Τροφές

Φυτοστερόλες και καρδιαγγειακά νοσήματα

Συγγραφέας Διονυσία Αργυροπούλου Γράφτηκε στις 24 Μαΐου 2018,

Τι είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα;

Γενικά, ο όρος «καρδιαγγειακά νοσήματα» περιλαμβάνει μία μεγάλη κατηγορία ασθενειών που προσβάλλουν την καρδιά και τα αγγεία. Από το σύνολο αυτών, η πιο συχνά εμφανιζόμενη είναι εκείνη που σχετίζεται με την αθηροσκλήρωση η οποία είναι το αποτέλεσμα μιας μακροχρόνιας διαδικασίας.
Η αθηροσκλήρωση προκαλείται από την εναπόθεση λίπους στις αρτηρίες που οδηγεί σταδιακά στο φράξιμο τους, εμποδίζοντας έτσι τη ροή του αίματος.
Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αθηροσκληρωτικής αιτιολογίας αποτελούν σήμερα μία από τις κύριες αιτίες θανάτου στις κοινωνίες δυτικού τύπου.

Συνεχίστε το διάβασμα

 Διατροφή vegan,

Συγγραφέας Μαρία Μπουγουλιά Γράφτηκε στις 23 Μαΐου 2018,

Η αυστηρή ή ολική χορτοφαγία (γνωστή και ως καθαρή χορτοφαγία, (veganism) είναι μία  φιλοσοφία, ένας τρόπος ζωής που αποκλείει τη χρήση ζώων ή ζωικών προϊόντων για τροφή, ένδυση ή άλλους σκοπούς.

Πρακτικά, ένας αυστηρά χορτοφάγος (βέγκαν) δεσμεύεται στην αποφυγή κατανάλωσης όλων των ζωικών προϊόντων (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, μέλι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα) και χρήση προϊόντων από γούνα, μαλλί, κόκκαλα, δέρμα, φτερά, μαργαριτάρια, κοράλλια και άλλες ζωικές πηγές.

Συνεχίστε το διάβασμα

Αποθηλασμός. Η Ολοκλήρωση Του Μητρικού Θηλασμού

Πότε πεινάει ένα μωρό;

Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]

Σπιρουλίνα:

Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]

Αντιμετώπιση συνδρόμου καρπιαίου σωλήνα

Το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα αποτελεί το πιο συχνό αίτιο πόνου στο χέρι και οφείλεται στην πίεση του μέσου νεύρου μέσα στον καρπιαίο σωλήνα.Οι [...]

Εστραγκόν. Το βότανο με την ιδιαίτερη γεύση και το ξεχωριστό άρωμα

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 20 Μαΐου 2018,

Το Εστραγκόν ή Αρτεμισία η δρακόντειος, είναι ένα πολυετές αρωματικό βότανο, που προέρχεται από την Ανατολική Ευρώπη και ονομάζεται επίσης δράκος (προφανώς λόγω του σχήματος της ρίζας του). Ανήκει στην οικογένεια Αsteraceae και επιστημονικά είναι γνωστό ως Artemisia dracunculus sativa. Πρόκειται για ένα θάμνο που το ύψος του δεν ξεπερνά το 1.50 μέτρο και ευδοκιμεί σε γόνιμα αμμώδη εδάφη, με κατάλληλο ηλιακό φως. Τα φύλλα του έχουν ομαλή, σκούρα πράσινη επιφάνεια, με αιχμηρά άκρα και αναδύουν αρώματα και γεύσεις, παρόμοιες με αυτές του γλυκάνισου.

Συνεχίστε το διάβασμα

Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης (16 Μαΐου)

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 16 Μαΐου 2018,

«Μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης»… η υγεία των πασχόντων από Κοιλιοκάκη στα χέρια της νομοθεσίας .
Οι Σύλλογοι ατόμων με Κοιλιοκάκη σε ολόκληρη την Ευρώπη καλούν τις κυβερνήσεις να εξασφαλίσουν αυστηρότερο έλεγχο της χρήσης της σήμανσης «μπορεί να περιέχει» στη βιομηχανία τροφίμων. Πολλοί καταναλωτές που πάσχουν από Κοιλιοκάκη εξακολουθούν να αναφέρουν ζητήματα σχετικά με την αξιοπιστία αυτής της σήμανσης και αν τελικώς μπορεί να χρησιμοποιείται.

