Τροφές

Λέμε “ναι” στα αυγά..χωρίς εξαιρέσεις!!

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 31 Ιουλίου 2013,

Και γιατί, χωρίς εξαιρέσεις; Διότι, όλο και περισσότερες έρευνες έρχονται να καταρρίψουν το μύθο για τα αυγά, τα οποία ήταν εντελώς απαγορευτικά για όσους είχαν χοληστερίνη, αλλά και για όσον αφορά τον υπόλοιπο υγιή πληθυσμό, που του περιόριζαν την εβδομαδιαία του κατανάλωση σε αυτά.

Το αυγό, λοιπόν, μας κάνει καλό! Και αυτό χάρις τα συστατικά που περιέχει φυσικά. Πιο αναλυτικά, το ασπράδι του αυγού

Συνεχίστε το διάβασμα

Ο δεκάλογος της απόλαυσης του κρασιού

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 31 Ιουλίου 2013,

1. Μια καλή κάβα είναι: δροσερή, με τη θερμοκρασία της να μένει σταθερά ανάμεσα στους 10-14^ο C, σκοτεινή και ήρεμη, σχετικά υγρή, καλά αεριζόμενη για να αποφύγουμε τις άσχημες μυρωδιές.

2. Στην κάβα, διατηρούμε τις φιάλες ξαπλωμένες σε οριζόντια θέση διαφορετικά ο φελλός στεγνώνει, χάνει τη στεγανότητα του, ο αέρας εισχωρεί στη φιάλη και αλλοιώνει το κρασί. Τα κρασιά ωστόσο με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη αποθηκεύονται όρθια.

Συνεχίστε το διάβασμα

Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους

Πώς επηρεάζει η πορνογραφία τις σεξουαλικές αντιλήψεις και συμπεριφορές των εφήβων; Η πρόσφατη αύξηση της διαδικτυακής τεχνολογίας έχει αλλάξει [...]

Διατροφή σε ανθρώπους με εκκολπώματα ή εκκολπωματίτιδα:

η εσφαλμένη αντίληψη ότι απαγορεύονται οι ξηροί καρποί και οι τροφές με σπόρους! Μια πολύ συχνή διαταραχή του παχέος εντέρου που μπορεί να οδηγήσει τους [...]

Νέα μελέτη: Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να καταψύξουν καλύτερης ποιότητας ωάρια

Πώς ένας αλγόριθμος ενδυναμώνει τους εμβρυολόγους και αυξάνει τις πιθανότητες επιτυχίας της εξωσωματικής. Αυτό που ίσως δεν ξέρουν οι περισσότερες [...]

Σιδηροπενική αναιμία : Νικήστε την!

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 30 Ιουλίου 2013,

Aρχικά, τί είναι ο σίδηρος και ποιος ο ρόλος του; Ο σίδηρος, λοιπόν, είναι το σημαντικότερο μεταλλικό ιχνοστοιχείο για τον οργανισμό μας. Μεταφέρει το οξυγόνο στους ιστούς του σώματος και σχετίζεται με διάφορες βιοχημικές διαδικασίες, που ευθύνονται για την παραγωγή ενέργειας. Στις τροφές υπάρχει ως αιμικός (στις ζωϊκές) και ως μη αιμικός (στις φυτικές).

Συνεχίστε το διάβασμα

To beer or not to beer?

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 30 Ιουλίου 2013,

Μια διαδρομή 5000 χρόνων

5000 χρόνια πριν, κάποιος άνθρωπος ξέχασε κριθάρι μέσα σε νερό, το θυμήθηκε έπειτα από κάποιο διάστημα και ικανοποιώντας την περιέργεια του, δοκίμασε την πρώτη μπύρα του κόσμου… Όσο παράξενο και αν ακούγεται, εκείνη η μπύρα είχε μεγαλύτερη θρεπτική αξία από το ψωμί τους και ήταν ασφαλέστερη από το νερό που έπιναν. Ήταν πολτώδης και οι αρχαιολόγοι την ονόμασαν υγρό ψωμί «sikaru».

Συνεχίστε το διάβασμα

Μαθησιακές δυσκολίες & ομοιοπαθητική

Αυξημένο ουρικό οξύ:

Πόσο επικίνδυνος είναι ο παρβοϊός για τις εγκυμονούσες και τα έμβρυά τους;

Σπιρουλίνα: Πανάκεια ή φύκια για μεταξωτές κορδέλες;

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 29 Ιουλίου 2013,

Μεγάλος θόρυβος γίνεται τελευταία για τη σπιρουλίνα, ένα φύκι στο οποίο αποδίδονται θαυματουργές ιδιότητες.Απορίας άξιο είναι ωστόσο, το που σταματάει η πραγματικότητα για τις ωφέλειες της και από που αρχίζει ο μύθος για την αποτελεσματικότητα της.

