Τροφές

Η Διατροφή του Μαθητή

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Σεπτεμβρίου 2010,

Οι μαθητές διαβάζουν, κουράζονται, τρέχουν, παίζουν, διασκεδάζουν, μαθαίνουν, γυμνάζονται, ζουν έντονα, μεγαλώνουν, αναπτύσσονται. Αρα, έχουν ανάγκη από ενέργεια, ενώ δεν χρειάζονται κορεσμένα λίπη. Και ποιά πρέπει να είναι η διατροφή τους;

Α. Μικρά και συχνά γεύματα Γερό πρωινό, μέτριο μεσημεριανό και ελαφρύ δείπνο.

Β. Απαραίτητο το πρωινό: χυμός, γάλα-γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, μία μερίδα μαύρο ψωμί.

Γ. Στο σχολείο αντί για τυποποιημένα τρόφιμα από την καντίνα, ένα μήλο, ένα κομμάτι σπιτική τυρόπιτα, ένα τοστ χωρίς βούτυρο με λίγο κίτρινο τυρί και γαλοπούλα και ντομάτα.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή στο γραφείο μετά τις διακοπές

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 01 Σεπτεμβρίου 2010,

Η διατροφή όσων εργαζομένων κάνουν καθιστική εργασία πρέπει να είναι πολύ προσεκτική, επισημαίνουν οι ειδικοί, καθώς ο οργανισμός δεν καίει θερμίδες πολλές λόγω ακινησίας. Παράλληλα, οι πολλές ώρες στο γραφείο «προκαλούν» για μικρές και μεγάλες ατασταλίες: φαγητά πακέτου, τσιμπολογήματα, σνακς τύπου πατατάκια-γαρυδάκια. Δυστυχώς το πρόχειρο φαγητό που είναι συνυφασμένο με τον σύγχρονο τρόπο ζωής είναι γεμάτο θερμίδες και λιπαρά. Οι εργαζόμενοι όμως δεν έχουν στο νου τους ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε λιπαρά αυξάνει το σωματικό βάρος, δεν προσφέρει τίποτα σημαντικό στον οργανισμό, δημιουργεί προβλήματα υγείας (καρδιακά, θρομβώσεις, χοληστερίνη, κλπ) μειώνει ακόμα και πνευματικές λειτουργίες,

Συνεχίστε το διάβασμα

Χειρουργική της αορτής και αορτικού τόξου

Ανεύρυσμα ανιούσης αορτής, τόξου και κατιούσης αορτή Το αορτικό ανεύρυσμα είναι μία παθολογική διάταση των τοιχωμάτων της αορτής (η μεγαλύτερη αρτηρία [...]

Κινδυνεύουν τα μάτια μας από τις βαφές μαλλιών;

Οι βαφές μαλλιών είναι ένα από τα ευρύτερα χρησιμοποιούμενα καλλυντικά προϊόντα, αλλά δεκάδες χημικές ουσίες που περιέχονται σε αυτές μπορεί να [...]

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

Το διαθωρακικό υπερηχογράφημα (trans-thoracic echocardiogram) αποτελεί τη βασική εξέταση απεικόνισης για κάθε ασθενή. [...]

ΠΡΟΣΟΧH… ΕΠΙKINΔΥΝΑ ΠΛΑΣΤΙΚA ΜΠΟΥΚAΛΙΑ

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 01 Σεπτεμβρίου 2010,

Ηπιατε ποτέ από ένα πλαστικό μπουκάλι και είδατε ένα τριγωνικό
σύμβολο στον πάτο με έναν αριθμό μέσα;
Ξέρετε τι αντιπροσωπεύει ο αριθμός;
Υποθέσατε ότι είναι για την ανακύκλωση;
Λοιπόν κάνετε λάθος!!!
Ο ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΑΣ ΦΑΝΕΡΩΝΕΙ ΤΗ ΧΗΜΙΚΗ ΟΥΣΙΑ ΠΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ…

Συνεχίστε το διάβασμα

Πόσο light μπορεί να είναι η διατροφή μας;

Συγγραφέας Κωνσταντίνος Κούτσικας Γράφτηκε στις 01 Ιουλίου 2010,

Τα τρόφιμα τύπου light σήμερα έχουν εισχωρήσει για τα καλά μέσα στην διατροφή μας. Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι οι μειωμένες θερμίδες. Η παρουσία τους σε διαιτολόγια, είτε αυτοσχέδια, είτε καταρτισμένα από ένα πτυχιούχο διαιτολόγο είναι δεδομένη.