Συνεχίστε το διάβασμα

Κινδυνεύουν τα μάτια μας από τις βαφές μαλλιών;

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

Ένα ή δύο στήθη σε κάθε γεύμα;

8 Σημάδια κακής διατροφής

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 12 Μαΐου 2018,

Η σωστή επιλογή τροφίμων, σε συνδυασμό με τη σωστή ποσότητα, είναι το κλειδί για μια μακρά και υγιή ζωή. Ανά περίοδο της ζωής μας αλλάζουν οι διατροφικές μας ανάγκες και οφείλουμε κάθε φορά να προσαρμοζόμαστε στα νέα διατροφικά δεδομένα προκειμένου να διαφυλάττουμε την υγεία μας.

Πολλές φορές λόγω έλλειψης χρόνου, γνώσης ή οικονομικών πόρων, ακολουθούμε ακατάλληλα διατροφικά σχήματα τα οποία επιβαρύνουν την υγεία μας. Η λανθασμένη διατροφή έχει αντίκτυπο στην εικόνα μας. Παρακάτω σας παραθέτουμε τα 8 σημάδια της ελλιπούς διατροφής τα οποία θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη:

Συνεχίστε το διάβασμα

Να πίνετε μπίρα, αν θέλετε να έχετε ”υγεία” !

Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις 11 Μαΐου 2018,

Μια χημική ανάλυση των οστών των αρχαίων Νούβιων δείχνει ότι κατανάλωναν τακτικά τετρακυκλίνη, πιθανότατα στην μπύρα τους.

Το εύρημα είναι η ισχυρότερη απόδειξη ότι η τέχνη της παρασκευής αντιβιοτικών, η οποία χρονολογείται επίσημα στην ανακάλυψη της πενικιλίνης το 1928, ήταν κοινή πρακτική πριν από περίπου 2.000 χρόνια.

Συνεχίστε το διάβασμα

Άνοιξη: ευκαιρία για διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες!

Συγγραφέας Θωμάς Α. Αναστασίου Γράφτηκε στις 02 Μαΐου 2018,

Οι φυτικές πρωτεΐνες, η ισχυρότερη (και η πιο απαιτητική) δέσμευση για την καλή υγεία

Τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες! Σίγουρα το έχετε ακούσει πολλές φορές. Τι είναι όμως οι φυτικές ίνες και γιατί είναι τόσο χρήσιμες για τον οργανισμό;
Φυτικές ίνες είναι τα συστατικά των τροφίμων τα οποία κατά τη δίοδο από τον πεπτικό σωλήνα δεν απορροφώνται και τελικά υπόκεινται σε ζύμωση από μικροοργανισμούς του παχέος εντέρου.
Βρίσκονται κυρίως σε λαχανικά, φρούτα, προιόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς. Επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κομπόστες φρούτων, χυμοί χωρίς τη φλούδα του φρούτου, “άσπρα” ζυμαρικά, “άσπρο” ψωμί είναι φτωχά σε φυτικές ίνες.
Οφέλη δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες:

Συνεχίστε το διάβασμα

Τι είναι η HDL-χοληστερίνη;

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 22 Απριλίου 2018,

Οι λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας (ή HDL) ανήκουν σε μια κατηγορία ουσιών που δημιουργούνται από τον οργανισμό μας για να μεταφέρουν λιπαρές ουσίες σε διάφορα μέρη του σώματος. Η HDL-χοληστερίνη* λέγεται συχνά και “καλή” χοληστερίνη γιατί απομακρύνει τη χοληστερίνη από τις αρτηρίες, επαναφέροντάς την στο συκώτι απ’ όπου αποβάλλεται.

Συνεχίστε το διάβασμα

Λευκοπενια

Σκολίωση & Παιδιά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς!

Κακή διατροφή: πως επηρεάζει την υγεία των ματιών μας;

Κεντρικού τύπου παχυσαρκία ή αλλιώς.. αυξημένο ενδοκοιλιακό λίπος.

Ουρολοίμωξη στην εγκυμοσύνη

10 τρόποι για να κόψετε θερμίδες στις συνταγές

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 20 Απριλίου 2018,

Πολλές φορές με ρωτάτε αν μπορείτε μια συνταγή να την τροποποιήσετε χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση της, χαμηλώνοντας μόνο τις θερμίδες και τα λιπαρά. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν τρόποι για να γίνει αυτό και σε αυτό το άρθρο σας τους περιγράφουμε επιγραμματικά:

3 είναι οι βασικοί τρόποι για να τροποποιήσετε μια συνταγή ελαττώνοντας τις θερμίδες της:

- Χρησιμοποιήστε λιγότερη ζάχαρη. Μπορείτε να κόψετε τις θερμίδες απλά χρησιμοποιώντας λιγότερη ζάχαρη ή υποκαθιστώντας ένα γλυκαντικό χωρίς θερμίδες για μέρος της ζάχαρης. Απλά να έχετε κατά νου ότι κάποιοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στη γεύση τεχνητών γλυκαντικών σε σύγκριση με άλλους και ότι μερικές συνταγές ψησίματος εξαρτώνται από τη ζάχαρη τόσο για την υφή τους όσο και για τη γεύση τους.

