Αισιόδοξη προκατάληψη – ένα εμπόδιο στην τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς

Η πεποίθηση ότι το μέλλον θα είναι πολύ καλύτερο από το παρόν και το παρελθόν είναι γνωστή ως «αισιόδοξη προκατάληψη» χωρίς διακρίσεις όπως φυλή, περιοχή ή κοινωνικοοικονομική τάξη.

Αναρωτιόμαστε, τι να είναι αυτό που τρώνε οι διαιτολόγοι.

Ποιες είναι οι τροφές που επιλέγουν και γιατί δεν παχαίνουν.

Είναι ποτέ δυνατόν να χρησιμοποιούν οι διαιτολόγοι άλλα τρόφιμα, από αυτά που προτείνουν σε σας?
Θα πιστεύατε πως υπάρχουν μαγικές τροφές, μαντζούνια αδυνατίσματος, ή περίπλοκοι συνδυασμοί, που μας κάνουν να αδυνατίζουμε?

Αμνιοπαρακέντηση

H αμνιοπαρακέντηση είναι η προγεννητική εξέταση του εμβρύου που με ΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ ανιχνεύει ποικίλες χρωμοσωμικές ανωμαλίες (με πιο γνωστή και [...]

Αποθηλασμός. Η Ολοκλήρωση Του Μητρικού Θηλασμού

Πότε πεινάει ένα μωρό;

Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]

Σπιρουλίνα:

Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]

Η διατροφή για «ρευματικά» και λύκο

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα και ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος απαιτούν ορισμένες τροποποιήσεις στη διατροφή, οι οποίες σχετίζονται με τη νόσο ή τις παρενέργειες των φαρμάκων στην πρώτη περίπτωση και με τη συννοσηρότητα και τις παρενέργειες των φαρμάκων στη δεύτερη.
Ρευματοειδής αρθρίτιδα
Οι ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα αντιμετωπίζουν κατά καιρούς διάφορα προβλήματα που οφείλονται είτε στη νόσο αυτή καθαυτή είτε σε παρενέργειες της φαρμακευτικής τους αγωγής.
Τα προβλήματα αυτά απαιτούν κάποια διατροφική παρέμβαση και συνοψίζονται ως εξής:

Τα τρία «όχι» μίας δίαιτας

«Ναι» στην ισορροπημένη διατροφή
Η μάχη με τη ζυγαριά μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε επικίνδυνα μονοπάτια, καθώς η επιθυμία μας για απώλεια βάρους συνοδεύεται συχνά από έντονη ανυπομονησία και από αγωνία για επίσπευση του αποτελέσματος. Για να σας βοηθήσουμε λοιπόν να αποφύγετε τις διάφορες διατροφικές «νάρκες» στην πορεία σας προς μία λεπτή σιλουέτα, σας παραθέτουμε τρία «όχι» που πρέπει να πείτε κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

«Όχι» Nο1: Στερητικές και ακραίες δίαιτες
Οι μεγάλες «περικοπές» σε θερμίδες οδηγούν μεν σε απώλεια βάρους, ωστόσο τα κιλά που χάνουμε είναι ως επί το πλείστον μυϊκός ιστός, την ώρα που το ζητούμενό μας είναι να χαθεί λίπος.

Ένα «οπλοστάσιο» καλής διάθεσης στην κουζίνα μας!

Ποιες τροφές μας φτιάχνουν τη διάθεση
Μπορεί η οικονομική κρίση να μας ρίχνει τη διάθεση, υπάρχει, όμως, ένας πολύ απλός τρόπος για να νιώσουμε χαρούμενοι και αυτός δεν είναι άλλος από την επιλογή των σωστών τροφών.

Ποιες είναι, όμως, αυτές οι τροφές, που εκτός από τη διάθεση κάνουν καλύτερο και το δέρμα μας;

Σολωμός και λευκά ψάρια: Για μεγαλύτερη εγρήγορση και αυτοσυγκέντρωση, τα γεύματα που περιέχουν πρωτεΐνες και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι καλές επιλογές. Αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι αυτές οι τροφές μειώνουν την κατάθλιψη.

Μειώστε τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια

Νέες διατροφικές οδηγίες
Το μήνυμα κλειδί που προκύπτει και πρέπει να γίνει κατανοητό σε όλους είναι πως οι διατροφικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν ευεργετικά αρκετούς τροποποιήσιμους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου όπως είναι η «κακή» χοληστερίνη, η ολική χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια. Σε αυτό μπορεί να συμβάλλει επίσης η απώλεια σωματικού βάρους και η μείωση της κοιλιακής συγκέντρωσης λίπους μέσω μιας υγιούς και ισορροπημένης διατροφής.

Το γενικότερο πλαίσιο των οδηγίων ενθαρρύνει την κατανάλωση ποικιλίας τροφών με βάση τις προσωπικές επιλογές αλλά και πολιτισμικούς ή γεωγραφικούς παράγοντες. Ανεξαρτήτως κριτηρίου πάντως

Πιείτε χυμό βύσσινου και… κοιμηθείτε ήσυχοι

Καταπολεμήστε την αϋπνία
Ξεχάστε το ζεστό γάλα ή το χαμομήλι. Αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε το βράδυ δοκιμάστε να πιείτε ένα ποτήρι χυμό βύσσινο.

