Egg Allergy

Egg allergies — especially to egg whites — are more common in children than in adults and reactions range from mild to severe. Mild reactions tend to involve the skin and gastrointestinal tracts. Severe allergic reactions can be instantaneous.
If you suffer from an egg allergy, strictly avoiding eggs and food containing egg and egg products is the only way to prevent a reaction. But, it is not always easy to avoid these foods since many unsuspecting products contain eggs.
Always check the label ingredients before you use a product. In addition, check the label each time you buy the product. Manufacturers occasionally change recipes, and a trigger food may be added to the new recipe. Also, keep in mind that some egg substitutes contain egg white.

Επισήμανση αλλεργιογόνων τροφών.

Όσοι είναι αλλεργικοί σε συγκεκριμένα τρόφιμα, όπως το σιτάρι ή τα αβγά, μπορούν εύκολα να μην τα καταναλώνουν όταν παρουσιάζονται αυτούσια. Ωστόσο, δεν μπορεί να είναι κανείς βέβαιος ότι ορισμένα προπαρασκευασμένα τρόφιμα, π.χ. οι σάλτσες, δεν περιέχουν κάποιες από αυτές τις αλλεργιογόνους ουσίες.

Η παραγωγή τροφίμων έχει καταστεί μια πολύπλοκη και εξειδικευμένη διαδικασία και τα επεξεργασμένα τρόφιμα και προϊόντα είναι πλέον μέρος της καθημερινότητάς μας. Είναι δύσκολο να φανταστούμε ότι θα εγκαταλείψουμε αυτές τις ευκολίες απλώς και μόνον επειδή δεν γνωρίζουμε εάν ένα προϊόν περιέχει αλλεργιογόνους ουσίες, όπως αραχιδέλαιο ή γλουτένη ή οστρακόδερμα σε κάποια μορφή τους.

Χοληστερίνη ή αλλιώς.. χοληστερόλη: Όλα όσα θα πρέπει να ξέρετε.

Χοληστερίνη ή αλλιώς.. χοληστερόλη: Όλα όσα θα πρέπει να ξέρετε.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΟΥΣ Τι είναι η χοληστερόλη; Η χοληστερόλη είναι μία λιπαρή ουσία η οποία κυκλοφορεί στο αίμα καθώς  βρίσκεται σε [...]

Οδηγός διατροφής για το μαραθώνιο

Οδηγός διατροφής για το μαραθώνιο

Είτε τρέχετε για πρώτη φορά με στόχο τον τερματισμό, είτε είστε έμπειρος δρομέας αποστάσεων με στόχο ένα ατομικό ρεκόρ δεν υπάρχει καμία αμφιβολία πως ο [...]

Λίπος στο συκώτι

Λίπος στο συκώτι

Λίπος στο συκώτι: Τι είναι; Το λίπος στο συκώτι, γνωστό και ως ηπατική στεάτωση, είναι μια κατάσταση στην οποία υπερβολική ποσότητα λίπους εναποτίθεται [...]

Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας

Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας σήμερα με τους ειδικούς να τονίζουν ότι το 22% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από κάποιο είδος αλλεργίας.

Οι αλλεργίες προκαλούν το θάνατο 180.000 ανθρώπων κάθε χρόνο, παγκοσμίως. Είναι παθήσεις που παρουσίασαν σημαντική αύξηση κατά το δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα στις βιομηχανοποιημένες κοινωνίες. Τα κρούσματα αλλεργικών αντιδράσεων αυξήθηκαν κατά 50% τα τελευταία 30 χρόνια και αποδίδονται στη ρύπανση του αέρα και των κτιρίων.

Κνίδωση

Τι είναι η κνίδωση

Η κνίδωση συχνά, σε ένα ποσοστό 40%, συνοδεύεται από αγγειοίδημα.

