Τροφές

Χοληστερίνη – υπέρταση θερίζουν τα Ελληνόπουλα

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 16 Φεβρουαρίου 2011,

Πρακτικές συμβουλές για πρόληψη και αντιμετώπιση.
Ο ρόλος του πρωινού.
Τα μισά Ελληνόπουλα θύματα της υπερχοληστεριναιμίας, της υπέρτασης και της παχυσαρκίας.
Στην εποχή του φαστ φουντ, της τηλεόρασης και του κομπιούτερ, η προσπάθεια των γονιών να προστατέψουν την υγεία των παιδιών τους γίνεται πολύ πιο δύσκολη
Πριν καν πάνε για πρώτη φορά στο σχολείο, σχεδόν τα μισά Ελληνόπουλα – αγόρια και κορίτσια – πάσχουν ήδη από υπερχοληστεριναιμία, υπέρταση και παχυσαρκία, όπως δείχνουν πανεπιστημιακές έρευνες. Οι δείκτες υγείας τους χειροτερεύουν κι άλλο καθώς περνούν στην εφηβική ηλικία.

Συνεχίστε το διάβασμα

Λιγότερη χοληστερίνη με κόκκινο κρεμμύδι

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 16 Φεβρουαρίου 2011,

Επιστήμονες από το Χονγκ Κονγκ ανέφεραν ότι το κόκκινο κρεμμύδι προστατεύει από καρδιακές προσβολές επειδή ρίχνει την LDL-c (κακή χοληστερόλη), και δεν επηρεάζει την HDL-c (καλή χοληστερόλη), Η κακή χοληστερόλη (χοληστερίνη) συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών προκαλώντας τελικά στένωση.
Η μελέτη έγινε σε χάμστερ, τα οποία οι επιστήμονες τάιζαν με τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη δίνοντάς τους και πολτοποιημένο κόκκινο κρεμμύδι.
Έπειτα από οκτώ εβδομάδες, τα ζώα παρουσίασαν μείωση της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα τους κατά 20%, παρ’ ό,τι έτρωγαν πάρα πολλή χοληστερόλη. Η «καλή» χοληστερόλη τους, όμως, δεν παρουσίασε μείωση.
Όπως δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Ζεν Γιου Τσεν,

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή για Θυρεοειδίτιδα Hashimoto

Τι είναι η θυρεοειδίτιδα Hashimoto; Πώς η διατροφή σχετίζεται με το θυρεοειδή; Υπάρχει κατάλληλη διατροφή για θυρεοειδίτιδα Hashimoto; Υπάρχουν τρόφιμα που [...]

D- μαννόζη & κράνμπερι για ουρολοιμώξεις

Η D- μαννόζη είναι ένα απλό σάκχαρο που βρίσκεται στον ανανά & στα κράνμπερι. Όταν εισέρχεται στον οργανισμό, το μεγαλύτερο μέρος της απορροφάται από το [...]

Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους

Πώς επηρεάζει η πορνογραφία τις σεξουαλικές αντιλήψεις και συμπεριφορές των εφήβων; Η πρόσφατη αύξηση της διαδικτυακής τεχνολογίας έχει αλλάξει [...]

Οι Βιταμίνες που σας Φρεσκάρουν τη Μνήμη.

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2011,

Μήπως δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε στη δουλειά και η σκέψη σας ταξιδεύει διαρκώς αλλού; Ελέγξτε μήπως έχετε ξεμείνει από βιταμίνες της ομάδας Β και βιταμίνη C, που είναι βασικές για τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Οι βιταμίνες της ομάδας Β παίζουν σημαντικό ρόλο για το σχηματισμό των νευρομεταδοτών. Πρόκειται για χημικές ουσίες που παράγονται από τον εγκέφαλο και επιτρέπουν τη ρύθμιση διαφόρων λειτουργιών, μεταξύ των οποίων και την ικανότητα συγκέντρωσης. Από την άλλη μεριά, η βιταμίνη C συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής κατεχολαμινών, ουσιών που ελέγχουν τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων.

Συνεχίστε το διάβασμα

Οι βιταμίνες Β ασπίδα για την κατάθλιψη

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2011,

Η αύξηση της πρόσληψής τους από τροφές και συμπληρώματα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων της νόσου.
Η χαμηλή πρόσληψη βιταμινών Β6 και Β12 συνδέεεται με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης, σύμφωνα με νέα μελέτη που διεξήχθη σε άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω. Ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου στο Πανεπιστήμιο Ρας στο Σικάγο κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα έπειτα από παρακολούθηση 3.500 ατόμων επί περισσότερα από 12 έτη. Συγκεκριμένα οι ειδικοί είδαν, όπως αναφέρουν στο επιστημονικό περιοδικό «Αmerican Journal of Clinical Νutrition»,

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή Αντι -στρες για εφήβους.

