Ο σίδηρος στις τροφές υπάρχει σε δύο μορφές: τον αιμικό (δισθενή) και τον μη-αιμικό (τρισθενή).
Ο αιμικός σίδηρος ανευρίσκεται κατά κύριο λόγο σε ζωικά τρόφιμα, όπως κόκκινο κρέας, σκούρο κρέας των πουλερικών, ψάρι, συκώτι και εντόσθια. Ο μη αιμικός σίδηρος ονομάζεται και φυτικός γιατί βρίσκεται κυρίως σε φυτικής προέλευσης τρόφιμα, πχ σπανάκι, φακές, πετιμέζι, μελάσα κτλ. Τα ζωικά τρόφιμα περιέχουν και μη αιμικό σίδηρο σε μικρότερες ποσότητες. Ο ανθρώπινος οργανισμός, είναι σε καλύτερη θέση να απορροφά τον αιμικό σίδηρο σε ποσοστό που φτάνει το 25% και επηρεάζεται ελάχιστα από άλλους παράγοντες.
Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]
Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]
Πληροφορίες: MSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος,
28ης Οκτωβρίου 434, Μέγαρα,
Καρτεράδος – Θήρας, 84700, Σαντορίνη,
22960 89059,
6980776197Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν ως κύριο στόχο την συμπλήρωση ιχνοστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων στο οργανισμό για την βελτίωση της υγείας και την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής;
Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν ως κύριο στόχο την συμπλήρωση ιχνοστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων στο οργανισμό για την βελτίωση της υγείας και την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σύμφωνα με τον ΕΟΦ: Τα συμπληρώματα διατροφής είναι βιομηχανικά προϊόντα.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Υπεύθυνη διαιτολογικού γραφείου “La Dieta”:
Κομνηνών 44-Ωραιόκαστρο-57013,
2310692339 ,
6944734273Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Στο ψωμί, πως θα το αποφύγετε;
Ο μύθος ότι το αλκοόλ απομακρύνεται παντελώς από το φαγητό καθώς αυτό μαγειρεύεται, προέρχεται από το γεγονός ότι το αλκοόλ (αιθανόλη) έχει πολύ χαμηλότερο σημείου βρασμού (78,5°C) από το νερό (100°C) Έτσι, αν η θερμοκρασία είναι πάνω από 78,5 ° C, τότε το αλκοόλ πρέπει να βράσει και να εξατμιστεί, σωστά;
Σε ένα καλά δομημένο καθημερινό πρόγραμμα, πρέπει να χωρέσουν το σχολείο, το διάβασμα στο σπίτι, οι ξένες γλώσσες, κάποια αθλητική δραστηριότητα, αλλά και η σωστή διατροφή.
Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε συμβουλές για να είστε σίγουροι ότι το παιδί σας τρέφεται σωστά, υγιεινά και ισορροπημένα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας μια και βρίσκεται σε μια ηλικία ταχύτατης σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης:
Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν ολοένα αυξανόμενα οφέλη για τη βιταμίνη Κ2, ενώ πολλοί μάλιστα υποστηρίζουν ότι η συγχορήγησή της με βιταμίνη D είναι ένα κι ένα για την υγεία των οστών και όχι μόνο.
Η φυσική βιταμίνη Κ, μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που οι περισσότεροι γνωρίζουν ως απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη σωστή πήξη του αίματος (το γράμμα Κ προέρχεται από το αρχικό της γερμανικής λέξης koagulation, που σημαίνει πήξη και την ονομασία έδωσε ο Δανός Henrik Dam, όταν την πρωτοανακάλυψε, το 1929), συμπεριλαμβάνει δύο κατηγορίες ουσιών, την φυλλοκινόνη (Κ1) και τις μενακινόνες (Κ2). Οι μενακινόνες βρίσκονται σε διάφορες μορφές (ΜΚ-4, ΜΚ-7, ΜΚ-8, ΜΚ-9, ΜΚ-10, ΜΚ-11, ΜΚ-12). Η πιο σταθερή και δραστική μενακινόνη φαίνεται να είναι η ΜΚ-7.
