Τροφές

Η θρεπτική αξία του τυριού

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 09 Αυγούστου 2015,

Δεδομένου ότι το τυρί αποτελεί μέρος του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου του ανθρώπου, κατέχει ξεχωριστή θέση η κατανόηση της θρεπτικής του αξίας.
Στην Ελλάδα καταναλώνονται ευρέα τα λευκά τυριά άλμης (φέτα, Τελεμές) από τα οποία 100γρ μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες ενός μέτρια εργαζόμενου άνδρα κατά το 1/3 ως προς πρωτεΐνες, βιταμίνη Α και ριβοφλαβίνη και κατά το μισό μέχρι και πλήρως τις ανάγκες του ασβέστιο, ανάλογα με το είδος του τυριού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μερικά ψάρια είναι ‘βαριά’..

Συγγραφέας Δημήτριος Μπερτζελέτος Γράφτηκε στις 02 Αυγούστου 2015,

Οι μεσογειακοί λαοί πρέπει να είμαστε υπερήφανοι όχι μόνο για τη μεσογειακή μας διατροφή αλλά και για Την ίδια τη Μεσόγειο Θάλασσα.. Γιατί; ..μα για τα καλά της ψάρια!
Η Μεσόγειος φαίνεται να παρουσιάζει μικρότερη μόλυνση και ρύπανση σε σχέση με άλλες κλειστές θάλασσες (πχ Βαλτική). Από την άλλη, οι θάλασσες του Ατλαντικού, του Ινδικού είναι θάλασσες στις οποίες κατοικοεδρεύουν χώρες με μεγάλη και βαριά βιομηχανία (μεγάλη ρύπανση), είναι θάλασσες που μολύνουν ακόμα και τις γειτονικές τους.

Συνεχίστε το διάβασμα

Αμνιοπαρακέντηση

H αμνιοπαρακέντηση είναι η προγεννητική εξέταση του εμβρύου που με ΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ ανιχνεύει ποικίλες χρωμοσωμικές ανωμαλίες (με πιο γνωστή και [...]

Αποθηλασμός. Η Ολοκλήρωση Του Μητρικού Θηλασμού

Πότε πεινάει ένα μωρό;

Οπωσδήποτε: Όχι όταν είναι η ώρα του να ταιστεί και Όχι όταν κλαίει. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο σε ανθρώπους που δεν έχουν έρθει σε επαφή με μωρά, [...]

Σπιρουλίνα:

Ενδυνάμωση – Τόνωση – Αποτοξίνωση Η σπιρουλίνα είναι μια απλή, μονοκυτταρική μορφή άλγους που αναπτύσσεται σε θερμά, αλκαλικά νερά. Τείνει να θεωρηθεί [...]

Γάλα μακράς διάρκειας – UHT – υπέρ παστεριωμένο και συμπυκνωμένο γάλα

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 29 Ιουλίου 2015,

Πριν από μερικά χρόνια έκανε την εμφάνιση του στην Ελληνική αγορά, το γάλα μακράς διαρκείας ή όπως αλλιώς λέγεται «υπερπαστεριωμένο» ή «UHT».

Με τον όρο «UHT» (Ultra High Temperature), εννοούμε το γάλα το οποίο έχει υποστεί την επίδραση πολύ υψηλών θερμοκρασιών για πολύ μικρό χρονικό διάστημα με σκοπό την μακρόχρονη συντήρηση του.

Συνεχίστε το διάβασμα

Η ρίγανη

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 28 Ιουλίου 2015,

Η ρίγανη είναι το μυρωδικό που θα έπρεπε να έχει σε γλάστρα κάθε ελληνικό σπίτι, για πολλούς λόγους:

Η μυρωδιά της φρεσκοκομμένης ρίγανης δεν συγκρίνεται με εκείνη της αποξηραμένης.

Συνεχίστε το διάβασμα

Χειρουργική της αορτής και αορτικού τόξου

Κινδυνεύουν τα μάτια μας από τις βαφές μαλλιών;

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

«Κινόα, η Μητέρα όλων των Τροφών».

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 28 Ιουλίου 2015,

Αν υπάρχει κάποια τροφή που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι είναι σίγουρα αυτή ενώ σπάνια συναντάμε στη φύση μία τροφή που είναι τόσο ισχυρή και ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό…

Συνεχίστε το διάβασμα

Η πολύτιμη βιταμίνη D για τον έλεγχο του βάρους και ασπίδα για πολλά αυτοάνοσα

Συγγραφέας Δημήτριος Γρηγοράκης Γράφτηκε στις 28 Ιουλίου 2015,

Υπάρχει όφελος από τη χρήση τns βιταμίνης D;

Οι βιταμίνες έχουν γίνει πλέον μέρος της καθημερινότητάς μας, καθώς ο σύγχρονος τρόπος ζωής, δεν μας επιτρέπει συχνά, να απολαύσουμε ένα σωστό γεύμα. Κατά την άποψη πολλών ερευνητών, η βιταμίνη D αποτελεί τη βιταμίνη του μέλλοντος.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μεσογειακή διατροφή, για υγεία και μακροζωία!

