Οστεοπόρωση και Διατροφή

Η οστεοπόρωση είναι μια πάθηση κατα την οποία τα κόκκαλα χάνουν την οστική τους μάζα και γίνονται αδύνατα και εύθραστα. Τα οστά μας αρχίζουν να χάνουν σταδικά ασβέστιο απο την ηλικία των 30 χρονών και η οστεοπόρωση αρχίζει να γίνεται εμφανής σε άτομα άνω των 45-50 χρόνων ιδιαίτερα στις γυναίκες μετά την κλιμακτήριο και προσβάλλει 1 στις 3 γυναίκες λόγω έλλειψης οιστρογόνων. Άτομα με οστεοπόρωση είναι ιδιαίτερα ευπαθή σε κατάγματα του καρπού, της σπονδυλικής στήλης και του ισχίου.

Διατροφή και άσκηση μειώνουν τα ποσοστά του καρκίνου

Σωστή διατροφή και άσκηση μειώνουν τα ποσοστά του καρκίνου

Σήμερα υπολογίζεται όπως λένε οι νεότερες μελέτες, ότι το 40% των περιστατικών καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού στις χώρες του Δυτικού κόσμου μπορεί να προληφθεί μέσω της σωστής διατροφής, της αύξησης της φυσικής άσκησης και του ελέγχου του σωματικού μας βάρους.

Οφθαλμολογικό check up: είναι σημαντικό για την πρόληψη απώλειας όρασης;

Οφθαλμολογικό check up: είναι σημαντικό για την πρόληψη απώλειας όρασης;

Σωτήρια μπορεί να αποδειχθεί για την όραση η έγκαιρη αναγνώριση και θεραπευτική αντιμετώπιση των οφθαλμικών παθήσεων καθώς πολλές, όπως το γλαύκωμα [...]

Αμνιοπαρακέντηση

H αμνιοπαρακέντηση είναι η προγεννητική εξέταση του εμβρύου που με ΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ ανιχνεύει ποικίλες χρωμοσωμικές ανωμαλίες (με πιο γνωστή και [...]

Αποθηλασμός. Η Ολοκλήρωση Του Μητρικού Θηλασμού

Πότε πεινάει ένα μωρό;

Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]

Υπέρταση και διατροφική αντιμετώπισή της.

Υπέρταση και διατροφική αντιμετώπισή της.

Με τον όρο αρτηριακή πίεση εννοούμε τη δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών μέσα στις οποίες κυκλοφορεί. Η αρτηριακή πίεση καταγράφεται με δύο αριθμούς πχ 120/80 mmHg εκ των οποίων ο πρώτος αριθμός να αντιστοιχεί στη συστολική πίεση (κατά τη διάρκεια της συστολής της καρδίας) ενώ η δεύτερη στη διαστολική πίεση (κατά τη διαστολή της καρδίας). Όταν οι τιμές της αρτηριακής πίεσης παραμένουν ψηλές για ένα παρατεταμένο διάστημα τότε σημαίνει ότι το άτομο πάσχει από υπέρταση.

Σακχαρώδης Διαβήτης και Άσκηση

Η άσκηση κανονικά μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του Σακχαρώδη Διαβήτη αλλά και στην απώλεια σωματικού βάρους και στην σταθεροποίηση του. Ο χρόνος που συνίσταται για άσκηση είναι τουλάχιστον 30΄ λεπτά τις περισσότερες μέρες της βδομάδας. Σε όσους χορηγείται ινσουλίνη πρέπει να ελέγχουν το σάκχαρο τους πριν και μετά τη σωματική άσκηση. Αν η άσκηση είναι έντονη και παρατεταμένη (πάνω από 30΄ λεπτά) πρέπει να γίνεται πιο συχνός έλεγχος της γλυκόζης αίματος. Η συχνή καταγραφή βοηθά στο να εκτιμηθεί ο αντίχτυπος της άσκησης στη γλυκόζη του αίματος. Αν η γλυκόζη αίματος μειώνεται κατά την άσκηση πρέπει να λαμβάνεται ένα σνακ βάσει των οδηγιών.