Η κνίδωση (urticaria) αποτελεί την πιο κλασική έκφραση της αλλεργίας στο δέρμα. Χαρακτηρίζεται από πομφούς. Πήρε το όνομα της από το φυτό urtica (τσουκνίδα) αφού το εξάνθημα που τη χαρακτηρίζει σε πολλές περιπτώσεις μοιάζει με αυτό της τσουκνίδας. Οι πομφοί είναι εντοπισμένα οιδήματα του δέρματος συνήθως ωχροί στο κέντρο και ερυθροί στην περιφέρεια στην αρχή και «ροζ»

ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΑΛΛΕΡΓΙΑ

Η σωματική άσκηση προσφέρει ευεξία, βελτίωση της φυσικής κατάστασης του ατόμου, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην πρόληψη πολλών παθήσεων της σύγχρονης εποχής όπως οστεοπόρωση, καρδιαγγειακά νοσήματα κ.α.

Κάποιες φορές όμως και υπό συγκεκριμένες συνθήκες, η σωματική άσκηση μπορεί να συνδέεται άμεσα και έμμεσα με την εκδήλωση συμπτωμάτων αλλεργίας.

Αλλεργικές παθήσεις που μπορεί να εκδηλωθούν κατά τη διάρκεια ή μετά από σωματική άσκηση είναι η χολινεργική κνίδωση, το άσθμα μετά από άσκηση, η αλλεργική ρινίτιδα. Το πιο επίφοβο όμως από όλα είναι η συστηματική αναφυλαξία μετά από άσκηση [το λεγόμενο αλλεργικό shock] που μπορεί μάλιστα να σχετίζεται με τη λήψη τροφής πριν από την άσκηση.

Μέτρα για τη μείωση των ακάρεων στο υπνοδωμάτιο!

• Τοποθέτηση μη διαπερατών καλυμμάτων στα στρώματα, στα παπλώματα και στα μαξιλάρια
• Πλύσιμο κλινοσκεπασμάτων στους 55-60οC ανά βδομάδα
• Αντικατάσταση μοκετών με ξύλινο ή πλαστικό δάπεδο και εφόσον δεν είναι εφικτή η αντικατάσταση τους ψεκασμός με ακαρεοκτόνα κάθε 2-3 μήνες

Αλλεργικό άσθμα

Τα Συμπτώματα

Το άσθμα αποτελεί μια χρόνια φλεγμονή των αεραγωγών (βρόγχων) στην οποία συμμετέχουν πολλά διαφορετικά κύτταρα προκαλώντας στένωση των αεραγωγών και κατά συνέπεια βήχα, δύσπνοια, βάρος στο στήθος, συριγμό («σφύριγμα»). Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να υπάρχουν μεμονωμένα ή να συνυπάρχουν. Επίσης το άσθμα χαρακτηρίζεται από βρογχική υπεραπαντητικότητα (εκφράζεται από βήχα στο γέλιο, στην παρατεταμένη ομιλία, στις φωνές) και από νυκτερινές αφυπνίσεις.

Αναφυλαξία στα παιδιά

1. Η αναφυλαξία είναι μια άμεση και άκρως επικίνδυνη για την ζωή του παιδιού κατάσταση, που προκαλείται από την αντίδραση του οργανισμού σε κάποιο αλλεργιογόνο.

2. Κάθε παιδί που εκδηλώνει αναφυλακτικό επεισόδιο θα πρέπει να διερευνάται από ειδικό αλλεργιολόγο.

3. Συνήθως επί αναφυλακτικού επεισοδίου τα συμπτώματα εκδηλώνονται σε διάστημα μερικών λεπτών έως 1-2 ωρών. Τα συμπτώματα που εκδηλώνει το άτομο είναι κυρίως από το δέρμα και είναι κνησμός, ερυθρότητα, ουρτικάρια ή αγγειο-οίδημα.

4. Τα κύρια αίτια αναφυλακτικού επεισοδίου στα παιδιά είναι:

Αλλεργική Ρινίτιδα

Τα Συμπτώματα

Η αλλεργική ρινίτιδα αποτελεί ένα από τα συχνότερα χρόνια νοσήματα. Φαίνεται να αφορά στο 20% του γενικού πληθυσμού. Τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας είναι καταρροή, συμφόρηση (μπούκωμα), πταρμοί, κνησμός, οπισθορινική έκκριση. Δεν είναι απαραίτητο να συνυπάρχουν όλα, είναι δυνατόν για παράδειγμα μια αλλεργική ρινίτιδα να χαρακτηρίζεται μόνο από καταρροή. Η αλλεργική ρινίτιδα μπορεί να συνοδεύεται από συμπτώματα από τα μάτια (επιπεφυκότες) όπως κνησμό, δακρύρροια, ερυθρότητα. Αφορά σε παρόμοια ποσοστά και τα δύο φύλα και η ηλικία έναρξης μπορεί να είναι οποιαδήποτε, πιο συχνά όμως πρωτοεμφανίζεται σε νέους.

