Διατροφή

Η κατανάλωση των φρούτων την καλοκαιρινή εποχή

Συγγραφέας Μελίνα Καριπίδου Γράφτηκε στις 01 Ιουλίου 2020,

Η κατανάλωση των φρούτων την καλοκαιρινή εποχή αυξάνεται σημαντικά.

Τόσο η μεγαλύτερη ποικιλία σε φρούτα όσο και η σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας επιδρούν ευεργετικά στην κατανάλωση των φρούτων. Παιδιά και ενήλικες, επιλέγουν τα καλοκαιρινά φρούτα επειδή είναι ευγευστά και δροσιστικά.

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι αποδεδειγμένο πως δρα ευεργετικά στην πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη (ΣΔ) τύπου 2, των καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Συνεχίστε το διάβασμα

Κρεμμύδι, το λαχανικό που αξίζει τα δάκρυά μας

Συγγραφέας Στυλιανή Γερακάκη Γράφτηκε στις 30 Ιουνίου 2020,

ΚΡΕΜΜΥΔΙ - ΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΤΑ ΔΑΚΡΥΑ ΜΑΣ

Το κρεμμύδι με επιστημονική ονομασία Άλλιο το κρόμμυο (Allium cepa) είναι το πιο διαδεδομένο και το πιο ευρέως καλλιεργημένο λαχανικό του γένους Allium.
Το σκόρδο, το πράσο επίσης συμπεριλαμβάνονται στο γένος αυτό.
Όμως το αγαπημένο μας κρεμμύδι αυτό το ευσυγκίνητο, δακρύβρεκτο λαχανικό που κλαίει μαζί με εμάς, με την τόσο χαρακτηριστική οσμή και γεύση, έχει μια ξεχωριστή και αναντικατάστατη πάντα θέση στην κουζίνα μας.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σπιρουλίνα:

Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]

Αντιμετώπιση συνδρόμου καρπιαίου σωλήνα

Το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα αποτελεί το πιο συχνό αίτιο πόνου στο χέρι και οφείλεται στην πίεση του μέσου νεύρου μέσα στον καρπιαίο σωλήνα.Οι [...]

Δερματικό Λέμφωμα (Cutaneous lymphoma NHL )

Τι είναι το λέμφωμα; Το λέμφωμα είναι καρκίνος του λεμφικού συστήματος. Το λεμφικό σύστημα είναι ένα δίκτυο λεπτών σωλήνων και λεμφαδένων που τρέχουν σε [...]

Τρώγοντας (μπροστά από τον Η/Υ) ανοίγει η όρεξη!

Συγγραφέας Ελένη Βαϊκούση Γράφτηκε στις 30 Ιουνίου 2020,

Πόσοι από εμάς δεν είμαστε γεμάτοι σοκολάτες από το ένα χέρι ενώ με το άλλο προσπαθούμε να γράψουμε κάτι στον υπολογιστή; Μάλλον η πλειοψηφία αυτών που διαβάζετε τώρα το άρθρο το έχετε ζήσει… Ίσως μερικοί είχατε σοκολάτες και στα δύο χέρια!! Έρευνα στο πανεπιστήμιο του Bristol όμως έρχεται να μας απογοητεύσει και να μας αποτρέψει από το να ξαναζήσουμε ανάλογες στιγμές.
Πως κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα; Ζήτησαν από την μια ομάδα συμμετεχόντων να φάνε το γεύμα τους παίζοντας πασιέντζα στον…Η/Υ ενώ από την άλλη ομάδα απλά να φάει χωρίς να κάνει κάτι άλλο ταυτόχρονα.

Συνεχίστε το διάβασμα

Αγκινάρες,το καλύτερο αντιοξειδωτικό στον κόσμο!

Συγγραφέας Άννα Μιγδάνη Γράφτηκε στις 29 Ιουνίου 2020,

1) Η πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου:
Μελέτες που έχουν γίνει, έχουν διαπιστώσει ότι το εκχύλισμα φύλλων της αγκινάρας προτρέπει την απόπτωση (κυτταρικό θάνατο) και μειώνει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων σε πολλές διαφορετικές μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου του προστάτη, της λευχαιμίας και του καρκίνου του μαστού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

Ένα ή δύο στήθη σε κάθε γεύμα;

Ο στηθόδεσμος δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Κόκκινο κρέας: σίδηρος & όχι μόνο

Συγγραφέας Γιώργος Λάντις Γράφτηκε στις 27 Ιουνίου 2020,

Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι όλα είναι νόστιμα και ανήκουν στην ομάδα του κόκκινου κρέατος!