Συγγραφέας Θεοδώρα Μπαλαφούτη Γράφτηκε στις 27 Ιουλίου 2015,

Η διατροφή των ατόμων που ζουν στις χώρες της νότιας Ευρώπης, από το 1960 αποτελεί τη βάση μιας υγιεινής διατροφής, η οποία ονομάζεται Μεσογειακή Διατροφή.

Η «Μεσογειακή διατροφή» έκανε διάσημη την Ελλάδα οδηγώντας τους ειδικούς ανά των κόσμο να στρέφουν τον ενδιαφέρον τους στο «φαινόμενο της Κρήτης» όπως ονομάστηκε, χάρη στη μακροζωία του πληθυσμού του νησιού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σόγια και Φυτική Διατροφή: ασπίδα κατά της καρδιαγγειακής θνησιμότητας και νοσηρότητας

Συγγραφέας Δημήτρης Ρίχτερ Γράφτηκε στις 26 Ιουλίου 2015,

Στα πλαίσια του 41^ου Πανελλήνιου Ιατρικού Συνεδρίου που διεξήχθη στο Hilton 10-13 Ιουνίου 2015, ο κος Δ. Ρίχτερ (MD, FESC, FAHA),

Συνεχίστε το διάβασμα

Συμπτώματα Εγκυμοσύνης

Λευκοπενια

Σκολίωση & Παιδιά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς!

Κακή διατροφή: πως επηρεάζει την υγεία των ματιών μας;

Κεντρικού τύπου παχυσαρκία ή αλλιώς.. αυξημένο ενδοκοιλιακό λίπος.

Καταπολεμήστε Διατροφικά τη Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση.

Συγγραφέας Εμμανουήλ Ταταράκης Γράφτηκε στις 24 Ιουλίου 2015,

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) είναι μία παθολογική κατάσταση η οποία διακρίνεται από υφέσεις και εξάρσεις, κατά την οποία παρατηρείται άνοδος των γαστρικών υγρών του στομάχου στον οισοφάγο, με αποτέλεσμα το αίσθημα της καούρας και την γεύση του ξινού. Το αίσθημα αυτής της καούρας, μπορεί να γίνει αισθητό κατά τη διάρκεια ή μετά την κατανάλωση τροφίμων.

Συνεχίστε το διάβασμα

Συκώτι: το πιο ισχυρό superfood

Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις 23 Ιουλίου 2015,

Η κλασσική διατροφολογία πρεσβεύει ότι τα μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία) τα οποία πρέπει να λαμβάνουμε από τα φαγητά, βρίσκονται στα φρούτα και στα λαχανικά. Ωστόσο, αν και είναι γνωστό ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, το θρεπτικό τους περιεχόμενο, δεν μπορεί να συναγωνιστεί πάντα αυτό που βρίσκεται στο κρέας και ιδιαίτερα στο συκώτι.

Συνεχίστε το διάβασμα

Tα οφέλη του πράσινου τσαγιού

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 21 Ιουλίου 2015,

To πράσινο τσάι αποτελεί πολύ καλή βιταμίνης C, A, Β1, Β2 και Κ. Επιπλέον είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο και το σελήνιο, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, τον ψευδάργυρο που βελτιώνει τη λειτουργία των νεύρων, αλλά και μαγνήσιο που συμβάλλει στην καταπολέμηση των μυικών κραμπών.

Συνεχίστε το διάβασμα

Το “κλειδί” της δίαιτας

Συγγραφέας Bασiλειoς Φλουρής Γράφτηκε στις 17 Ιουλίου 2015,

Ξεκινώντας από ένα απλό ερώτημα: Πώς μπορεί κανείς να χάσει δέκα κιλά χωρίς να χάσει την υγεία του;

Συνεχίστε το διάβασμα

Το παιδί σας παίρνει αρκετές φυτικές ίνες;

Συγγραφέας Βιβή Κατσαρού Γράφτηκε στις 15 Ιουλίου 2015,

Οι φυτικές ίνες αποτελούν ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της διατροφής του παιδιού σας. Πρόκειται για συστατικά φυτικών τροφών που διασχίζουν τον γαστρεντερικό σωλήνα και δεν απορροφώνται από το λεπτό έντερο, δρουν όμως στο παχύ έντερο και ωφελούν σημαντικά την υγεία.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα υπέρ και τα κατά για τους πειρασμούς του καλοκαιριού

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 12 Ιουλίου 2015,

Θυμίζουν έντονα καλοκαίρι και διακοπές. Το καρπούζι και το πεπόνι είναι τα φρούτα που δεν λείπουν από κανένα τραπέζι.

Δροσίζουν και προσφέρουν μοναδική γευστική απόλαυση με το άρωμα και την ευχάριστη υφή τους. Είναι κάτι σαν… φυσικό παγωτό; Παχαίνουν; Είναι ωφέλιμα στην υγεία και, αν ναι, ποιο ωφελεί περισσότερο; Από το «κρας τεστ» που ακολουθεί, μπορείτε εύκολα να βγάλετε τα συμπεράσματά σας:

Συνεχίστε το διάβασμα