Ανοιξιάτικες αλλεργίες

Άνοιξη και αλλεργίες πάνε συνήθως μαζί για πολλούς ανθρώπους, αφού με την έλευσή της αρχίζουν τα συνεχή φταρνίσματα, η έντονη καταρροή ενώ τα μάτια κοκκινίζουν.
Η αλλεργία σύμφνωνα με επιστήμονες, προσβάλλει, ουσιαστικά, παιδιά μεγαλύτερα των 7-8 ετών, εφήβους και νεαρά άτομα, με αποτέλεσμα να μένουν αλώβητες οι μικρότερες και περισσότερο ευαίσθητες ηλικίες.

Αλλεργείες: Αιτίες – Συμπτώματα – Θεραπείες

Αλλεργία είναι η υπερβολική αντίδραση του αναπνευστικού και αμυντικού συστήματος του οργανισμού σε διάφορες ουσίες όπως σκόνη,γύρεις ή τροφές οι οποίες είναι αβλαβείς στους περισσότερους ανθρώπους.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις εκδηλώνονται συνήθως με συμπτώματα από το αναπνευστικό σύστημα,όταν προσβάλλουν τους πνεύμονες,από την μύτη, τα μάτια, το δέρμα, και το γαστρεντερικό σύστημα. Οι πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν απειλητική για τη ζωή αναφυλλακτική αντίδραση.(αλλεργικό shock).

Κνίδωση-Αγγειοίδημα

Η κνίδωση είναι αλλεργία του δέρματος και εκδηλώνεται με εξάνθημα στο δέρμα που μοιάζει καταπληκτικά με τσιμπήματα κουνουπιών. Είναι πολύ συνηθισμένη αρρώστια αφού περίπου ένα στα έξι παιδιά θα παρουσιάσουν αυτή την αρρώστια τουλάχιστον μια φορά στην παιδική τους ηλικία.
Πως προκαλείται και ποία είναι τα συμπτώματα;
Πως προκαλείται η αρρώστια;
Κάτω από το δέρμα, στο εσωτερικό του εντέρου, στους πνεύμονες, στη μύτη, στα μάτια κτλ υπάρχουν κάποια κύτταρα που λέγονται μαστοκύτταρα. Σε αυτά τα κύτταρα υπάρχουν «σακίδια» που έχουν μια ουσία που λέγεται ισταμίνη.

Αλλεργία στο Τσίμπημα της Μέλισσας ;

Γνωρίζετε ότι το κεντρί από το τσίμπημα μιας μέλισσας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση;
Οι πρώτες μέλισσες εμφανίστηκαν σε αποθέματα απολιθωμάτων της Ηωκαίνου Περιόδου. Η κοινωνική τους συμπεριφορά πιθανότατα έχει διατηρηθεί ίδια εδώ και 30 εκατομμύρια έτη. Σήμερα, η σύγχρονη μελισσοκομική εξασφαλίζει τη διατήρηση του είδους τους ενώ παράληλλα φροντίζει και για την παραγωγή των μελισσοκομικών προϊόντων, όπως το μέλι, η κερύθρα, ο βασιλικός πολτός, προϊόντα με υψηλές θρεπτικές και διατροφικές αξίες.
Περιγραφή: Το μήκος της μέλισσας-εργάτριας είναι 5-15 mm. Το σώμα της είναι ελαφρώς τριχωτό, καφετί χρώματος με μαύρες και κίτρινες αποχρώσεις στην κοιλιακή χώρα, και 4 τέσσερα διάφανα φτερά.

Αλλεργιογόνο:

ουσία που προκαλεί αλλεργία π.χ. σκόνη, γύρη.