Το κόκκινο κρέας γνωστό κυρίως για την πλούσια περιεκτικότητα του σε σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνες αποτελεί αδυναμία για τους περισσότερους από τους μικρούς μας φίλους οι οποίοι λατρεύουν τα ζυμαρικά με κιμά, τα μπιφτέκια, τα γιουβαρλάκια, το παστίτσιο, το γύρο και το κοκκινιστό!

Συνεχίστε το διάβασμα

Γιατί το πολύ κρέας κάνει κακό;

Συγγραφέας Σταματίνα Π. Αντωνίου Γράφτηκε στις 25 Ιουνίου 2020,

Το «φαγητό της Κυριακής» για τις προηγούμενες δεκαετίες και γενιές έγινε πια καθημερινό πιάτο για τις σημερινές γενιές και ταυτόχρονα ο χειρότερος εχθρός της υγείας τους. Το τίμημα για την αγάπη στο κόκκινο κρέας είναι βαρύ. Οι λόγοι που το κρέας κάνει κακό στην υγεία όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και συχνά:

Τα κόκκινα κρέατα (όπως μοσχάρι, χοιρινό, αρνί), ως γνωστόν, περιέχουν αρκετό λίπος. Διατροφή ενισχυμένη σε λίπος, αυξάνει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, της αθηροσκλήρωσης και του καρκίνου.
Τα κόκκινα κρέατα , επιδεινώνουν τα συμπτώματα της εμμηνόρροιας (προεμμηνορροϊκό σύνδρομο) και μπορεί να προκαλέσουν σπασμούς κατά τη διάρκεια της περιόδου.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μακροβιοτική διατροφή

Συγγραφέας Μαρία Κύρου Γράφτηκε στις 24 Ιουνίου 2020,

Γιατί οι άνθρωποι ακολουθούν τις μακροβιοτικής διατροφής;

Συνήθως, οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για την μακροβιοτική διατροφή αναζητούν έναν υγιεινό τρόπο διατροφής που ενσωματώνει την σωματική, πνευματική, και πλανητικών υγείας.

Η μακροβιοτική διατροφή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πλούσια σε ίνες διατροφή που αποτελείται κατά κύριο λόγο χορτοφαγική διατροφή, με έμφαση δημητριακά ολικής αλέσεως και τα λαχανικά.
Επιπλέον, η μακροβιοτική διατροφή είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα από τα προϊόντα σόγιας.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα φρούτα του καλοκαιριού

Συγγραφέας Ελένη Βαϊκούση Γράφτηκε στις 23 Ιουνίου 2020,

Ευεγερτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φρούτων.

Τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, που βρίσκονται στην ίδια διατροφική κατηγορία, είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία).
Τα φρούτα μαζί με τα λαχανικά βρίσκονται στην δεύτερη βάση της διατροφικής πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με την οποία ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά 5 μερίδες φρούτων.

Τα φρούτα που υπάρχουν σε αφθονία κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι το καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, νεκταρίνι, σταφύλι, βατόμουρο, βερίκοκο, σύκο, κεράσι, ανανάς, δαμάσκηνο, ακτινίδιο.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σκολίωση & Παιδιά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς!

Κακή διατροφή: πως επηρεάζει την υγεία των ματιών μας;

Κεντρικού τύπου παχυσαρκία ή αλλιώς.. αυξημένο ενδοκοιλιακό λίπος.

Ουρολοίμωξη στην εγκυμοσύνη

Γλαύκωμα: Ο Σιωπηλός Κλέφτης της Όρασης

Ευεγερτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φρούτων.

