Τα αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή μας

Τα αποξηραμένα φρούτα λαμβάνονται μέσω της αποξήρανσης των φρέσκων φρούτων με έκθεσή τους στον ήλιο για αρκετές ημέρες ή σε ειδικούς φούρνους. Πριν την αποξήρανση, προηγείται η κατάλληλη επεξεργασία που περιλαμβάνει προσθήκη αντιοξειδωτικής ουσίας για να μην μαυρίσουν, βράσιμο και ψέκασμα με διοξείδιο του θείου για να προστατευθεί το χρώμα και η γεύση. Γενικά περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, κάλιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά ανάλογα το είδος φρούτου.

Χριστούγεννα και Διατροφή:

Χριστούγεννα και Διατροφή:

τι να προσέξω για να διατηρήσω το βάρος μου;

Το χρονικό διάστημα από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά αποτελούν για πολλούς, ένα διάστημα ξεγνοιασιάς και ξεκούρασης με αρκετές συναντήσεις με συγγενείς και φίλους. Η κατανάλωση φαγητού και ποτού συνήθως, κυριαρχεί στη διατροφή τα Χριστούγεννα!

Αντιμετώπιση συνδρόμου καρπιαίου σωλήνα

Αντιμετώπιση συνδρόμου καρπιαίου σωλήνα

Το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα αποτελεί το πιο συχνό αίτιο πόνου στο χέρι και οφείλεται στην πίεση του μέσου νεύρου μέσα στον καρπιαίο σωλήνα.Οι [...]

Δερματικό Λέμφωμα (Cutaneous lymphoma NHL )

Τι είναι το λέμφωμα; Το λέμφωμα είναι καρκίνος του λεμφικού συστήματος. Το λεμφικό σύστημα είναι ένα δίκτυο λεπτών σωλήνων και λεμφαδένων που τρέχουν σε [...]

Χειρουργική της αορτής και αορτικού τόξου

Χειρουργική της αορτής και αορτικού τόξου

Ανεύρυσμα ανιούσης αορτής, τόξου και κατιούσης αορτή Το αορτικό ανεύρυσμα είναι μία παθολογική διάταση των τοιχωμάτων της αορτής (η μεγαλύτερη αρτηρία [...]

Ποιά Χριστουγεννιάτικα γλυκά να προτιμήσω ;

ΠΟΙΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΩ;

Κάθε χρόνο, έτσι και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, η βασιλόπιτα και το χριστουγεννιάτικο κέικ καθώς και ο κορμός Χριστουγέννων και τα σοκολατάκια θα στολίσουν το εορταστικό μας τραπέζι. Τα παραδοσιακά γλυκίσματα αυτά κάθε χρόνο τέτοιες μέρες μας γεμίζουν ενοχές. Πόσα από το καθένα μπορούμε να φάμε άφοβα; Πόσες θερμίδες έχουν; Ποιο από τα δύο έχει περισσότερα λιπαρά;

Υγιεινά Χριστούγεννα για όλη την οικογένεια

Οι συνήθειες που θα αποκτήσουν τα παιδιά από μικρή ηλικία, θα τους συνοδεύουν μια ζωή. Πλησιάζουν Χριστούγεννα όμως και για τα παιδιά είναι κατεξοχήν οι ομορφότερες γιορτές. Πώς να ορίσουμε το ‘μέτρο’ για τα γλυκά και τη ζάχαρη στα παιδιά μας; Φαίνεται να είναι αρκετά δύσκολο έργο, ειδικά κατά τη διάρκεια των ημερών αυτών. Αφενός έχουμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες και αφετέρου τα «ατελείωτα» ελκυστικά μπουφέ. Τα παιδιά είναι πιο επιρρεπή στα γλυκά από τους μεγάλους και η ανεξέλεγκτη κατανάλωση τους είναι δυνατό να τα οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων, κακών λιπαρών και ζάχαρης.

Τροφές για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Κρυολόγημα και διατροφή: Πώς να προστατευτούμε το χειμώνα

Καθώς το κρύο έχει αρχίσει να κάνει αισθητή την παρουσία του, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μας προστατεύουν και μας βοηθούν  να αντιμετωπίσουμε τις χαμηλές θερμοκρασίες.  Ο βιολογικός «θερμοστάτης» του εγκεφάλου μας ρυθμίζει τη θερμοκρασία στο σώμα μας, καθορίζει αν ζεσταινόμαστε ή κρυώνουμε και δίνει την εντολή στον οργανισμό μας να πάρει τις κατάλληλες προφυλάξεις.
Έχει παρατηρηθεί ότι στατιστικά οι γυναίκες αισθάνονται συνήθως πιο έντονα το κρύο λόγω των ορμονών αλλά και του χαμηλότερου μυϊκού τόνου. Διαφορετική αίσθηση του κρύου έχουν επίσης τα βρέφη και οι ηλικιωμένοι.