Μαργαρίνη ή Βούτυρο;

Τι είναι το περισσότερο αβλαβές για την καρδιά μου, ρωτάει μια φίλη, το βούτυρο ή η μαργαρίνη;
Η μαργαρίνη είναι η σαφής απάντηση όσον αφορά την υγεία της καρδιάς μας. Η μαργαρίνη είναι παρασκευασμένη από διάφορους τύπους φυτικών ελαίων και γι αυτό δεν περιέχει χοληστερόλη που είναι ζωικής προέλευσης.
Έχει επίσης η μαργαρίνη περισσότερα «καλά» λιπαρά, δηλαδή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα

Αντιγηραντική δράση της διατροφής

Η γήρανση του δέρματος… και πώς συμβάλλει η διατροφή…

Η γήρανση του δέρματος, οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχουν σε μεγάλο βαθμό ελεύθερες ρίζες.
Οι ελεύθερες ρίζες, είναι ιονισμένα μόρια οξυγόνου, τα οποία αφού οξειδώσουν τα κύτταρα, τότε τα καταστρέφουν.
Σημαντική οδηγία, είναι να λαμβάνουμε τις σύνηθες – φυσιολογικές ποσότητες, τροφίμων τα οποία θεωρούνται ως αντιοξειδωτικά.
Να σημειωθεί, ότι δεν θα πρέπει να βρισκόμαστε σε παροξυσμούς και να επιδιώκουμε τη μέγιστου βαθμού κατανάλωση τέτοιων τροφίμων, διότι δρουν αντιστρόφως ανάλογα ως προς τη προστασία του οργανισμού, με αποτέλεσμα να θέτουμε τις βάσεις για πρόκληση τοξικότητας.

10 Λόγοι για να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Γιατί να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά;
1. Χρώμα & υφή. Τα φρούτα και λαχανικά προσθέτουν χρώμα και υφή… στο πιάτο σας.
2. Ευκολία. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι θρεπτικά σε οποιαδήποτε μορφή…φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα και χυμό, έτσι ώστε να είστε έτοιμοι όταν τα χρειάζεστε
3. Φυτικές Ίνες. Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν το πεπτικό σας σύστημα.
4. Λίγες θερμίδες. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες.

Παχυσαρκία και Σακχαρώδης Διαβήτης

Η σχέση που υπάρχει ανάμεσα στον Σακχαρώδη Διαβήτη και την Παχυσαρκία είναι τεράστια και είναι πιθανό να αποβεί μοιραία για τουλάχιστον 200 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Ανάμεσά σ αυτούς εκτιμάται ότι είναι και 1,5 εκατομμύριο περίπου Έλληνες, από τους οποίους οι 500 – 700 χιλιάδες δεν ξέρουν καν ότι αντιμετωπίζουν αυτό το μεγάλο πρόβλημα. Περίπου 1,8 δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο διατρέχουν ήδη μεγάλο κίνδυνο να εκδηλώσουν Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου ΙΙ ή Στεφανιαία Νόσο λόγω του υπερβολικού σωματικού τους βάρους,

ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ, ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ, ΚΟΝΙΑΚ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Υλικά

2,5 κιλά αγριογούρουνο, μπούτι

για τη μαρινάδα
1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
2 φύλλα δάφνης
5-6 κόκκους μπαχάρι
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
2 καρότα, χοντροκομμένα

Ζαρκάδι με άσπρη αρωματική σάλτσα

2 κιλά κρέας
250 γρ βούτυρο
Για τη σάλτσα
1 κεφάλι σκόρδο
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
600 ml ξύδι
70 ml άσπρο κρασί αρετσίνωτο

Κορμός Κάστανο

Υλικά Για Το Κέικ:

100 γρ. Ζάχαρη

100 γρ. Αλεύρι

4 αβγά

1 κάψουλα άρωμα βανίλιας

Χοιρινό ρολό με σάλτσα ροδιού

Υλικά
για το ρολό
1,5 – 2 κιλά χοιρινό σε ένα κομμάτι, κατάλληλο για ρολό
4 μήλα φιρίκια
50 γρ. καρυδόψυχα
αλάτι, πιπέρι
1,5 φλ. τσαγιού χυμός μήλου
4 κουτ. βούτυρο
βαμβακερός σπάγγος και αλουμινόχαρτο
για τη σάλτσα

Συνταγή Σος ροκφόρ

Συνταγή Σος ροκφόρ

Υλικά

200 γρ. τυρί ροκφόρ ή μπλέ τυρί
100 ml κρέμα γάλακτος
100 ml γάλα εβαπορέ

Ραβιόλια με ροκφόρ

Ραβιόλια με ροκφόρ

Υλικά
400 γρ. ραβιόλια γεμιστά με τυρί (έτοιμα)
300 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
300 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρ. ροκφόρ