτες Τροφίμων

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2013,

Πολλές φορές στις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων συναντάμε μηνύματα δηλωτικά για τη διατροφική του αξία, τους λεγόμενους διατροφικούς ισχυρισμούς. Το συνηθέστερο είδος τέτοιων μηνυμάτων αφορούν συγκεκριμένες ευεργετικές ιδιότητες που εμφανίζεται να έχει το τρόφιμο λόγω της ιδιαίτερης σύστασής του ως προς κάποια θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, θα δούμε φράσεις του τύπου «μειωμένο σε…» ή «χωρίς..» ή «πηγή…»,

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα αναψυκτικά, τύπου sprite, θεραπεύουν τον πονοκέφαλο

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2013,

Για πολλούς, ένας δυνατός καφές μπορεί να καταπολεμήσει τον πονοκέφαλο, άλλοι πάλι, υποστηρίζουν ότι η καφεΐνη τον ενισχύει…

Όσο κι αν ακούγεται απίστευτο, η καλύτερη θεραπεία για τον πονοκέφαλο δεν είναι ούτε η παραμονή στο κρεβάτι, ούτε τα ισχυρά παυσίπονα αλλά τα αναψυκτικά τύπου sprite. Ο μαγικός συνδυασμός λεμονιού και γκαζόζας καταπολεμά το πρόβλημα αποτελεσματκά, επισημαίνουν Κινέζοι επιστήμονες.

Συνεχίστε το διάβασμα

Η Ιπποκράτειος Αντικαρκινική Άμυνα – Το Μυστικό του Αιώνα!

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2013,

Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6, Β17 και ιχνοστοιχεία.
Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης.

Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων και μια πιθανή τοξίνη αφού μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη στον οργανισμό. Η αμυγδαλίνη θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Συνεχίστε το διάβασμα

Επιδημίες ιογενούς γαστρεντερίτιδας

Συγγραφέας Αθανάσιος Τσακρής Γράφτηκε στις 15 Σεπτεμβρίου 2013,

Υπάρχει αυτήν την εποχή μια αυξημένη ανησυχία σχετικά με επιδημίες ιογενούς αιτιολογίας, ιδιαίτερα του γαστρεντερικού. Ποια πιστεύετε ότι είναι η καταλληλότερη πολιτική δημόσιας υγείας για την αντιμετώπισή τους;

Η αυξημένη ανησυχία που αναφέρατε σχετικά με τις επιδημίες ιογενούς γαστρεντερίτιδας είναι απόλυτα δικαιολογημένη. Τα τελευταία χρόνια στον ανεπτυγμένο κόσμο παρατηρείται μια αύξηση των επιδημιών ιογενούς γαστρεντερίτιδας, πιο πολύ αυτών που προκαλούνται από calici-ιούς,

Συνεχίστε το διάβασμα

Κεντρικού τύπου παχυσαρκία ή αλλιώς.. αυξημένο ενδοκοιλιακό λίπος.

Ουρολοίμωξη στην εγκυμοσύνη

Γλαύκωμα: Ο Σιωπηλός Κλέφτης της Όρασης

Μείνετε Υγιείς και Ασταμάτητοι τις γιορτές: Θωρακιστείτε από Γρίπη και Κρυολόγημα!

Μυελοδυσπλαστικα σύνδρομα (MDS)

Τροφές που βλάπτουν την εγκεφαλική λειτουργία

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 2013,

Υπάρχουν πολλά είδη τροφών: οι λεγόμενες υπερτροφές που αποτελούν τους μεγαλύτερους συμμάχους μας για την υγεία και τη σιλουέτα μας και άλλες που τονώνουν

τη νοητική λειτουργία μας και βελτιώνουν τη μνήμη μας. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν τροφές που είναι γνωστό ότι έχουν καταστροφικές συνέπειες γι τη λειτουργία του εγκεφάλου μας και τις οποίες οι διατροφολόγοι μας συμβουλεύουν να καταναλώνουμε με μέτρο, προκειμένου να περιορίσουμε τις αρνητικές επιπτώσεις τους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Με ελληνικό σήμα το ελληνικό γάλα