Πρήξιμο – φούσκωμα: Αιτίες & διατροφή

Πρήξιμο – φούσκωμα ή δυσφορία μετά την κατανάλωση ενός γεύματος; Μήπως η λύση βρίσκεται στη διατροφή; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι «σίγουρα ναι». Αν αντιμετωπίζετε συχνά τα παραπάνω συμπτώματα μεταγευματικά τότε το παρόν άρθρο θα σας βοηθήσει να τα αντιμετωπίσετε. Δεν έχετε λοιπόν παρά να συνεχίσετε την ανάγνωση.

Στις επόμενες γραμμές θα δούμε αναλυτικά:

Φυστικοβούτυρο: Tο superfood των αθλητών

Φυστικοβούτυρο: Tο superfood των αθλητών

Το φυστικοβούτυρο είναι διαδεδομένο τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και χρησιμοποιείται από τον γενικό πληθυσμό. Μια ιδιαίτερη κατηγορία είναι οι αθλητές οι οποίοι διαφοροποιούνται από το υπόλοιπο σύνολο καθώς παρουσιάζουν αυξημένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά, ενέργεια και βιταμίνες προκειμένου να εξασφαλίσουν τη μέγιστη απόδοση και τη σωματική τους υγεία.

Βιταμίνες : Ασπίδα προστασίας για τις ιώσεις

Βιταμίνες : Ασπίδα προστασίας για τις ιώσεις

Ο χειμώνας έφτασε και μαζί μ’αυτόν οι ιώσεις και τα κρυολογήματα. Η ανάγκη να βρεθούμε σε ζεστούς χώρους συνοδεία μιας ζεστής κούπας καφέ ή ενός ροφήματος, επιτακτική όσο ποτέ. Όσο πέφτει η θερμοκρασία μικροί και μεγάλοι μένουμε πιστοί στις συμβουλές των γιατρών και των ειδικών για την επαρκή πρόσληψη βιταμινών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω της σωστής διατροφής.

Μια μπύρα την ημέρα μπορεί να ενισχύσει το μικροβίωμα του εντέρου!

mpira

Σε μια πιλοτική μελέτη στο Journal of Agriculture and Food Chemistry, άνδρες που έπιναν ένα κουτάκι μπίρας αλκοολούχου ή μη αλκοολούχου λάγκερ την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες βελτίωσαν την ποικιλομορφία του μικροβιώματος του εντέρου τους, τη συλλογή μικροβίων που ζουν στην εντερική οδό.

Ο ρόλος των βιταμινών και σε ποιές τροφές υπάρχουν

Ο ρόλος των βιταμινών και σε ποιές τροφές υπάρχουν

Η λέξη βιταμίνη προέρχεται από το λατινικό vita , που σημαίνει ζωή . Ο ρόλος και η αξία τους λοιπόν για τον οργανισμό μας είναι ανεκτίμητη . Και παρότι στην αγορά κυκλοφορούν δεκάδες είδη πολυβιταμινών , οι τροφές παραμένουν η βασική πηγή τους .

Όσπρια, ποια η διατροφική τους αξία

Σου συμβαίνει και εσένα, όταν ακούς τη λέξη «όσπρια» να σου έρχεται αυτόματα στο νου η μεσογειακή μας διατροφή; Κι αυτό γιατί έχει βασική θέση σε αυτή.

Έτσι, λοιπόν και το σημερινό άρθρο είναι εδώ για να μπορέσεις να τα γνωρίσεις ακόμα περισσότερο, καθώς και να δούμε λίγο τα όσπρια…αλλιώς, καθώς είναι αρκετά παρεξηγημένα!

Πάμε λοιπόν, να τα γνωρίσουμε;

Σπλαχνικό λίπος: Αιτίες & Μείωση

Σπλαχνικό λίπος: Αιτίες & Μείωση

Τι είναι το σπλαχνικό λίπος; Ποιους κινδύνους υγείας κρύβει το σπλαχνικό λίπος και γιατί θεωρείται «μεταβολικά» επικίνδυνο; Πως αυξάνεται το σπλαχνικό λίπος; Υπάρχει διατροφή για μείωση σπλαχνικού λίπους;

Αν ψάχνετε τις απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα τότε, δεν έχετε παρά να συνεχίσετε την ανάγνωση. Στις γραμμές που ακολουθούν θα βρείτε τον πληρέστερο οδηγό διατροφής για την πρόληψη και την αντιμετώπιση του σπλαχνικού λίπους. Μείνετε μαζί μου…

Τί θα πιούμε μετά το γυμναστήριο;

Τί θα πιούμε μετά το γυμναστήριο, Μα ασφαλώς Banana Gym Shake!

Μα ασφαλώς Banana Gym Shake!

Ευερέθιστο έντερο & Δίαιτα FODMAP

Ευερέθιστο έντερο & Δίαιτα FODMAP

Κάνοντας μία γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο για «διατροφή για ευερέθιστο έντερο», είμαι σίγουρη ότι η δίαιτα Fodmap είναι η πρώτη που συναντάς στα αποτέλεσματα…Έτσι δεν είναι;

Κάποιοι την παρουσιάζουν ως τη διατροφή που μπορεί να μειώσει το φούσκωμα στην κοιλιά, άλλοι πως είναι η μόνη λύση για τα νοσήματα του εντέρου. Στην πραγματικότητα, η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση και θέλει αρκετή προσοχή.