Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας προμηνύει την επίσημη έναρξη της Σαρακοστής. Τα εδέσματα που έχουν την τιμητική τους αυτή την ημέρα, μεταξύ άλλων, είναι η ταραμοσαλάτα, τα θαλασσινά, η λαγάνα, οι ελιές και ο χαλβάς. Το τραπέζι, λοιπόν, της Καθαράς Δευτέρας έχει νηστίσιμα και πολύ θρεπτικά τρόφιμα, αλλά κρύβει πολλές διατροφικές «παγίδες»! Επομένως, η βασική αρχή του μέτρου και της ισορροπίας πρέπει να διέπει και αυτό το γεύμα, ώστε να διατηρήσουμε την ισορροπία στη ζυγαριά μας ή πιο σωστά στο ενεργειακό μας ισοζύγιο.
Πληροφορίες: Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22 ΚΑΙ
ΓΡΗΓ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 315 1ος ΟΡΟΦΟΣ
ΝΙΚΑΙΑ, ΠΕΙΡΑΙΑΣ ,,
210.49.33.33.4 ~ 6978.12.15.95Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Αυτή η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής καλείται «Καθαρά Δευτέρα» επειδή οι Χριστιανοί πρέπει να ξεκινήσουν την ιερή περίοδο με «καθαρές καρδιές και καλές προθέσεις».
Η Καθαρά Δευτέρα, είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής στην Ανατολική Ορθόδοξη Χριστιανική Εκκλησία. Είναι μια γιορτή που συμβαίνει στις αρχές της 7ης εβδομάδας πριν από την Ορθόδοξη Κυριακή του Πάσχα.
Η Καθαρά Δευτέρα φέρνει έτσι, το τέλος στους προηγούμενους καρναβαλικούς εορτασμούς, καλώντας όλους να αφήσουν πίσω τους τις «αμαρτωλές» στάσεις που σχετίζονται με τις εκδηλώσεις καρναβαλιού και τα μη νηστίσιμα φαγητά, τα οποία καταναλώθηκαν σε μεγάλο βαθμό κατά τη διάρκεια των τριών εβδομάδων του Καρναβαλιού.
Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]
Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]
Πληροφορίες: Καρδιολόγος ,
Αγίου Ιωάννου 16,153 42 Αγία Παρασκευή,
210 63 95 500,
6972 074 622Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Οι πικρές αλήθειες πίσω από το πιο γλυκό κομμάτι της καθημερινής σου διατροφής.
Tελευταία φαίνεται ότι αποφασίσαμε να ζητήσουμε συγνώμη από το λίπος για την κακή μας συμπεριφορά, και ως ένδειξη των τύψεών μας που το χρησιμοποιήσαμε ως αποδιοπομπαίο τράγο για τρεις ολόκληρες δεκαετίες αποτυχημένων διατροφικών οδηγιών και επιλογών, αλλά και ως ένδειξη της αντικειμενικότητάς μας, αποφασίσαμε να κατηγορήσουμε “επιτέλους” και λίγο την ζάχαρη. Έτσι, έχουν πληθύνει τα άρθρα, τόσο διακεκριμένων επιστημόνων (όπως ενδεικτικά του Dr David Ludwig του Harvard T.H. Chan School of Public Health και του Dr Robert Lustig του Division of Endocrinology at University of California, San Francisco), όσο και εντύπων ευρείας κυκλοφορίας (βλ. Time με το περιβόητο πρωτοσέλιδο “Eat Butter”) όπου αποενοχοποιείται το λίπος (συχνά ακόμη και το κορεσμένο) και αντιμετωπίζεται ως δηλητήριο, πλέον, η ζάχαρη.
