Τροφές

Γιατί το πολύ κρέας κάνει κακό;

Συγγραφέας Σταματίνα Π. Αντωνίου Γράφτηκε στις 25 Ιουνίου 2020,

Το «φαγητό της Κυριακής» για τις προηγούμενες δεκαετίες και γενιές έγινε πια καθημερινό πιάτο για τις σημερινές γενιές και ταυτόχρονα ο χειρότερος εχθρός της υγείας τους. Το τίμημα για την αγάπη στο κόκκινο κρέας είναι βαρύ. Οι λόγοι που το κρέας κάνει κακό στην υγεία όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και συχνά:

Τα κόκκινα κρέατα (όπως μοσχάρι, χοιρινό, αρνί), ως γνωστόν, περιέχουν αρκετό λίπος. Διατροφή ενισχυμένη σε λίπος, αυξάνει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, της αθηροσκλήρωσης και του καρκίνου.
Τα κόκκινα κρέατα , επιδεινώνουν τα συμπτώματα της εμμηνόρροιας (προεμμηνορροϊκό σύνδρομο) και μπορεί να προκαλέσουν σπασμούς κατά τη διάρκεια της περιόδου.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα φρούτα του καλοκαιριού

Συγγραφέας Ελένη Βαϊκούση Γράφτηκε στις 23 Ιουνίου 2020,

Ευεγερτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φρούτων.

Τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, που βρίσκονται στην ίδια διατροφική κατηγορία, είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία).
Τα φρούτα μαζί με τα λαχανικά βρίσκονται στην δεύτερη βάση της διατροφικής πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με την οποία ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά 5 μερίδες φρούτων.

Τα φρούτα που υπάρχουν σε αφθονία κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι το καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, νεκταρίνι, σταφύλι, βατόμουρο, βερίκοκο, σύκο, κεράσι, ανανάς, δαμάσκηνο, ακτινίδιο.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ινοαδένωμα

Οφείλεται σε υπερπλασία του διάμεσου συνδετικού ιστού των λοβίων και διαταση των πόρων και των αδενικών λοβίων του μαζικού αδένα. Συνήθως απαντάται σε [...]

Μαθησιακές δυσκολίες & ομοιοπαθητική

Ο όρος ειδικές μαθησιακές δυσκολίες χρησιμοποιείται για να καλύψει μια σειρά δυσκολιών που συνδέονται με τη μάθηση είναι ένας ορισμός «ομπρέλα» κάτω [...]

Αυξημένο ουρικό οξύ:

Η σχέση του με το μεταβολισμό λιπιδίων και γλυκόζης και τι πρέπει να γνωρίζετε! Το ουρικό οξύ είναι ασθενές οξύ που παράγεται από το μεταβολισμό των [...]

Πώς να τρώμε υγιεινά με ένα περιορισμένο προϋπολογισμό

Συγγραφέας Άννα Μιγδάνη Γράφτηκε στις 23 Ιουνίου 2020,

Στους δύσκολους αυτούς οικονομικά καιρούς ένας σημαντικός αριθμός Ευρωπαίων παλεύουν να εξασφαλίσουν τροφή, και παντού οι Ευρωπαίοι προσπαθούν να κάνουν οικονομία στους λογαριασμούς για τα τρόφιμα. Υπάρχει μια κοινά αποδεκτή λαθεμένη αντίληψη ότι όλα τα υγιεινά τρόφιμα είναι ακριβά. Παρόλο που μπορεί να απαιτεί επιπλέον σχεδιασμό και σκέψη, είναι δυνατό να τρώει κανείς υγιεινά με ένα περιορισμένο προϋπολογισμό.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ευεγερτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φρούτων.

Συγγραφέας Μαρία Κύρου Γράφτηκε στις 22 Ιουνίου 2020,

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
Τους καλοκαιρινούς μήνες, που η θερμοκρασία του περιβάλλοντος ανεβαίνει, ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από περισσότερα υγρά. Στην ενυδάτωση του οργανισμού μας μπορούν να βοηθήσουν, εκτός από το νερό που είναι απαραίτητο, τα φρούτα, που ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες βρίσκονται σε μεγάλη ποικιλία και αφθονία.