Συνεχίστε το διάβασμα

Συμπτώματα Εγκυμοσύνης

Λευκοπενια

Σκολίωση & Παιδιά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς!

Τρόφιμα για τους σωματικά δραστήριους τώρα το καλοκαίρι…

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Ιουνίου 2010,

Είτε είμαστε δραστήριοι είτε καθιστικοί τύποι, το σώμα μας χρειάζεται τις ίδιες θρεπτικές ουσίες προκειμένου να παραμείνει υγιές. Εάν κάνετε μέτρια σε ένταση αλλά τακτική άσκηση, δεν χρειάζεται να κάνετε ριζικές αλλαγές στη διατροφή σας, καλό θα ήταν ωστόσο να γνωρίζετε ότι το ισοζύγιο των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται το σώμα σας ίσως να είναι ελαφρώς διαφορετικό σε σχέση με κάποιον που δε γυμνάζεται καθόλου.

Είναι σημαντικό, εκτός από ποικιλία τροφών χαμηλών σε λιπαρά και πλούσιων σε πρωτεΐνη, φρούτα και λαχανικά, να λαμβάνετε επίσης επαρκείς ποσότητες υδατανθράκων, ώστε να παρέχεται ενέργεια στους μύες σας και να αναπληρώνονται τα ενεργειακά αποθέματα υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης. Εάν δεν λάβετε υπόψη την παράμετρο αυτή, θα είναι σαν να προσπαθείτε να οδηγήσετε ένα αυτοκίνητο, ενώ το ντεπόζιτο της βενζίνης κοντεύει να αδειάσει. Θα αντέξετε για λίγο, αλλά μετά θα αναγκαστείτε να εγκαταλείψετε την προσπάθεια. Ακολουθούν πέντε συμβουλές για σωστή τροφοδότηση του σώματος με υδατάνθρακες.

Συνεχίστε το διάβασμα

ΘΑΛΑΣΣΙΑ ΦΥΚΙΑ – ΕΞΕΡΕΥΝΩΝΤΑΣ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΤΟΥΣ ΑΞΙΑ

Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις 01 Ιουνίου 2010,

Τα θαλάσσια φύκια έχουν μακρά ιστορία ως μέρος της παραδοσιακής δίαιτας των παράλιων κοινωνιών. Ακόμα και σήμερα καταναλώνονται ευρέως στην Ανατολική Ασία, ειδικά στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα, ενώ στην Ευρώπη δεν καταναλώνονται ιδιαιτέρως. Τα φύκια έχουν προσελκύσει προσφάτως το ενδιαφέρον ως πολύτιμη διατροφική πηγή με πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία. Στο σημείο αυτό θα αναφέρουμε μερικά στοιχεία!
Είδη θαλάσσιων φυκιών
Τα θαλάσσια φύκια είναι ένα είδος φυκιών που αναπτύσσεται στο αλμυρό νερό και (όπως τα γήινα φυτά) χρειάζεται φως για να ευδοκιμήσει. Υπάρχουν περισσότερες από 10,000 ποικιλίες θαλάσσιων φυκιών, πολλά από τα οποία ενδείκνυνται προς βρώση. Το nori είναι ένα συχνά καταναλισκόμενο κόκκινο φύκι. Στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται για το τύλιγμα του σούσι. Στην Σκωτία είναι γνωστό ως «sloke» και στην Ουαλία είναι γνωστό ως «laver» και παραδοσιακά χρησιμοποιούταν για την παρασκευή άζυμου ψωμιού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σταφύλι: Ένας πολύτιμος σύμμαχος της υγείας σας

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 01 Ιουνίου 2010,

Το σταφύλι είναι το φρούτο του Αυγούστου απόλυτα συνδυασμένο με τις καλοκαιρινές μας διακοπές.