Συγγραφέας Μαρία Κύρου Γράφτηκε στις 22 Ιουνίου 2020,

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
Τους καλοκαιρινούς μήνες, που η θερμοκρασία του περιβάλλοντος ανεβαίνει, ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από περισσότερα υγρά. Στην ενυδάτωση του οργανισμού μας μπορούν να βοηθήσουν, εκτός από το νερό που είναι απαραίτητο, τα φρούτα, που ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες βρίσκονται σε μεγάλη ποικιλία και αφθονία.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τι είναι το ανθεκτικό άμυλο;

Συγγραφέας Άννα Χριστίνα Κονή Γράφτηκε στις 20 Ιουνίου 2020,

Πρόκειται για ένα από τα βασικότερα συστατικά τροφίμων όπως οι πατάτες, το ψωμί και τα όσπρια.
Το άμυλο αποτελεί μια πολύ βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και αν και αρκετά παρεξηγημένο από αυτούς που προσπαθούν να χάσουν βάρος, είναι όμως απαραίτητο για τον οργανισμό όταν καταναλώνεται σε λογικά πλαίσια.
Αυτός ο τύπος αμύλου έχει πολλά οφέλη για την υγεία:

Συνεχίστε το διάβασμα

Τρώμε πραγματικά υγιεινά; 5 Λάθος κινήσεις που κάνουμε

Συγγραφέας Στυλιανή Γερακάκη Γράφτηκε στις 20 Ιουνίου 2020,

Στην καθημερινή μας διατροφή, στο καθημερινό μας τραπέζι είναι πολύ πιθανό να κάνουμε κάποια βασικά διατροφικά λάθη χωρίς να το γνωρίζουμε. Το αποτέλεσμα είναι ενώ τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά, να εμποδίζουμε την σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό μας, με αποτέλεσμα σταδιακά να έχουμε έλλειψη πολύτιμων θρεπτικών ουσιών. Ας δούμε λοιπόν κάποια από αυτά τα διατροφικά λάθη που πιθανόν κάνουμε ώστε να τα αποφύγουμε.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή θηλάζουσας μητέρας

Συγγραφέας Μελίνα Καριπίδου Γράφτηκε στις 18 Ιουνίου 2020,

Η διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τρώει για δύο…
Όπως δε χρειαζόταν η έγκυος γυναίκα να τρώει για δύο,έτσι δε χρειάζεται να κάνει κάτι τέτοιο και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Οι ενεργειακές ανάγκες της θηλάζουσας μητέρας είναι ελαφρώς αυξημένες από εκείνες της εγκυμονούσας. Συνεπώς, ενώ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η γυναίκα είχε επιπλέον ανάγκη από 300, κατά μέσο όρο, θερμίδες ημερησίως σε σχέση με την προ εγκυμοσύνης κατάστασή κατά τη διάρκεια του θηλασμού απαιτούνται περίπου 500 θερμίδες επιπλέον ημερησίως. Οι 500 θερμίδες μπορούν μα μεταφραστούν σε 1 τοστ, 1 ποτήρι γάλα πλήρες και 2 φρούτα.

Συνεχίστε το διάβασμα

Η βιταμίνη D έχει προστατευτική δράση έναντι της εμφάνισης καρδιαγγειακών

Συγγραφέας Διονυσία Βαρδακαστάνη Γράφτηκε στις 17 Ιουνίου 2020,

Η βιταμίνη D έχει έρθει δυναμικά στο προσκήνιο και τάσσεται υπέρ της καρδιαγγειακής υγείας. Τα χαμηλά, ωστόσο, επίπεδα βιταμίνης D, έχουν ενοχοποιηθεί για την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, μέσω διαφόρων μηχανισμών. Έχει φανεί πως ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου σε άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι περίπου 4 φορές μεγαλύτερος από άτομα με φυσιολογικά επίπεδα και ακόμη μεγαλύτερος όταν συνδυάζεται με αυξημένο σωματικό βάρος.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σιδηροπενική αναιμία!

Συγγραφέας Ελένη Βαϊκούση Γράφτηκε στις 17 Ιουνίου 2020,

ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΩ;

Ο σίδηρος είναι ένα συστατικό απαραίτητο για την σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες προς τους ιστούς και τα διάφορα όργανα του σώματος και απομακρύνει το διοξείδιο του άνθρακα.

Το 30% του ολικού σιδήρου περίπου που έχουμε στο σώμα μας βρίσκεται αποθηκευμένο στο συκώτι, το σπλήνα και το μυελό των οστών με τη μορφή ουσιών, όπως φερριτίνη και αιμοσιδηρίνη, προσλαμβάνεται από τον οργανισμό μέσω των τροφών και απορροφάται από το λεπτό έντερο.

Συνεχίστε το διάβασμα