Συνεχίστε το διάβασμα

4 μύθοι για τις δίαιτες αδυνατίσματος

Λαπαροσκοπική χειρουργική στην εγκυμοσύνη: Υπάρχουν κίνδυνοι ή όχι;

Τροφικές δηλητηριάσεις και η αντιμετώπισή τους.

Τροπικά φρούτα

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 21 Ιουνίου 2020,

Τα φρούτα αποτελούν ένα πολύ σημαντικό και απαραίτητο μέρος της διατροφής μας. Εκτός όμως από τα συνηθισμένα φρούτα που αγοράζουμε όπως μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, μπορούμε να προσθέσουμε στη διατροφή μας και τα τροπικά φρούτα που προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία μας αλλά και μοναδική γεύση.Παρακάτω θα γνωρίσουμε μερικά από αυτά:

Συνεχίστε το διάβασμα

Τι είναι το ανθεκτικό άμυλο;

Συγγραφέας Άννα Χριστίνα Κονή Γράφτηκε στις 20 Ιουνίου 2020,

Πρόκειται για ένα από τα βασικότερα συστατικά τροφίμων όπως οι πατάτες, το ψωμί και τα όσπρια.
Το άμυλο αποτελεί μια πολύ βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και αν και αρκετά παρεξηγημένο από αυτούς που προσπαθούν να χάσουν βάρος, είναι όμως απαραίτητο για τον οργανισμό όταν καταναλώνεται σε λογικά πλαίσια.
Αυτός ο τύπος αμύλου έχει πολλά οφέλη για την υγεία:

Συνεχίστε το διάβασμα

Τρώμε πραγματικά υγιεινά; 5 Λάθος κινήσεις που κάνουμε

Συγγραφέας Στυλιανή Γερακάκη Γράφτηκε στις 20 Ιουνίου 2020,

Στην καθημερινή μας διατροφή, στο καθημερινό μας τραπέζι είναι πολύ πιθανό να κάνουμε κάποια βασικά διατροφικά λάθη χωρίς να το γνωρίζουμε. Το αποτέλεσμα είναι ενώ τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά, να εμποδίζουμε την σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό μας, με αποτέλεσμα σταδιακά να έχουμε έλλειψη πολύτιμων θρεπτικών ουσιών. Ας δούμε λοιπόν κάποια από αυτά τα διατροφικά λάθη που πιθανόν κάνουμε ώστε να τα αποφύγουμε.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή θηλάζουσας μητέρας

Συγγραφέας Μελίνα Καριπίδου Γράφτηκε στις 18 Ιουνίου 2020,

Η διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τρώει για δύο…
Όπως δε χρειαζόταν η έγκυος γυναίκα να τρώει για δύο,έτσι δε χρειάζεται να κάνει κάτι τέτοιο και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Οι ενεργειακές ανάγκες της θηλάζουσας μητέρας είναι ελαφρώς αυξημένες από εκείνες της εγκυμονούσας. Συνεπώς, ενώ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η γυναίκα είχε επιπλέον ανάγκη από 300, κατά μέσο όρο, θερμίδες ημερησίως σε σχέση με την προ εγκυμοσύνης κατάστασή κατά τη διάρκεια του θηλασμού απαιτούνται περίπου 500 θερμίδες επιπλέον ημερησίως. Οι 500 θερμίδες μπορούν μα μεταφραστούν σε 1 τοστ, 1 ποτήρι γάλα πλήρες και 2 φρούτα.

Συνεχίστε το διάβασμα

Πόσο έχουν αυξηθεί οι γεννήσεις στις γυναικών άνω των 50 ετών;

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το (CLA)

Εμβόλιο HPV

Έχω χαμηλή τεστοστερόνη. Τι πρέπει να κάνω;

Σόγια και σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών

Η βιταμίνη D έχει προστατευτική δράση έναντι της εμφάνισης καρδιαγγειακών

Συγγραφέας Διονυσία Βαρδακαστάνη Γράφτηκε στις 17 Ιουνίου 2020,

Η βιταμίνη D έχει έρθει δυναμικά στο προσκήνιο και τάσσεται υπέρ της καρδιαγγειακής υγείας. Τα χαμηλά, ωστόσο, επίπεδα βιταμίνης D, έχουν ενοχοποιηθεί για την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, μέσω διαφόρων μηχανισμών. Έχει φανεί πως ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου σε άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι περίπου 4 φορές μεγαλύτερος από άτομα με φυσιολογικά επίπεδα και ακόμη μεγαλύτερος όταν συνδυάζεται με αυξημένο σωματικό βάρος.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σιδηροπενική αναιμία!