Αποτελεί τον καρπό του αμπελιού (στα λατινικά Vita Vinifera) που ήταν γνωστό από την παλαιολιθική εποχή και βρίσκονταν σε αφθονία στην πολική ζώνη με μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης στην Ισλανδία και τη Βόρεια Ευρώπη. Με την εμφάνιση των παγετώνων, οι τοποθεσίες καλλιέργειας αμπελιών διαφοροποιήθηκαν και σήμερα το συναντάμε στις μεσογειακές χώρες, την νότια Αφρική αλλά και στα ζεστά μέρη της Βόρειας Αμερικής.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες σταφυλιού με χρώμα κόκκινο, κίτρινο και μαύρο (σκούρο κόκκινο). Όλες οι ποικιλίες είναι εξίσου ωφέλιμες γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B και C και κάλιο και αποδίδει 60 θερμίδες στα 100γρ που αντιστοιχούν που είναι ποσότητα ίση με 10-12 ρόγες.

Συνεχίστε το διάβασμα

Επειδή κάποτε πρέπει να μάθουμε την αλήθεια για το σώμα μας….

Συγγραφέας Δανιήλ Σάπικας Γράφτηκε στις 01 Ιουνίου 2010,

Τον 4ο π.Χ. αιώνα ο Ιπποκράτης δίδασκε μέσα απ’ τον πασίγνωστο αφορισμό του ότι: «Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας.» Μετά από χίλια επτακόσια περίπου χρόνια σιγής αρκετοί σύγχρονοι επιστημονικοί φορείς του πλανήτη μας ύστερα από σχετικές μελέτες και πειραματισμούς αναγνώρισαν πρόσφατα, ότι ο Κώος ιατροφιλόσοφος είχε δίκιο. Στο άρθρο αυτό θα δούμε την πορεία των διατροφικών συνηθειών των ανθρώπων απ’ την αρχαία στην σύγχρονη εποχή. Επίσης θα δούμε τις διατροφικές αξίες από αρκετές άγνωστες, παρεξηγημένες και ξεχασμένες κατηγορίες τροφών, εκείνες, που σύμφωνα με τις έρευνες των αρχαίων θεραπευτών και των συγχρόνων επιστημονικών κέντρων, μπορούν να δώσουν στον άνθρωπο την υγεία και την μακροζωία.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ουρολοίμωξη στην εγκυμοσύνη

Γλαύκωμα: Ο Σιωπηλός Κλέφτης της Όρασης

Μείνετε Υγιείς και Ασταμάτητοι τις γιορτές: Θωρακιστείτε από Γρίπη και Κρυολόγημα!

Μυελοδυσπλαστικα σύνδρομα (MDS)

Παθήσεις θυροειδούς: πως επηρεάζουν τα μάτια;

ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ, ΑΜΥΝΑ ΚΑΙ ΤΟΝΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ

Συγγραφέας Αναστασία Μοσχοβάκη Γράφτηκε στις 20 Μαΐου 2010,

Το ανθρώπινο σώμα δέχεται καθημερινά την επίθεση του χρόνου, πληθώρας τοξινών και λοιμογόνων παραγόντων, που συχνά επιτελείται σε υποσυνείδητο επίπεδο. Η σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού έχει ζωτική σημασία για την επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης και την αποφυγή εμφάνισης ορισμένων σοβαρών νοσημάτων, όπως είναι οι αλλεργίες, τα καρκινώματα, τα αυτοάνοσα νοσήματα, οι επικίνδυνες λοιμώξεις.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σαφράν – το φυσικό αντικαταθλιπτικό της φύσης

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Μαΐου 2010,

Ο κρόκος Κοζάνης ή σαφράν (Crocus sativus L.) θεωρείται ένα φυτό με εξέχουσες αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ο κρόκος Κοζάνης είναι ένα εκ των ακριβότερων μπαχαρικών της υφηλίου και έχει μακρά ιστορία στην μαγειρική. Παραδοσιακά, έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση του στομαχόπονου, των πεπτικών προβλημάτων ακόμα και της κατάθλιψης, με ορισμένες πρόσφατες έρευνες να δείχνουν ότι όντως είναι επιβοηθητικός στην ήπια κατάθλιψη.

Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει τις φαρμακευτικές δυνατότητες που έχει ο κρόκος, τονίζοντας τις αντιοξειδωτικές και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες,

Συνεχίστε το διάβασμα

Αυξάνει η διατροφή το μητρικό γάλα;

Συγγραφέας Γεωργία Ίσαρη Γράφτηκε στις 01 Μαΐου 2010,

Η ποσότητα του μητρικού γάλακτος δεν επηρεάζεται τόσο από την καθημερινή διατροφική πρόσληψη της μητέρας, όσο επηρεάζεται από τη συχνότητα του θηλασμού. Αυτή είναι που αυξάνει την ποσότητα παραγωγής μητρικού γάλακτος.
Ενέργεια
Οι περισσότερες γυναίκες μετά την εγκυμοσύνη επιθυμούν να επανέλθουν στο πριν τη σύλληψη σωματικό τους βάρος και γι’ αυτό υποβάλλουν τον εαυτό τους σε αυστηρές δίαιτες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, απαιτείται καθημερινά διαιτητική πρόσληψη τουλάχιστον 500 θερμίδων επιπλέον σε σχέση με πριν το θηλασμό. Η παραγωγή του γάλακτος εξαρτάται κυρίως από την ενεργειακή πρόσληψη της μητέρας.
Αν ο θηλασμός διαρκέσει για περισσότερο από 3 μήνες ή αν το σωματικό βάρος της θηλάζουσας μειωθεί κάτω από το ιδανικό για το ύψος της, τότε η πρόσληψη ενέργειας από την τροφή θα πρέπει να αυξηθεί. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν πρέπει να επιδιώκεται απώλεια βάρους μεγαλύτερη των 2 κιλών μηνιαίως.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μελαμίνη στο γάλα. Ποία η σκοπιμότητα αυτής της νοθείας.

Συγγραφέας Αλέξανδρος Αλεξάκης Γράφτηκε στις 01 Μαΐου 2010,

Για άλλη μια φορά ένα διατροφικό σκάνδαλο έρχεται να διαταράξει την κοινή γνώμη και να επισημάνει ότι η νοθεία των τροφίμων έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις, με προμαχώνα την θυσία του κοινού καλού στο κέρδος, στα συμφέροντα και τις σκοπιμότητες.
Το σκάνδαλο αφορά στην ανάμειξη του γάλακτος (σκόνη) με μια χημική οργανική ουσία την μελαμίνη.
Η περίπτωση αυτή έγινε γνωστή μετά από ένα γεγονός που συνεκλόνισε την κοινή γνώμη. Ένας μεγάλος αριθμός μικρών παιδιών στην Κίνα (53000) στις 22 Σεπτεμβρίου αρρώστησαν με βαριάς μορφής νεφρικής ανεπάρκειας. 23000 παιδιά νοσηλεύτηκαν και 4 έχασαν την ζωή τους.
Είναι να απορεί κανείς πως γίνεται ένα υλικό που είναι η πρώτη ύλη στην βιομηχανία πλαστικών βρέθηκε μέσα στο γάλα που προορίζεται για παιδιά.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μάνγκο:

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 10 Απριλίου 2010,

Το εξωτικό φρούτο με την πλούσια θρεπτική αξία

Τα μάνγκο είναι εξωτικά φρούτα που κατάγονται από τροπικές περιοχές της Ασίας (όπως η Ινδία, η Κίνα, το Πακιστάν και η Τα’ι’λάνδη) και αποτελούν τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο στον κόσμο. Υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες μάνγκο και το δέντρο που καρποφορεί τα μάνγκο αποτελεί σύμβολο της αγάπης, καθώς τα φύλλα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ασιατικούς γάμους προκειμένου να ενισχύσουν τη γονιμότητα του ζευγαριού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Υποχρεωτική η αναγραφή της θερμιδικής αξίας των τροφίμων στα fast foods

Συγγραφέας in health.gr Γράφτηκε στις 01 Απριλίου 2010,

Σύμφωνα με μία διάταξη του ιστορικού νομοσχεδίου για την Υγεία που ψήφισε η κυβέρνηση Ομπάμα οι αλυσίδες εστιατορίων θα υποχρεωθούν να αναγράφουν στα μενού τους το θερμιδικό περιεχόμενο κάθε πιάτου.

Ο νέος νόμος κατά της παχυσαρκίας αφορά όλες τις αλυσίδες εστιατορίων με 20 ή περισσότερα καταστήματα και εξουσιοδοτεί την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να θεσπίσει προδιαγραφές για τις σχετικές σημάνσεις στους καταλόγους σε ομοσπονδιακό επίπεδο.

Συνεχίστε το διάβασμα