Η σπιρουλίνα, ανήκει στη κατηγορία των βρώσιμων φυκιών, δηλαδή αυτών που υπάρχει η δυνατότητα να καλλιεργηθούν και να καταναλωθουν ως τροφή από τον άνθρωπο. Παρά το γεγονός ότι η ύπαρξη της χρονολογείται εδώ και τουλάχιστον 3 δισεκατομμύρια χρόνια, το ερευνητικό ενδιαφέρον για τη

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφικοί παράγοντες που επηρεάζουν θετικά και αρνητικά τη γονιμότητα.

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 29 Ιουλίου 2013,

Και έρχεται ο καιρός που αποφασίζετε πως θέλετε να γίνετε μανούλες…ωστόσο η σύλληψη ενός μωρού δεν φαντάζει πάντα τόσο εύκολη! Οι πιθανότητες ενός φυσιολογικού ζευγαριού να επιτύχει μια εγκυμοσύνη είναι περίπου 25% ακόμη κι αν έρχονται σε σεξουαλική επαφή καθημερινά. Υπογονιμότητα υπάρχει όταν εμφανίζονται προβλήματα κατά τη διάρκεια της σύλληψης. Πιο συγκεκριμένα μιλάμε για διάγνωση

Συνεχίστε το διάβασμα

Χάπια Αρχαίων Ελλήνων Ιατρών

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 27 Ιουλίου 2013,

Αμερικανοί αρχαιοβοτανολόγοι μπόρεσαν για πρώτη φορά να μελετήσουν και να αναλύσουν το περιεχόμενο χαπιών που έφτιαχναν οι γιατροί στην αρχαία Ελλάδα και τα οποία ανακαλύφθηκαν προ 20ετίας, σε ένα ναυάγιο ελληνικού πλοίου στα ανοιχτά της Τοσκάνης.

Το πλοίο από ξύλο καρυδιάς, το οποίο ναυάγησε το 130 π.Χ., μετέφερε γυαλικά από τη Συρία και φάρμακα, που τα περισσότερα δεν είχαν καθόλου μουσκέψει από το νερό. Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν το ναυάγιο το 1989, αλλά μόλις τώρα κατέστη δυνατό να ανακοινωθεί η μελέτη των φαρμακευτικών σκευασμάτων που αυτό περιείχε.

Συνεχίστε το διάβασμα

Αλλεργίες: Μια άλλη θεραπευτική προσέγγιση

Συγγραφείς: Ιωάννης Τολιόπουλος & Στέργιος Οικονομίδης Γράφτηκε στις 26 Ιουλίου 2013,

Oι αλλεργίες αποτελούν την ασθένεια της εποχής μας. Περίπου 20% των ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες πάσχουν από αλλεργίες και η πιο συχνή έκφραση της αλλεργίας είναι η ρινοεπιπεφυκίτιδα.

Bήχας ή πταρμός (φτέρνισμα), συνεχής ρινική καταρροή, απόφραξη των ρινικών οδών («μπούκωμα»), κνησμός (φαγούρα) στα ρουθούνια, στον φάρυγγα ή στο μέσα αυτί, οφθαλμική ερυθρότητα ή ξύπνημα με λήμη (τσίμπλα), είναι τα πιο συχνά χαρακτηριστικά αυτής της πάθησης.

Συνεχίστε το διάβασμα

Λαπαροσκοπική χειρουργική στην εγκυμοσύνη: Υπάρχουν κίνδυνοι ή όχι;

Τροφικές δηλητηριάσεις και η αντιμετώπισή τους.

Επιστροφή στα σχολεία και φθινοπωρινά κρυολογήματα: Πώς να τα αντιμετωπίσετε;

Αναπνευστικές παθήσεις & ομοιοπαθητική

Πόσο έχουν αυξηθεί οι γεννήσεις στις γυναικών άνω των 50 ετών;

Λίγο νερό βρε παιδιά, λίγο νερό..