Συγγραφέας Ελένη Βαϊκούση Γράφτηκε στις 17 Ιουνίου 2020,

ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΩ;

Ο σίδηρος είναι ένα συστατικό απαραίτητο για την σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες προς τους ιστούς και τα διάφορα όργανα του σώματος και απομακρύνει το διοξείδιο του άνθρακα.

Το 30% του ολικού σιδήρου περίπου που έχουμε στο σώμα μας βρίσκεται αποθηκευμένο στο συκώτι, το σπλήνα και το μυελό των οστών με τη μορφή ουσιών, όπως φερριτίνη και αιμοσιδηρίνη, προσλαμβάνεται από τον οργανισμό μέσω των τροφών και απορροφάται από το λεπτό έντερο.

Συνεχίστε το διάβασμα

Αλάτι: μύθοι και αλήθειες… μία μπερδεμένη ιστορία

Συγγραφέας Εμμανουέλλα Μαγριπλή Γράφτηκε στις 16 Ιουνίου 2020,

Πολλά έχουν ακουστεί για το αλάτι και τις επιπτώσεις που έχει στην ανθρώπινη υγεία. Είναι άμεσα συνδεδεμένο με αύξηση της συστολικής και διαστολικής πίεσης, καθώς και με απλά οιδήματα του οργανισμού. Είναι σημαντικό λοιπόν να γνωρίζουμε που κρύβεται, ποιες τροφές συμβάλουν άμεσα στην αύξηση πρόσληψης του, και αν υπάρχει υγιεινό αλάτι.

Συνεχίστε το διάβασμα

Διατροφή στην εξεταστική

Συγγραφέας Ζωή Σαμαρά Γράφτηκε στις 11 Ιουνίου 2020,

Πάει, φεύγει το καλοκαίρι, ο Σεπτέμβρης είναι προ των πυλών, οι φοιτητές επιστρέφουν στα σπίτια τους κι ετοιμάζονται για ένα μήνα ατελείωτου διαβάσματος, άγχους, αγωνίας, αϋπνίας, κούρασης, εξάντλησης ένα μήνα δύσκολο! Μην ανησυχείτε αγαπητά μου φοιτητούδια. Όλοι ξέρουμε πως μέσα σε μία πιεσμένη μέρα το τελευταίο πράγμα που θέλετε, είναι να αφιερώσετε τη λιγοστή ώρα που έχετε για την ξεκούρασή σας στο μαγείρεμα αρακά, φασολιών και φασολακίων! Βέβαια δε θέλουμε να φτάσετε και στο άλλο άκρο.

Συνεχίστε το διάβασμα

Καρύδα το θαύμα της φύσης!

Συγγραφέας Άννα Χριστίνα Κονή Γράφτηκε στις 11 Ιουνίου 2020,

Στα ινδικά το όνομα της καρύδας είναι «Kalpa Vriksha» και σημαίνει «το δέντρο που χαρίζει όλα τα ζωτικά συστατικά για τη ζωή», ενώ στις Φιλιππίνες χαρακτηρίζεται ως «δέντρο της ζωής». Φαίνεται λοιπόν πόσο σημαντικό θεωρείται το δέντρο της καρύδας αλλά και οι καρποί της για την σωστή υγεία και ομορφιά.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ζάχαρη στα παιδιά: Γλυκιά ισορροπία

Συγγραφέας Γιώργος Λάντις Γράφτηκε στις 10 Ιουνίου 2020,

Μια συχνή ερώτηση των γονιών είναι πόση ζάχαρη μπορεί να τρώει το παιδί. Επίσης, ο προσδιορισμός της ποσότητας της ζάχαρης που καταναλώνουν τα παιδιά αποτελεί μια πρόκληση των επαγγελματιών υγείας που δουλεύουμε με παιδιά και εφήβους.

Συνεχίστε το διάβασμα