Η Γρίπη των Πτηνών

Ταυτότητα της νόσου

Η γρίπη των πτηνών είναι μια μολυσματική νόσος που προκαλείται από τον τύπο Α του ιού της γρίπης και προσβάλλει όλα τα πτηνά αλλά κυρίως τα εκτρεφόμενα είδη (κοτόπουλα, γαλοπούλες, πάπιες, χήνες) όπου η νόσος μπορεί να πάρει διαστάσεις επιδημίας. Ως φυσική δεξαμενή του ιού θεωρούνται τα υδρόβια αποδημητικά πουλιά που μεταφέρουν τον ιό κατά τις μεταναστεύσεις τους. Από τους 15 ορότυπους που συνήθως προσβάλουν τα πτηνά, οι υπότυποι Η5 και Η7 προκαλούν την υψηλής παθογονικότητας μορφή της νόσου που χαρακτηρίζεται και από μεγάλη μεταδοτικότητα και είναι υπεύθυνοι για τις μέχρι σήμερα επιδημίες.

Ρύπανση της τροφικής αλυσίδας από τις τοξικές ουσίες “ΔΙΟΞΙΝΕΣ”.

Τι είναι οι διοξίνες;

Ο όρος “διοξίνες” αναφέρεται σε μια μεγάλη οικογένεια οργανικών αρωματικών ενώσεων οι οποίες είναι άχρωμες και άοσμες και περιέχουν στο μόριο τους άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο και χλώριο, διαφέρουν δε η μια από την άλλη από τη θέση και τον αριθμό των χλωρίων τα οποία περιέχουν υποκατεστημένα στο μόριο τους. Η οικογένεια των ουσιών αυτών αποτελείται από 75 διοξίνες του τύπου P.C.D.D. (πολυχλωριωμένες διβενζο-διοξίνες), 135 φουράνια του τύπου P.C.D.F. (πολυχλωριωμένα διβενζο-φουράνια) και 230 ανάλογα διοξινών P.C.B.’s (πολυχλωριωμένα διφαινύλια). Οι συντακτικοί τύποι των ουσιών αυτών παρουσιάζονται κατωτέρω.

Αποθηλασμός. Η Ολοκλήρωση Του Μητρικού Θηλασμού

Πότε πεινάει ένα μωρό;

Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]

Σπιρουλίνα:

Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]

Αντιμετώπιση συνδρόμου καρπιαίου σωλήνα

Αντιμετώπιση συνδρόμου καρπιαίου σωλήνα

Το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα αποτελεί το πιο συχνό αίτιο πόνου στο χέρι και οφείλεται στην πίεση του μέσου νεύρου μέσα στον καρπιαίο σωλήνα.Οι [...]

Παρουσία της τοξικής ουσίας ΑΚΡΥΛΑΜΙΔΙΟ στα διάφορα είδη τροφίμων.

Τι είναι η τοξική ουσία ακρυλαμίδιο;

Το ακρυλαμίδιο είναι ένα ενδιάμεσο μονομερές χρησιμοποιούμενο στη σύνθεση των πολύ-ακρυλαμιδίων τα οποία χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα στον καθαρισμό του προς πόση ύδατος καθώς και στη βιομηχανική παραγωγή χάρτου. Το ακρυλαμίδιο ευρίσκεται υπό μορφή λευκής άοσμης κρυσταλλικής σκόνης και είναι διαλυτό στο νερό, την αιθανόλη, τη μεθανόλη τον αιθέρα και την ακετόνη ενώ είναι αδιάλυτο στο επτάνιο και το βενζόλιο.

Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί

Ποιο ήταν μέχρι σήμερα το υφιστάμενο Ευρωπαϊκό νομοθετικό πλαίσιο για τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (Γ.Τ.Ο) και τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα (Γ.Τ.Τ);

Το υφιστάμενο κοινοτικό ρυθμιστικό πλαίσιο, που οριοθετεί την παραγωγή, κυκλοφορία και επισήμανση τροφίμων, που συνίσταται, περιέχουν ή παράγονται από Γ.Τ.Ο και το οποίο θα υποστεί αρκετές τροποποιήσεις με την έναρξη εφαρμογής του Κανονισμού 1829/2003, που αφορά τους “γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς” (L268/18.10.2003, σελ. 1-23) και του Κανονισμού 1830/2003 που αφορά “την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση γενετικώς τροποιημένων οργανισμών και την ιχνηλασιμότητα τροφίμων και ζωοτροφών που παράγονται από γενετικώς τροποιημένους οργανισμούς και την

Πρόσθετα τροφίμων

Τα πρόσθετα τροφίμων είναι φυσικές ή συνθετικές ουσίες που προστίθενται σκόπιμα στα τρόφιμα για να εκτελέσουν ορισμένες τεχνολογικές λειτουργίες. Η προσθήκη μπορεί να έχει κύριο σκοπό:

τη βελτίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών,
τη σταθερότητα,
τη συντήρηση των τροφίμων.

Η προσθήκη π.χ. συντηρητικού εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών που θα μπορούσε να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η διάρκεια συντήρησης του τροφίμου.

Άγνωστο στους επιστήμονες το στέλεχος της E.coli που προκαλεί την επιδημία

Η αιμορραγική γαστρεντερίτιδα που έχει προσβάλλει εκατοντάδες ανθρώπους στην Ευρώπη οφείλεται σε στέλεχος του βακτηρίου Escherichia coli που δεν έχει απομονωθεί από ασθενείς ποτέ στο παρελθόν, ανακοίνωσε την Πέμπτη ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας -οι προκαταρκτικές γενετικές αναλύσεις δείχνουν ότι πρόκειται για «υβρίδιο» δύο άλλων στελεχών, που παρουσιάζει ασυνήθιστα υψηλή τοξικότητα.
Σύμφωνα μάλιστα με Κινέζους ειδικούς, το νέο στέλεχος είναι ανθεκτικό σε «αρκετές κατηγορίες» αντιβιοτικών.

Πώς πρέπει να γίνεται η απόψυξη των τροφίμων;

Η απόψυξη των τροφίμων πρέπει να γίνεται:

Στο ψυγείο με το προϊόν συσκευασμένο, π.χ. με πλαστική μεμβράνη περιτυλίγματος.
Κάτω από τρεχούμενο νερό, σε περίπτωση ανάγκης, εφόσον είναι αεροστεγώς τυλιγμένο.
Σε συσκευή/φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τον κύκλο απόψυξης. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ καλή και δημοφιλής, κυρίως σε επιχειρήσεις επισιτισμού, αλλά και σε σπίτια. Είναι πολύ γρήγορη και η θερμότητα διαχέεται σε όλα τα στρώματα του τροφίμου.

Αυξάνονται τα θύματα από το βακτήριο των λαχανικών

Κανένας κίνδυνος για την Ελλάδα, σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας

Στους 16 ανέρχεται ο αριθμός των θυμάτων στην Ευρώπη από το βακτήριο των λαχανικών Ε.Coli. Εκατοντάδες άλλοι έχουν νοσήσει από αυτό, την ώρα που επιστήμονες εκφράζουν φόβους ότι ο αριθμός των θυμάτων θα αυξηθεί. Η πηγή της μόλυνσης παραμένει άγνωστη, σύμφωνα με την υπουργό Υγείας του κρατιδίου του Αμβούργου, Κορνέλια Πρίφερ Στορκς.

Προσοχή στα κινητά τηλέφωνα συνιστά ο ΠΟΥ

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η χρήση κινητού ίσως είναι καρκινογόνα.

Τον κώδωνα του κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου στον εγκέφαλο από τη χρήση των κινητών τηλεφώνων έκρουσαν για ακόμα μια φορά οι επιστήμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ).

