Λιπίδια

Είναι ωφέλιμες οι τροφές χαμηλών λιπαρών; ή είναι Μύθος;

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 08 Δεκεμβρίου 2013,

Ωφέλιμες οι τροφές χαμηλών λιπαρών; Μύθος! Τα τελευταία 30 χρόνια, μείζονες ιατρικοί φορείς όπως το American Heart Association και το American Diabetes Association προειδοποιούν ότι η κατανάλωση λιπαρών, και ιδιαιτέρως κορεσμένων λιπαρών, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Ως εκ τούτου ο αναπτυγμένος κόσμος κυριεύθηκε από λιποφοβία, και ακόμα κι εκείνοι που δεν έκαναν δίαιτα αδυνατίσματος άρχισαν να αποφεύγουν τα λιπαρά φοβούμενοι ότι θα «βουλώσουν τις αρτηρίες τους».

Όλη αυτή η προπαγάνδα δημιούργησε και μια τεράστια ευκαιρία για τη βιομηχανία τροφίμων. Νέες κατηγορίες προϊόντων με χαμηλότερο κόστος πρώτων υλών και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι: τρόφιμα χωρίς, με χαμηλά ή ελαττωμένα λιπαρά.

Συνεχίστε το διάβασμα

7 μύθοι για το κάψιμο των θερμίδων

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 06 Αυγούστου 2013,

Ασκηθείτε με άδειο στομάχι, σιγουρευτείτε ότι θα γεμίσετε τουλάχιστον 2 κουβάδες…ιδρώτα κατά την τακτική σας προπόνηση, τρώτε 5 μικρά γεύματα την ημέρα και άλλες τέτοιου τύπου οδηγίες, έχουν κατακτήσει τη λίστα των «Do’s and Don’t’s» για το επιτυχημένο κάψιμο των θερμίδων.

Συνεχίστε το διάβασμα

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

Το διαθωρακικό υπερηχογράφημα (trans-thoracic echocardiogram) αποτελεί τη βασική εξέταση απεικόνισης για κάθε ασθενή. [...]

Ένα ή δύο στήθη σε κάθε γεύμα;

Να δίνω στο μωρό μου το ένα στήθος ή και τα δύο σε κάθε γεύμα; Αυτό είναι κάτι που προβληματίζει κατά καιρούς πολλές θηλάζουσες μητέρες. Δεν υπάρχουν [...]

Ο στηθόδεσμος δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Πολλές γυναίκες φοβούνται ότι η χρήση στηθόδεσμου ενδέχεται να σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Μια νέα αμερικανική [...]

Οδηγίες για το πασχαλινό τραπέζι.

Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις 25 Απριλίου 2013,

Τα κύρια είδη διατροφής του πασχαλινού τραπεζιού είναι το θέμα στο οποίο εστιάζει την προσοχή του το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.), με στόχο την ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού για το τί πρέπει να αγοράζει αλλά και το τί, ν’αποφεύγει, αυτές τις γιορτινές ημέρες.

Το πιο σημαντικό,επισημαίνει το ΚΕ.Π.ΚΑ., είναι η επιλογή του καταστήματος, από το οποίο θα προμηθευτούμε τα αναστάσιμα

Συνεχίστε το διάβασμα

Ρίχνοντας μια πιο προσεκτική ματιά στα κορεσμένα λιπαρά

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 13 Απριλίου 2013,

Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι κάποια είδη κορεσμένων λιπαρών εξυπηρετούν σημαντικές λειτουργίες του σώματος. Ωστόσο, αυτό δεν αντιτίθεται στη σύσταση για τη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένου λίπους στη διατροφή του ανθρώπου.

Η δομή των κορεσμένων λιπαρών

Τα τριγλυκερίδια, ο κύριος εκπρόσωπος της ομάδας των λιπαρών στη διατροφή του ανθρώπου,

Συνεχίστε το διάβασμα

Σκολίωση & Παιδιά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς!

Κακή διατροφή: πως επηρεάζει την υγεία των ματιών μας;

Κεντρικού τύπου παχυσαρκία ή αλλιώς.. αυξημένο ενδοκοιλιακό λίπος.

Τι είναι η χοληστερόλη;

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 16 Μαρτίου 2013,

Χοληστερόλη : ο καλός, ο κακός και ο μέσος

Συχνά η χοληστερόλη είναι σημαντικό πρόβλημα, και αυτό, ως ένα βαθμό, είναι λογικό, αφού υψηλές τιμές χοληστερόλης στο αίμα αποτελούν έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Ένας υγιεινός και ισορροπημένος τρόπος ζωής και μια ισορροπημένη δίαιτα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, αλλά η χοληστερόλη παίζει ακόμα ουσιαστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας γενικά.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα σάκχαρα στη διατροφή μας

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Μαρτίου 2013,

Λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη εξάπλωση του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας στην Ευρώπη, ο ρόλος ορισμένων υδατανθράκων, όπως η ζάχαρη, συχνά συζητείται αμφιλεγόμενα. Εδώ παρατίθενται μερικές αλήθειες για το ρόλο των υδατανθράκων, των σακχάρων και της ζάχαρης στη διατροφή μας.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα οφέλη των καλών λιπαρών

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Φεβρουαρίου 2013,

Απαραίτητη η πρόσληψή τους από τη διατροφή

Υπάρχουν τα κακά λιπαρά. Υπάρχουν και τα καλά λιπαρά. Απόβαλε τις κακές διατροφικές συνήθειες (που συνεπάγονται τα ανεπιθύμητα λιπαρά) και βάλε τα καλά λιπαρά οξέα στη ζωή σου.