Πληροφορίες: Ιάτωρ
"ο γιατρός, θεραπευτής"
Διαδικτυακό Περιοδικό ΥγείαςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Το ιπποφαές, είναι ένας θρεπτικός καρπός με υψηλή διατροφική αξία. Πρόκειται για superfood που ενδυναμώνει τον οργανισμό και χαρίζει υγεία. Η επιστημονική ονομασία είναι Hippophae L. και μετρά πολλούς αιώνες, αφού είναι γνωστό από την αρχαία Ελλάδα, όπου πήρε το σπάνιο και περίεργο όνομα. Συγκαταλέγεται ψηλά, στη λίστα με τα super foods που έχουν τα πιο ισχυρά θρεπτικά συστατικά και αυτό το κατατάσσει ως ένα θεραπευτικό φυτό, με πλούσια οφέλη στην ενίσχυση του οργανισμού και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος - Διατροφολόγος,
Έκτορος 166,
13123, Ίλιον
2102615284, 6974720902,Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Μερικές ιδέες σνακ που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα για τη δουλειά ή το σχολείο ή οποιαδήποτε ώρα της ημέρας που πεινάσετε και καταναλώνονται μεταξύ των κυρίων γευμάτων.
Δείτε τες εδώ…
Τα σνακ αποτελούν περίπου το 30% των ημερήσιων θερμίδων.
Καταναλώνοντας υγιεινά σνακ ενισχύουμε το αίσθημα του κορεσμού περιορίζοντας έτσι την ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε στα κυρίως γεύματα και γενικότερα τις θερμίδες που παίρνουμε ημερησίως.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος Διατροφολόγος,
Κ. Ταλιαδούρη 12, Γρεβενά,
Τηλ 2462087555, κιν 6948236878Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Νιώθοντας την αγωνία πολλών μαμάδων να αφομοιώσουν όλες τις πληροφορίες που διαβάζουν και να τις αποτυπώσουν σε ένα πλάνο διατροφής για τα παιδιά τους, σας προτείνουμε ένα ενδεικτικό εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής για παιδιά από 1 έως 3 ετών.
Πριν το πλάνο, μερικές σημειώσεις:
✔Όσο μεγαλώνει το παιδί τόσο μεγαλύτερη είναι και η ποικιλία τροφίμων που μπορεί να καταναλώσει. Ενθαρρύνετε την κατανάλωση διαφορετικών τροφίμων από όλες τις ομάδες τροφών. Αυτό βοηθάει σε καλύτερη και πιο πλούσια πρόσληψη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό του παιδιού.
Πληροφορίες: Καρδιολόγος ,
Αγίου Ιωάννου 16,153 42 Αγία Παρασκευή,
210 63 95 500,
6972 074 622Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Μερικές αλήθειες για το γάλα, το λάδι, τις πρωτεΐνες, τα ‘υγιεινά τρόφιμα’ και τα κιλά σου.
διατροφή μας χαρακτηρίζεται συλλογικά από πολλούς μύθους. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι απαντούν σε επιστημονικές μελέτες ότι τρώνε υγιεινά, την ίδια στιγμή τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι σχεδόν 2 στους 3 ενήλικες και 1 στα 2 παιδιά είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Ειδικά στην παιδική παχυσαρκία μάλιστα, φαίνεται ότι κατέχουμε την θλιβερή παγκόσμια πρωτιά. Συνεπώς, ενώ νομίζουμε ότι οι επιλογές μας προάγουν την υγεία, στην πραγματικότητα προάγουν τη νοσηρότητα και παχυσαρκία.
«Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα!». Αρκεί, όμως, μόνο αυτό; Η σωστή διατροφή και ο επαρκής ύπνος αποτελούν ισχυρά όπλα κατά των ιώσεων στα παιδιά. Θωρακίζουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα, το οποίο θα δουλέψει αδιάκοπα, προκειμένου να συνθέσει και να ενεργοποιήσει τα μόρια υπεράσπισής του.
Τα κύρια θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα είναι κάποιες αντιοξειδωτικές ουσίες (όπως οι βιταμίνες A, C, και Ε), ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, οι πρωτεΐνες και τα προβιοτικά. Σε ποια τρόφιμα, λοιπόν, τα συναντάμε;
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Υπεύθυνη διαιτολογικού γραφείου “La Dieta”:
Κομνηνών 44-Ωραιόκαστρο-57013,
2310692339 ,
6944734273Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Ο αφορισμός, “An apple a day keeps the doctor away,” προέρχεται από την Ουαλία και εμφανίστηκε αρχικά σε μια έκδοση το 1866 με ένα διαφορετικό μοτίβο ομοιοκαταληξίας: “Eat an apple on going to bed and you’ll keep the doctor from earning his bread.» Η φράση επανεμφανίστηκε με τη σημερινή της μορφή το 1913, όταν ο κόσμος κατά τον 19ο και 20ο αιώνα προσπάθησε να μείνει μακριά από τους γιατρούς και τις επικρατούσες ιατρικές πρακτικές, κάτι βέβαια που μπορεί να ισχύει ακόμη και τον 21ο αιώνα.