Άγνωστη η πηγή της μόλυνσης από το βακτηρίδιο EHEC

Σύμφωνα με την υπουργό Υγείας του κρατιδίου του Αμβούργου της Γερμανίας Κορνέλια Πρίφερ Στόρκς

Άγνωστη παραμένει η πηγή της μόλυνσης από το επικίνδυνο βακτηρίδιο EHEC το οποίο έχει προκαλέσει το θάνατο 16 ανθρώπων στην Ευρώπη, σύμφωνα με την υπουργό Υγείας του κρατιδίου του Αμβούργου στη βόρεια Γερμανία Κορνέλια Πρίφερ Στορκς.

Η προστασία των παιδιών από την πισίνα

Οι πνιγμοί είναι μια από τις κυριότερες αιτίες θανάτων στα παιδιά.

Στις περισσότερες περιπτώσεις οι τραγωδίες αυτές συμβαίνουν όταν τα παιδιά κολυμπούν ή βρίσκονται στο νερό χωρίς την επιτήρηση των γονιών τους.

Πολύ συχνά οι γονείς νομίζουν ότι τα παιδιά τους έχουν αρκετές ικανότητες στο κολύμπι με αποτέλεσμα να μειώνεται η προσοχή τους. Ακόμη και τα ίδια τα παιδιά εκτιμούν λανθασμένα τις δικές τους ικανότητες στο κολύμπι και τη δυνατότητα επιβίωσής τους μέσα στο νερό.

Επικίνδυνο βακτήριο σε ισπανικά αγγουράκια

Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζονται οι έρευνες για το θάνατο τριών ανθρώπων και 270 ασθενών από την Γερμανία, που προσβλήθηκαν από το βακτηρίδιο Eceh. Παράλληλα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε ότι η Ισπανία ανέστειλε τις δραστηριότητες δύο εταιρειών που διανέμουν αγγουράκια, τα οποία ήταν μολυσμένα με επικίνδυνο βακτηρίδιο, πληροφορία που διέψευσαν οι περιφερειακές αρχές, διευκρινίζοντας ότι μόνον οι ύποπτες παρτίδες προϊόντων των δύο εταιρειών έχουν μπλοκαριστεί. Σε σχετική ερώτηση που του υπεβλήθη, ο Φρέντρικ Βίνσεντ εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για θέματα Υγείας, δήλωσε ότι δεν έκλεισαν ολοκληρωτικά οι δύο εταιρείες, παρά μόνον τα θερμοκήπια από όπου αναχωρούν οι παρτίδες των προϊόντων που έχουν παραχθεί.

‘Ηλιος και Υγεία

Τι είναι η υπεριώδης ακτινοβολία;

Η υπεριώδης ακτινοβολία είναι μέρος του ηλεκτρομαγνητικού φάσματος, που εκπέμπεται από τον ήλιο. Ενώ, μάλιστα, οι ακτίνες UVC (μήκος κύματος 100 – 280 nm) απορροφώνται από το όζον της ατμόσφαιρας, τους υδρατμούς, το οξυγόνο και το διοξείδιο του άνθρακα, οι UVΑ (μήκος κύματος 315 – 400 nm) και το 10% των UVΒ (μήκος κύματος 280 – 315 nm) φθάνουν στην επιφάνεια της γης.

Ήλιος & Καρκίνος του δέρματος

Ο καρκίνος του δέρματος αποτελεί τον πιο συχνό τύπο καρκίνου. Είναι δε πολύ συχνός στις χώρες με αυξημένη ηλιακή ακτινοβολία, όπως είναι η Ελλάδα Ο καρκίνος του δέρματος εμφανίζεται συχνότερα στην περιοχή του δέρματος που εκτίθεται στην ηλιακή ακτινοβολία. Μπορεί όμως να εμφανιστεί και σε σημεία του σώματος που δεν είναι εκτεθειμένα. Υπάρχουν τρεις τύποι καρκίνου του δέρματος: το βασικοκυτταρικό καρκίνωμα, το ακανθοκυτταρικό καρκίνωμα και το μελάνωμα, που αποτελεί και τον σοβαρότερο τύπο καρκίνου δέρματος. Και οι τρεις τύποι καρκίνου του δέρματος μπορεί να προληφθούν.