Συγγραφέας Δημήτριος Μπερτζελέτος Γράφτηκε στις 25 Ιουλίου 2013,

Ο Κωνσταντάρας καθώς τρώει με τους γιούς του στην ταινία

«Ο Στρίγγλος που έγινε αρνάκι» (1968) ζητάει επειγόντως νερό γιατί πνίγηκε («λίγο νερό βρε παιδιά, λίγο νερό»). Ως γνήσιοι καλομαθημένοι γιοί τελικά καταλήγουν στο

«άντε ρε πατέρα να πιείς μόνο σου και άμα θες φέρε και εμένα ένα ποτήρι..»

Μπορεί στην περίπτωση του Λάμπρου Κωνσταντάρα λίγο νερό να ήταν αρκετό, όμως φαίνεται όλο και πιο ισχυρή η πεποίθηση ότι το πολύ νερό μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια ή τη ρύθμιση του βάρους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Πώς θα μειώσετε την κυτταρίτιδα;

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 25 Ιουλίου 2013,

Κυτταρίτιδα…το χειμώνα την “κρύβουμε” κάτω από τα χοντρά μας ρούχα και το καλοκαίρι, λίγο πριν φορέσουμε τα μαγιό μας, ψάχνουμε απεγνωσμένα τρόπους να την εξαφανίσουμε. Πώς θα καταφέρουμε να μειώσουμε την κυτταρίτιδα τελικά;
Όμως, τί είναι κυτταρίτιδα και γιατί εμφανίζεται στο σώμα μας, ακόμα και όταν είμαστε αδύνατοι;

Συνεχίστε το διάβασμα

Τρώτε μέλι..κάνει καλό!!

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 24 Ιουλίου 2013,

Το γνωστό μέλι σε όλους αποτελεί προϊόν από το νέκταρ των φυτών, το οποίο οι μέλισσες συλλέγουν και το μεταβάλλουν σε ένα πυκνότερο υγρό, αποθηκεύοντάς το στις κηρήθρες τους.
Ειδικότερα, το μέλι είναι πλούσιο σε σάκχαρα και πληθώρα άλλων συστατικών. Συγκεκριμένα, αποτελείται από 77-78% σάκχαρα (φρουκτόζη, γλυκόζη,

Συνεχίστε το διάβασμα

Ναι & Όχι του ούζου

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 23 Ιουλίου 2013,

Ποτέ δε βάζουμε πάγο στο ούζο γιατί ψύχονται τα αιθέρια έλαια της ανηθόλης και αποχωρίζονται από το αλκοόλ. Αυτό αλλοιώνει τη γεύση του ούζου και ευθύνεται για τον πονοκέφαλο και τις καούρες στο στομάχι, για τις οποίες πολλοί κατηγορούν το ούζο. Τα παγάκια θα τα βάλουμε σε μια κανάτα με νερό και, αν προτιμάμε το ούζο μας νερωμένο, θα βάλουμε στο ποτήρι μας από την κανάτα. Ναι στο ούζο με νερό, όχι στο ούζο με παγάκια!

Συνεχίστε το διάβασμα

Σοκολάτα: Μια…υγιεινή αμαρτία!!

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 23 Ιουλίου 2013,

Η μαύρη σοκολάτα αυξάνει την ερωτική επιθυμία

Με 2,5 εκατομμύρια τόνους να υπολογίζεται η κατανάλωση σοκολάτας το 2007 για τους Ευρωπαίους, αλλά και με την ίδια θέρμη να απολαμβάνουν και άλλοι λαοί αυτό το πανάρχαιο τρόφιμο, ο καθένας μας βγάζει το συμπέρασμα ότι η σοκολάτα είναι αγαπητή από τους περισσότερους. Αποτελεί, επίσης, αμαρτία για το μεγαλύτερο πληθυσμό, εξαιτίας του θερμιδικού της περιεχομένου, ωστόσο η αλήθεια είναι πως αποτελεί ένα αγαθό που μπορεί να μας χαρίσει πολλά οφέλη για την υγεία μας, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο φυσικά!

Συνεχίστε το διάβασμα

Μανιτάρι..νόστιμο και υγιεινό!

Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις 22 Ιουλίου 2013,

Μαγικά, φαίνονται τελικά να είναι τα μανιτάρια, σύμφωνα με έρευνες πάντα, καθώς αποτελούν τρόφιμο με απειροελάχιστες θερμίδες, πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και συγχρόνως, δραστικό έναντι κάποιων σοβαρών ασθενειών. Τα μανιτάρια, λοιπόν, είναι μύκητες, οι οποίοι αναπτύσσονται σε σκιερό και υγρό περιβάλλον, πάνω σε κάποιο κορμό δέντρου ή άλλη βάση, θρεπτική για αυτούς.

Συνεχίστε το διάβασμα