Ινοαδένωμα

Μαθησιακές δυσκολίες & ομοιοπαθητική

Οι ξηροί καρποί στην διατροφή μας

Συγγραφέας Χάρης Καλλέργης Γράφτηκε στις 10 Φεβρουαρίου 2011,

Τελευταία παίρνω αρκετά μηνύματα από φίλους για το εάν και κατά πόσον έχουν θέση οι ξηροί καρποί στα πλαίσια μιας σωστής και υγιεινής διατροφής. Η πραγματικότητα είναι λίγο πολύπλοκη γιατί πράγματι από τη μια ξέρουμε ότι, οι μη επεξεργασμένοι ξηροί καρποί φυσικά, είναι μια υγιεινή επιλογή και από την άλλη ότι μας παχαίνουν και δεν πρέπει να τους καταναλώνουμε συχνά.

Συνεχίστε το διάβασμα

H διατροφική αξία του αβοκάντο

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 10 Φεβρουαρίου 2011,

To αβοκάντο είναι ένα φρούτο σε σχήμα ωοειδές που προέρχεται από την κεντρική Αμερική και το Μεξικό. Καλλιεργείται εδώ και χιλάδες χρόνια και χρησιμοποιείται όχι μόνο για κατανάλωση αλλά και για καταπολέμηση προβλημάτων υγείας και δερματοπαθειών.

Ποσότητα αβοκάντου ίση με 150γρ αποδίδει 235 θερμίδες και περιέχει 29mg βιταμίνης Κ (το 36% της προτεινόμενης ημερίσιας κατανάλωσης), 7,3γρ φυτικών ινών, 90mg φυλλικού οξέος και 12mg βιταμίνης C. Επίσης είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την κακή χολιστερίνη (LDL) και βελτιώνουν την καλή (ΗDL).

Συνεχίστε το διάβασμα

Μολυσμένα με βαρέα μέταλλα σε ποσοστό που αγγίζει το 1000% είναι πατάτες, κρεμμύδια και καρότα από τη Θήβα και τα Οινόφυτα, όπως έδειξε έρευνα-σοκ του πανεπιστημίου.

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 09 Φεβρουαρίου 2011,

Πατάτες, κρεμμύδια και καρότα επιμολυσμένα με μεγάλες ποσότητες επικίνδυνων βαρέων μετάλλων που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζουν και το 1.000% πάνω από τα λογικά όρια, φτάνουν καθημερινά στα τραπέζια των ελληνικών νοικοκυριών αποτελώντας βασικές τροφές ενηλίκων και παιδιών!
Βασικά τρόφιμα, συστατικά στοιχεία της ελληνικής διατροφής που παράγονται κατά πλειοψηφία στον κάμπο της Θήβας και των Οινοφύτων, (η περιοχή παράγει τη συντριπτική πλειοψηφία κρεμμυδιού και καρότου αλλά και ένα μεγάλο μέρος της πατάτας που διακινείται στην ελληνική αγορά) σε χώμα, δηλαδή, επιβαρημένο από τη βιομηχανική ρύπανση των μονάδων που ευθύνονται για την τραγωδία του Ασωπού και τις αποδεδειγμένες πλέον καρκινογενέσεις στην περιοχή.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διεθνής διάκριση για πέντε ελληνικά βιολογικά μέλια!!! ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ “BIOLMIEL 2010”

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 31 Ιανουαρίου 2011,

Αθήνα 31 Ιανουαρίου 2011

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η Τρίτη διοργάνωση του διεθνούς βραβείου βιολογικής μελισσοκομίας (γευσιγνωσία και ποιότητα), BIOLMIEL 2010, στη Κατάνια της Σικελίας, Ιταλία.

Στην εκδήλωση συμμετείχε σημαντικός αριθμός μελισσοκόμων, από πολλές χώρες, αποδεικνύοντας ότι το επίπεδο ποιότητας των προϊόντων τους βελτιώνεται συνεχώς. Από τις 5 έως και 8 Δεκεμβρίου 2010, η διεθνής κριτική επιτροπή αξιολόγησε περισσότερα από 150 προϊόντα των συμμετεχόντων, στα οποία είχε προηγηθεί χημική ανάλυση, και καθόρισε τους νικητές. Μεγάλη επιτυχία είχαν και οι παράλληλες εκδηλώσεις για τη μέλισσα και την αειφόρο μελισσοκομία.

Συνεχίστε το διάβασμα

Φυτικές Ίνες: ένα σημαντικό βοήθημα για την καλή λειτουργία του εντέρου.

Τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη:

4 μύθοι για τις δίαιτες αδυνατίσματος

Λαπαροσκοπική χειρουργική στην εγκυμοσύνη: Υπάρχουν κίνδυνοι ή όχι;

Τροφικές δηλητηριάσεις και η αντιμετώπισή τους.

Επιστροφή στα σχολεία και φθινοπωρινά κρυολογήματα: Πώς να τα αντιμετωπίσετε;

Τα λίπη είναι ανθυγιεινά;

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2011,

Τριγλυκερίδια και ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων

Μας έχουν κουράσει. Μας έχουν αγχώσει. Μας έχουν δημιουργήσει σύγχυση. Και μας έχουν στείλει στο γυμναστήριο με τύψεις. Μιλάμε φυσικά για τα λίπη στα τρόφιμα όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά κ.α.
Τι συμβαίνει τελικά; Πόσα από αυτά που ακούμε είναι αλήθεια και πόσα ψέματα;

Τα λίπη είναι ανθυγιεινά.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ρεσβερατρόλη

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2011,

Η ρεσβερατρόλη ανήκει στην οικογένεια των ΣΤΙΛΒΕΝΟΕΙΔΩΝ (stilbenoids) και έχει ανιχνευθεί σε πλήθος φυτών (όπως σε Vitis sp.).

H ρεσβερατρόλη αποτελεί αντικείμενο πολλών φαρμακευτικών ερευνών, καθώς χαρακτηρίζεται από αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και αντικαρκινική δράση.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει η χημειο-ενζυμική παρασκευή υδρόφοβων παραγώγων της ρεσβερατρόλης, η

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα “οφέλη” της κόκας κόλας

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 29 Ιανουαρίου 2011,

Τα πρώτα 10 λεπτά:

10 κουταλιές ζάχαρης εισχωρούν στο σύστημά σας. Είναι το 100% της προτεινόμενης ημερήσιας δόσης. Ο λόγος που δεν κάνετε αμέσως εμετό από την υπερβολική δόση ζάχαρης είναι το φωσφορικό οξύ, που κόβει τη γεύση και σας επιτρέπει να κρατήσετε το αναψυκτικό στο στομάχι σας.

20 λεπτά:

Το ζάχαρό σας προκαλεί μια έκρηξη ινσουλίνης. Το συκώτι σας ανταποκρίνεται σε αυτό, μετατρέποντας όση ζάχαρη μπορεί σε λίπος (και υπάρχει πολύ ζάχαρη αυτή τη στιγμή).

Συνεχίστε το διάβασμα

Συνταγές – θαύμα για την καρδιά

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 29 Ιανουαρίου 2011,

Oι πέντε αυτές συμβουλές για την προστασία της καρδιάς θα μπορούσαν να προέρχονται από τον σοφό λαό μας.

Kατά τη διάρκεια της μεγάλης αυτής επιστημονικής εκδήλωσης, ανακοινώθηκε ό,τι πιο πρόσφατο έχει συντελεστεί στη βασική έρευνα για την αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Oι καρδιολόγοι ερευνητές έκαναν λόγο για σημαντικές εξελίξεις, συνθέτοντας μια σειρά από περίπλοκα επιχειρήματα. Aυτό που εύκολα αντιλαμβανόταν κανείς, μη καρδιολόγος, είναι ότι οι συνήθειες της καθημερινότητας μπορούν να συμβάλουν σε μεγάλο βαθμό, θετικά ή αρνητικά, στην υγεία της καρδιάς και των αγγείων μας.

Σταχυολογήσαμε, λοιπόν, ορισμένες από αυτές, οι οποίες είναι εύκολα αντιληπτές και χρήσιμες για τον καθένα.

Συνεχίστε το διάβασμα

Λυκοπένιο

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2011,

Το λυκοπένιο αποτελεί συστατικό της ντομάτας και των προϊόντων ντομάτας όπως είναι ο χυμός και οι σάλτσες. Έγινε πολύ διάσημο λόγω των πολλαπλών μελετών που έχουν γίνει και υποδεικνύουν ότι έχει προστατευτική δράση έναντι διάφορων μορφών καρκίνου.

Συνεχίστε το διάβασμα

Καφεΐνη

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2011,

Η καφεΐνη έχει κατηγορηθεί στο παρελθόν για αύξηση του κινδύνου εμφάνισης κάποιων μορφών καρκίνου, αλλά κάτι τέτοιο δεν επιβεβαιώθηκε από τις επόμενες μελέτες μέχρι και σήμερα. Οι πιο πρόσφατες έρευνες μάλιστα καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κάποιων μορφών καρκίνου, αν και αποδίδουν αυτή την ευεργετική επίδραση του καφέ στην περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση.

Συνεχίστε το διάβασμα