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 13 Σεπτεμβρίου 2013,

Με το ελληνικό σήμα θα αντικατασταθεί η αναγραφή της χώρας μας, ως χώρα προέλευσης, στις συσκευασίες νωπού γάλακτος από την νέα χρονιά.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το υπουργείο Ανάπτυξης, η αλλαγή στην σήμανση κρίνεται απαραίτητη καθώς η χώρα μας παραβίαζε τον κοινοτικό κώδικα για την ελεύθερη διακίνηση αγαθών εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ανάκληση αλλαντικού με σαλμονέλα από τον ΕΦΕΤ

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2013,

Την άμεση ανάκληση-απόσυρση έτοιμου αλλαντικού λόγω παρουσίας σαλμονέλας απαίτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) από την εταιρεία που το παράγει και το διακινεί…

Πρόκειται για το προϊόν «Σουτζούκι βοδινό ΡΕΚΟΡ», με ημερομηνία ζύγισης 14-8-2013 και ημερομηνία λήξης 12-11-2013, το οποίο παράγεται από την εταιρεία ΧΑΡΙΤΟΥ ΗΛΙΑΣ – ΛΙΛΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΟΕ, που εδρεύει στην Άσσηρο Θεσσαλονίκης.

Συνεχίστε το διάβασμα

Η νέα μόδα των frozen yogurt

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 09 Σεπτεμβρίου 2013,

Η «πικρή» αλήθεια για το frozen yogurt

Η νέα μόδα των frozen yogurt είναι η νέα μανία που ξεκίνησε πριν από μερικά χρόνια όταν άρχισαν τα καταστήματα που εξειδικεύονται σε αυτό το προϊόν να ξεφυτρώνουν παντού σαν… μανιτάρια. Με μότο ότι αποτελούν μια πέρα για πέρα υγιεινή τροφή προσελκύουν όλο και περισσότερους ανθρώπους που θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους, αλλά χωρίς να στερηθούν το γλυκό τους και μάλιστα επί καθημερινής βάσεως.
Ποια είναι, όμως, η αλήθεια; Σύμφωνα με δημοσίευμα της Huffington Post, το frozen yogurt δεν είναι τόσο «αθώο» όσο παρουσιάζεται στους καταναλωτές.

Συνεχίστε το διάβασμα

Απολύτως ασφαλή η χρήση της ασπαρτάμης

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 08 Σεπτεμβρίου 2013,

Νοέμβριο η απόφαση για τη χρήση της από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων

Η μελέτη έρχεται να επιβεβαιώσει την ασφάλεια της συγκεκριμένης ουσίας, παρά τις αντίθετες απόψεις και έρευνες που κατά καιρούς βλέπουν το φως της δημοσιότητας και θεωρούν την ουσία ύποπτη για πολλές παθήσεις.
Απολύτως ασφαλή χαρακτηρίζει την ασπαρτάμη, την ευρύτατα χρησιμοποιούμενη γλυκαντική ύλη από τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών τα τελευταία 30 χρόνια, μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Food and Chemical Toxicology.

Συνεχίστε το διάβασμα

O ΕΦΕΤ αποσύρει το προϊόν:”cavos τόνος σε λάδι”

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 06 Σεπτεμβρίου 2013,

Στην ανάκληση τόνου σε κονσέρβα λόγω υπέρβασης των νομοθετημένων μεγίστων ορίων για την ισταμίνη, προχώρησε ο ΕΦΕΤ.

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, μετά τη διενέργεια δειγματοληψίας τόνου σε κονσέρβα και σε συνεργασία με τη Β’ Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης του Γενικού Χημείου του Κράτους, διαπίστωσε την υπέρβαση των νομοθετημένων μεγίστων ορίων για την ισταμίνη.

Συνεχίστε το διάβασμα