Ο χυμός από βύσσινο βελτιώνει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια του ύπνου, υποστηρίζουν οι ερευνητές.

Βέβαια, τα όνειρά σας μπορεί να μην είναι και τόσο… γλυκά, καθώς τα βύσσινα δε φημίζονται για τη γλυκύτητά τους!

Τόνος στις δίαιτες!

Η θρεπτική αξία του είναι εξαιρετικής σημασίας
Μία από τις πιο συνηθισμένες τροφές που περιλαμβάνεται στις δίαιτες αδυνατίσματος είναι ο τόνος, διότι δεν προσφέρει μόνο γεύση αλλά και ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Ο τόνος καταναλώνεται φρέσκος, κατεψυγμένος και αρκετά συχνά σε κονσέρβα.

Ο τόνος σε κονσέρβα κατατάσσεται ανάλογα με το είδος του σε λευκό και ανοιχτόχρωμο (από κιτρινοπτέρυγο ή ερυθρό τόνο και καταχρηστικώς από παλαμίδα με ραβδωτή κοιλιά). Ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων σε ολόκληρο ή φιλέτο (αποτελείται από ένα τεμάχιο) και σε τυποποιημένο (αποτελείται κατά 75% από τεμάχια και 25% από τεμαχίδια). Τέλος, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής σε τόνο σε φυσικό ζωμό, σε νερό ή σε φυτικό λάδι.

Οι μαγικές ιδιότητες της ρεσβερατρόλης

Προσφέρει ό,τι η γυμναστική και η δίαιτα
Η χορήγηση ρεσβερατρόλης, ουσίας που εντοπίζεται στις φλούδες των σταφυλιών, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου και τριγλυκεριδίων στο αίμα, καθώς και την αρτηριακή πίεση. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μικρής κλίμακας μελέτη ολλανδών ερευνητών οι οποίοι χορήγησαν χάπια καθαρής ρεσβερατρόλης σε 11 παχύσαρκους άνδρες εθελοντές.

Η μελέτη
Οι εθελοντές χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η πρώτη ελάμβανε 150 mg ρεσβερατρόλης, ενώ η δεύτερη ένα χάπι χωρίς δραστική ουσία. Μετά από 4 εβδομάδες οι όροι αντεστράφησαν: η πρώτη ομάδα άρχισε να παίρνει το χωρίς δραστική ουσία σκεύασμα και η δεύτερη τη ρεσβερατρόλη.

Τι είναι η Διατροφή και γιατί χρειάζεται η τροφή

Διατροφή, είναι ο κλάδος της υγείας, που ασχολείται με τη μελέτη της τροφής.

Η τροφή για τον άνθρωπο χρειάζεται για να:

1)Παραχθεί η απαραίτητη θερμότητα, ώστε να διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία σώματος
2)Αυξάνει αλλά και βοηθά το άτομο σε: (ύψος- ανάπτυξη εγκεφάλου- ρύθμιση νευρικού συστήματος- καρδιακή λειτουργία κλπ)

H διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων

Αν καλούσαμε στις μέρες μας σ’ ένα γεύμα κάποιους αρχαίους Έλληνες όπως τον… Ηρόδοτο, τον Ηρακλή ή τον Αριστοφάνη, σίγουρα θα τους τρομάζαμε με τον πλούτο και την ποικιλία των εδεσμάτων που θα τους προσφέραμε. Εξαιτίας του ότι δεκάδες από τις σημερινές τροφές ήταν εντελώς άγνωστες στους αρχαίους Έλληνες, όπως η πατάτα λ.χ. από τα βασικότερα είδη της σημερινής διατροφής έγινε γνωστή στους Ευρωπαίους το 1530 και οι Έλληνες γεύτηκαν τη νοστιμιά της 300 χρόνια αργότερα, το 1832.

Απώλεια βάρους μετά το καλοκαίρι

Μετά το τέλος του καλοκαιριού, ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με πράγματα που είχαμε αναβάλλει, και ένα από αυτά είναι η απώλεια βάρους. Σ’ αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με το ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι απώλειας βάρους και τι θα πρέπει να προσέξουμε.

Οι ορμόνες ευθύνονται για τις αποτυχημένες δίαιτες

Αν πολλοί άνθρωποι παιδεύονται να κάνουν μια πετυχημένη δίαιτα και συχνά ξαναβάζουν τα κιλά που έχασαν με τόσο κόπο, αυτό οφείλεται στο ότι οι ορμόνες τους, ακόμα κι ένα χρόνο μετά τη δίαιτα, τους ωθούν επίμονα να φάνε περισσότερο, σύμφωνα με μία νέα αυστραλιανή επιστημονική έρευνα, στην οποία συμμετείχε και η ελληνικής καταγωγής ερευνήτρια Αδαμαντία Κρικέτου.

Η οικονομική κρίση… παχαίνει

Η οικονομική κρίση και η αύξηση των τιμών των αγαθών έχουν δραματικές επιπτώσεις στη διατροφή του παγκόσμιου πληθυσμού και ιδιαίτερα του οικονομικά πιο αδύναμου. Κι ενώ αναμενόμενο θα ήταν να υπάρξει μείωση βάρους στο παγκόσμιο πληθυσμό, βλέπουμε τη παχυσαρκία να παίρνει διαστάσεις.