Πληροφορίες: Ιάτωρ
"ο γιατρός, θεραπευτής"
Διαδικτυακό Περιοδικό ΥγείαςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
ΕΡΩΤΗΣΗ
Ο μικρός μου όταν είναι κρυωμένος δεν τρώει τίποτα… Με το ζόρι μια κουτάλια, σήμερα δεν του έδωσα καθόλου φαΐ, μόνο θηλασμό… Είναι σωστό; η κάλο θα ήταν να του έδινα όπως και να’χει;; Είναι 7 μηνών
ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Το γεγονός ότι ένα άρρωστο παιδί δεν έχει όρεξη για όλες τις τροφές και πιθανό να δυσκολεύεται με το φαγητό του είναι μια φυσιολογική διαδικασία του οργανισμού που αγωνίζεται να αναρρώσει.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος – διατροφολόγος,
Διεύθυνση: Γ. Δροσίνη 16, Κηφισιά
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2108019097 και 6937260311Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για την πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες και μέταλλα. Για τα παιδιά, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, λόγω όλων αυτών των μικροβίων με τα οποία έρχονται καθημερινά σε επαφή στο σχολείο, στο παιδικό σταθμό και στο παιχνίδι. Αν θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας να είναι προετοιμασμένο για ένα πιθανό κρυολόγημα και γρίπη, δοκιμάστε να προσθέσετε τις παρακάτω τροφές στη διατροφή του.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος Διατροφολόγος,
Κ. Ταλιαδούρη 12, Γρεβενά,
Τηλ 2462087555, κιν 6948236878Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Τα τελευταία χρόνια η έρευνα και η ανθρωπότητα έχει στραφεί στο θηλασμό. Τα πλεονεκτήματα του θηλασμού είναι πολλά και αυτό επιβεβαιώνεται καθημερινά από τα αποτελέσματα των μελετών.
Η διατροφή του θηλασμού μοιάζει με εκείνη της εγκυμοσύνης αν και οι ανάγκες σε ενέργεια ειδικά μετά τον 3ο μήνα θηλασμού είναι περισσότερες. Αν ανήκετε στις γυναίκες που επιθυμούν να θηλάσουν τότε είναι σημαντικό αρχικά να γνωρίζετε ποιες τροφές-ουσίες είναι ωφέλιμες και ποιες επιβλαβείς κατά το θηλασμό. Παρακάτω αναλύουμε τα διατροφικά Ναι και Όχι του θηλασμού.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.
Σπούδασε στο Α.ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ Διαιτολογίας και Διατροφής.
6973409233Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Στο 400 π.Χ., ο Ιπποκράτης συνειδητοποίησε ότι τα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία, το σώμα και το μυαλό ενός ατόμου και συμβάλλουν στο να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών καθώς και στη διατήρηση της ευεξίας.
Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, είπε:
“Αφήστε το φαγητό σας να είναι το φάρμακό σας.
Στην Ελλάδα του Ιπποκράτη, καθώς και σε όλη την προ-σύγχρονη Ευρώπη και την Ασία από την αρχαιότητα, τα τρόφιμα χρησιμοποιήθηκαν για να επηρεάσουν την υγεία.
Για παράδειγμα, το συκώτι του μόσχου λόγω πλούσιας περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, βοηθάει στη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων, που συνδέονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
Το σκόρδο χρησιμοποιήθηκε για να θεραπεύσει τις φλεγμονές στα πόδια του αθλητή και η κατανάλωση τζίντζερ πιστεύεται ότι τονώνει τον μεταβολισμό.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.
Σπούδασε στο Α.ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ Διαιτολογίας και Διατροφής.
6973409233Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Σπόροι κολοκύθας Σπόροι κολοκύθας προσφέρουν κάποια μοναδικά οφέλη για την υγεία του προστάτη, ειδικά για εκείνους που έχουν καλοήθη υπερτροφία του προστάτη. Το έλαιο των σπόρων κολοκύθας αποτρέπει τις ορμόνες οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ενεργοποίηση του πολλαπλασιασμού των κυττάρων του προστάτη. Επίσης, περιέχει καροτενοειδή και ωμέγα λιπαρά οξέα. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες που έχουν υψηλά επίπεδα των καροτενοειδών στη δίαιτα έχουν μειωμένο κίνδυνο της υπερπλασίας του προστάτη. Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που βρέθηκαν στους σπόρους κολοκύθας είναι ο ψευδάργυρος, ο οποίος συνδέεται επίσης με την υγεία του προστάτη. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι ο ψευδάργυρος προστατεύει ενάντια στην ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη.
Πληροφορίες: Παιδίατρος,
Παπαδιαμαντοπούλου 14, Πλησίον Στάση Μετρό Μέγαρο Μουσικής, Αθήνα Ιλίσια, 11528,
210 7211 078
6947 900 277Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Η ανεπάρκεια σιδήρου αποτελεί τη συχνότερη διαταραχή λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών στα παιδιά, στις αναπτυσσόμενες χώρες, με αποτέλεσμα τα ποσοστά εμφάνισης της σιδηροπενικής αναιμίας να προκαλούν παγκόσμια ανησυχία. Στις ανεπτυγμένες χώρες επίσης, παρά το γεγονός μείωσης του επιπολασμού της σιδηροπενικής αναιμίας, η έλλειψη σιδήρου αποτελεί την κυριότερη αιτία εμφάνισης αναιμίας στα παιδιά. Ένα στοιχείο που είναι ακόμη πιο ανησυχητικό, είναι πως η εμφάνιση σιδηροπενικής αναιμίας, χωρίς υπαρκτή νόσο αναιμίας, μπορεί μακροπρόθεσμα να επηρεάσει την νευρική ανάπτυξη και τη συμπεριφορά, με μη αναστρέψιμο τρόπο.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌροι Χρήσης