Αποτελεί συχνή πεποίθηση ότι στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής τα λιπαρά θα πρέπει

Συνεχίστε το διάβασμα

Έχω αυξημένα τριγλυκερίδια, τι να τρώω?

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 01 Φεβρουαρίου 2013,

Υπερτριγλυκεριδαιμία και διατροφή.

Στα χρόνια της παχυσαρκίας και της μειωμένης άσκησης που βιώνουμε, ακούμε όλο και πιο συχνά τον όρο υπερτριγλυκεριδαιμία. Τί σημαίνει, όμως; Υπερτριγλυκεριδαιμία, λοιπόν, είναι η πάθηση, στην οποία είναι αυξημένη η τιμή των τριγλυκεριδίων στο αίμα, δηλαδή άνω των 150 mg/dl.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μείνετε Υγιείς και Ασταμάτητοι τις γιορτές: Θωρακιστείτε από Γρίπη και Κρυολόγημα!

Μυελοδυσπλαστικα σύνδρομα (MDS)

Παθήσεις θυροειδούς: πως επηρεάζουν τα μάτια;

Διατροφική και αυτοάνοση γαστρίτιδα:

Αντιμετωπίστε το στρες με σύμμαχο τη διατροφή.

Τα απαραίτητα λιπαρά για την υγεία μας

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 22 Ιανουαρίου 2013,

Ω3 Λιπαρά οξέα :

Τα ω3 λιπαρά οξέα, μαζί με τα ω6 και τα ω9, αποτελούν τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA), τα οποία είναι υπεύθυνα για τις λειτουργίες των βιολογικών μεμβρανών και συγχρόνως, αποτελούν πρόδρομες ουσίες των ρυθμιστικών λιπιδίων του κυτταρικού μεταβολισμού. Το α-λινολενικό οξύ (ALA) , το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δοκοσαεξανοϊκο οξύ

Συνεχίστε το διάβασμα

Σόγια και Μεταβολικό Σύνδρομο

Συγγραφέας Ιωάννης Πολίτης Γράφτηκε στις 19 Ιανουαρίου 2013,

Hεπίδραση της κατανάλωσης σόγιας στην υγεία με έμφαση στο μεταβολισμό των λιπιδίων, το μεταβολικό σύνδρομο και τον έλεγχο σωματικού βάρους

Η σόγια είναι ένα τρόφιμο που αποτελεί μέρος του διαιτολογίου των λαών της Απω Ανατολής για περισσότερο από 5.000 χρόνια. Τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον της επιστημονικής

Συνεχίστε το διάβασμα

Πως θα χάσουμε τα κιλά που πήραμε στις γιορτές

Συγγραφέας Νικόλαος Παπασπανός Γράφτηκε στις 02 Ιανουαρίου 2013,

Διατροφή μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

Οι γιορτές περάσανε και σύμφωνα με στατιστικές έρευνες συνήθως μας αφήνουνε ως «δώρο» 1,5- 2 κιλά επιπλέον. Οι μέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνουν πολλά γλυκά, όπως μελομακάρονα, δίπλες και κουραμπιέδες, αλλά και τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, αφού τα γεύματα περιλαμβάνουν κυρίως κόκκινο κρέας και μάλιστα χοιρινό. Τις μέρες αυτές παρατηρείτε και αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ.

Συνεχίστε το διάβασμα

Η διατροφική αντιμετώπιση της υπέρτασης

Συγγραφέας Θεοχάρης Καρίνος Γράφτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2012,

Η υπέρταση ή υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι μια χρόνια πάθηση κατά την οποία η πίεση στις αρτηρίες είναι αυξημένη. Αυτή η αύξηση της πίεσης κάνει την καρδιά να εργάζεται πιο εντατικά από το φυσιολογικό για να κυκλοφορεί το αίμα μέσω των αιμοφόρων αγγείων. Αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό, έμφραγμα του μυοκαρδίου, ανευρύσματα αρτηριών κ.λπ. Οι αλλαγές στον τρόπο διατροφής μπορούν

Συνεχίστε το διάβασμα

Το λίπος που ρυθμίζει το ανοσοποιητικό

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Αυγούστου 2012,

Σε νέα ανοσοκατασταλτικά φάρμακα ενδέχεται να οδηγήσει το εύρημα των επιστημόνων
Η μεμβράνη λίπους που περιβάλλει τα όργανα της κοιλιάς μέχρι σήμερα θεωρούνταν ήσσονος σημασίας από τους ειδικούς. Σύμφωνα όμως με πρόσφατη

Συνεχίστε το διάβασμα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα για παιδιά

Συγγραφέας Αλέξανδρος Παναγόπουλος Γράφτηκε στις 26 Ιανουαρίου 2012,

ΨΑΡΙΑ-ΚΡΕΑΤΑ

Επιτρέπονται: Όλα τα άσπρα ψάρια χωρίς πέτσα. Κουνέλι, κοτόπουλο, αρνάκι γάλακτος, γαλοπούλα χωρίς πέτσα, κυνήγι.(Μέγεθος μερίδων: Όσο η παλάμη σας).
Επιτρέπονται με μέτρο: Θαλασσινά (μύδια, αστακός, καραβίδες), σολωμός. Απαχο κρέας, μοσχάρι και χοιρινό αφού βγάλετε το λίπος, άπαχο ζαμπόν, λουκάνικα από μοσχάρι ή κοτόπουλο.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ: Γαρίδες, καλαμάρια, αυγοτάραχο, καβούρια.Συκώτι, λουκάνικα από χοιρινό, μπέικον, σαλάμια.Χήνα, πάπια, κρεατόπιτες, πέτσα πουλερικών.

Συνεχίστε το διάβασμα