Ο σίδηρος στις τροφές υπάρχει σε δύο μορφές: τον αιμικό (δισθενή) και τον μη-αιμικό (τρισθενή).
Ο αιμικός σίδηρος ανευρίσκεται κατά κύριο λόγο σε ζωικά τρόφιμα, όπως κόκκινο κρέας, σκούρο κρέας των πουλερικών, ψάρι, συκώτι και εντόσθια. Ο μη αιμικός σίδηρος ονομάζεται και φυτικός γιατί βρίσκεται κυρίως σε φυτικής προέλευσης τρόφιμα, πχ σπανάκι, φακές, πετιμέζι, μελάσα κτλ. Τα ζωικά τρόφιμα περιέχουν και μη αιμικό σίδηρο σε μικρότερες ποσότητες. Ο ανθρώπινος οργανισμός, είναι σε καλύτερη θέση να απορροφά τον αιμικό σίδηρο σε ποσοστό που φτάνει το 25% και επηρεάζεται ελάχιστα από άλλους παράγοντες.
Σε ένα καλά δομημένο καθημερινό πρόγραμμα, πρέπει να χωρέσουν το σχολείο, το διάβασμα στο σπίτι, οι ξένες γλώσσες, κάποια αθλητική δραστηριότητα, αλλά και η σωστή διατροφή.
Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε συμβουλές για να είστε σίγουροι ότι το παιδί σας τρέφεται σωστά, υγιεινά και ισορροπημένα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας μια και βρίσκεται σε μια ηλικία ταχύτατης σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης:
Πληροφορίες: Διαιτολόγος – διατροφολόγος,
Διεύθυνση: Γ. Δροσίνη 16, Κηφισιά
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2108019097 και 6937260311Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για την πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες και μέταλλα. Για τα παιδιά, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, λόγω όλων αυτών των μικροβίων με τα οποία έρχονται καθημερινά σε επαφή στο σχολείο, στο παιδικό σταθμό και στο παιχνίδι. Αν θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας να είναι προετοιμασμένο για ένα πιθανό κρυολόγημα και γρίπη, δοκιμάστε να προσθέσετε τις παρακάτω τροφές στη διατροφή του.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.
Σπούδασε στο Α.ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ Διαιτολογίας και Διατροφής.
6973409233Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Σπόροι κολοκύθας Σπόροι κολοκύθας προσφέρουν κάποια μοναδικά οφέλη για την υγεία του προστάτη, ειδικά για εκείνους που έχουν καλοήθη υπερτροφία του προστάτη. Το έλαιο των σπόρων κολοκύθας αποτρέπει τις ορμόνες οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ενεργοποίηση του πολλαπλασιασμού των κυττάρων του προστάτη. Επίσης, περιέχει καροτενοειδή και ωμέγα λιπαρά οξέα. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες που έχουν υψηλά επίπεδα των καροτενοειδών στη δίαιτα έχουν μειωμένο κίνδυνο της υπερπλασίας του προστάτη. Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που βρέθηκαν στους σπόρους κολοκύθας είναι ο ψευδάργυρος, ο οποίος συνδέεται επίσης με την υγεία του προστάτη. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι ο ψευδάργυρος προστατεύει ενάντια στην ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη.
Πληροφορίες: Διατροφολόγος-Διαιτολόγος,
ΑΤΕΙΘ,
ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 153, ΤΚ. 54249,
ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 2310334883Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Και μελομακάρονο και κουραμπιέ θα έλεγε κανείς! Και γιατί όχι; Βρισκόμαστε σε εορταστική διάθεση και τις μέρες των γιορτών χαλαρώνουμε περισσότερο, είμαστε καλεσμένοι σε τραπέζια γεμάτα με πεντανόστιμα εδέσματα και φυσικά, γλυκά! Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, κανταΐφι, μπακλαβά, σοκολατένιες δημιουργίες και ό,τι άλλο βάλει η φαντασία μας!
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌροι Χρήσης