Συνεχίστε το διάβασμα

10 διατροφικές συμβουλές για να μην πάρετε βάρος κόβοντας το κάπνισμα

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 09 Απριλίου 2018,

Εάν σκέφτεστε να σταματήσετε το κάπνισμα, αλλά εξακολουθείτε να ανησυχείτε για τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού σας βάρους, μπορείτε να ηρεμήσετε. Έρευνες δείχνουν ότι οι πρώην καπνιστές που διατηρούν τον εαυτό τους σωματικά δραστήριο και ασκούνται τακτικά έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες αποτελεσματικού ελέγχου του βάρους τους, σε σχέση με αυτούς που προτιμούν την καθιστική ζωή.
Έχουν διεξαχθεί αρκετές έρευνες με σκοπό την εξεύρεση σχέσης μεταξύ αύξησης βάρους και φυσικής δραστηριότητας. Τα ευρήματα δείχνουν πολύ ξεκάθαρα ότι η διατήρηση της σωματικής δραστηριότητας είναι ο βασικός παράγοντας για τον επιτυχή έλεγχο του βάρους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τι είναι η LDL-χοληστερίνη;

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 08 Απριλίου 2018,

Η πολύ χαμηλή «κακή» χοληστερίνη δεν είναι καλό πράγμα

Οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (ή LDL), αποτελούν μέρος μιας ομάδας ουσιών τις οποίες παράγει ο οργανισμός για να μεταφέρουν τη χοληστερίνη μέσα στο σώμα μας.

Η LDL-χοληστερίνη* λέγεται συχνά “κακή” χοληστερίνη. Aυτό συμβαίνει γιατί η χοληστερίνη που περιέχεται στα σωματίδια LDL μπορεί, με τον καιρό, να συσσωρευθεί στα τοιχώματα των αρτηριών. Όταν η LDL-χοληστερίνη είναι υψηλή, μπορεί να προκαλέσει κίνδυνο για την εμφάνιση της στεφανιαίας νόσου. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες κινδύνου για τη στεφανιαία νόσο και είναι σημαντικό να τους λάβετε υπόψη όλους για να μειώσετε το συνολικό κίνδυνο.

Συνεχίστε το διάβασμα

“Πασχαλινές” αλλεργίες & πώς να προφυλαχτείς

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 07 Απριλίου 2018,

Κρυφά αλλεργιογόνα μπορούν εύκολα να μετατρέψουν τις πασχαλινές διακοπές σε εφιάλτηΣπιτικά γλυκά, σοκολατένια αβγά κι άλλες λιχουδιές, αλλά ακόμη και τα κόκκινα αβγά, τα κατοικίδια και η… Άνοιξη μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Σου δίνουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να προφυλαχτείς!

Συνεχίστε το διάβασμα

Η θρεπτική αξία των κρεάτων τα οποία έχουν την τιμητική τους την ημέρα του Πάσχα

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 06 Απριλίου 2018,

Το Πάσχα αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες ημέρες της Χριστιανοσύνης. Συνηθίζουμε να τιμούμε τη συγκεκριμένη ημέρα με ένα πλούσιο από εδέσματα τραπέζι, στο οποίο πρωταγωνιστικό ρόλο κατέχει το κρέας.

Παρακάτω θα σας παραθέσουμε την θρεπτική αξία από τα είδη κρεάτων που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε την ημέρα του Πάσχα, έτσι ώστε να έχετε μια ολοκληρωμένη εικόνα για αυτά!

Κατσίκι

Συνεχίστε το διάβασμα

Κοιλιοκάκη: Ένα συχνό «άγνωστο» νόσημα

Συγγραφέας Μαρία Π. Μπίζιου Γράφτηκε στις 28 Μαρτίου 2018,

Η κοιλιοκάκη δεν είναι μορφή αλλεργίας αλλά ένα αυτοάνοσο νόσημα, όπου ο οργανισμός, ύστερα από έκθεση στη γλουτένη (βρίσκεται κυρίως στα δημητριακά, δηλαδή σε ό,τι παράγεται από σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι), ενεργοποιεί ανοσολογικούς μηχανισμούς που προκαλούν βλάβες στην επιφάνεια του λεπτού εντέρου, καταστρέφοντας τις λάχνες του και επηρεάζοντας τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Επιδημιολογία της νόσου

Συνεχίστε το διάβασμα