Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Η λέξη «χαλβάς» συνήθως παραπέμπει στο χαλβά που παρασκευάζεται από ταχίνι (δηλαδή αλεσμένο σουσάμι) και συνηθίζουμε όλοι να τρώμε την Καθαρά Δευτέρα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Υπάρχουν όμως και δύο άλλα γνωστά ειδή χαλβά: εκείνος που παρασκευάζεται από σιμιγδάλι και ο χαλβάς Φαρσάλων από νισεστέ, δηλαδή από άλευρα καλαμποκιού και άλλων αμυλούχων τροφίμων.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Φάτε λίπος για να χάσετε λίπος. Φάτε σάκχαρα και ξεχάστε σιλουέτα και υγεία! Αν αυτά ξαφνιάζουν, πόσο μάλλον θα ξαφνιαστείτε όταν θα αρχίσετε να βλέπετε τι πραγματικά λένε οι επιστημονικές έρευνες για το τι πραγματικά σας παχαίνει και σας απομακρύνει από την υγεία. Και τότε ίσως ενωθείτε μαζί μου σε θυμό και αγανάκτηση καθώς θα διερωτάσθε: Γιατί επί τόσα χρόνια άλλα μας λένε οι έρευνες και αλλιώς μας συμβουλεύουν να τρώμε;
Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους
Πώς επηρεάζει η πορνογραφία τις σεξουαλικές αντιλήψεις και συμπεριφορές των εφήβων; Η πρόσφατη αύξηση της διαδικτυακής τεχνολογίας έχει αλλάξει [...]
Διατροφή σε ανθρώπους με εκκολπώματα ή εκκολπωματίτιδα:
η εσφαλμένη αντίληψη ότι απαγορεύονται οι ξηροί καρποί και οι τροφές με σπόρους! Μια πολύ συχνή διαταραχή του παχέος εντέρου που μπορεί να οδηγήσει τους [...]
Νέα μελέτη: Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να καταψύξουν καλύτερης ποιότητας ωάρια
Πώς ένας αλγόριθμος ενδυναμώνει τους εμβρυολόγους και αυξάνει τις πιθανότητες επιτυχίας της εξωσωματικής. Αυτό που ίσως δεν ξέρουν οι περισσότερες [...]
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
2 κιλά μοσχάρι ψαχνό, τρυφερό
750 γρ. φασόλια γίγαντες
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, (εναλλακτικά 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα)
2 μέτρια πράσα
1 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
1 κουτ. σ. ψιλοκομμένο άνηθο
Συγγραφέας Ευγενία Καραγιαννίδου Γράφτηκε στις ,
Τα βιολογικά προϊόντα υπερέχουν έναντι των συμβατικών προϊόντων για διάφορους λόγους, σας παρουσιάζουμε τους σημαντικότερους και ελπίζουμε να εγκαταλείψετε τη χρήση συμβατικών προϊόντων. Η επίδραση στην υγεία μας , αλλά και γενικότερα στην ποιότητα ζωής είναι άμεση. Δυστυχώς η ενημέρωση του μέσου καταναλωτή στην Ελλάδα είναι ελλιπής. Ως επιστήμονες οφείλουμε να τονίζουμε γιατί πρέπει να ελέγχουμε τη διατροφή μας.
Οι 7 σημαντικότεροι λόγοι για να προτιμούμε τα βιολογικά προϊόντα είναι οι εξής:
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Το άσθμα είναι μια χρόνια ασθένεια των πνευμόνων που προκαλεί φλεγμονή και στένωση στους αεραγωγούς δυσχεραίνοντας την αναπνοή. Η κατάσταση αυτή προκαλεί συριγμό, δύσπνοια και δυσφορία στο στήθος. Δεν υπάρχει θεραπεία για το άσθμα, μπορεί όμως να αντιμετωπιστεί με φάρμακα.
Συγγραφέας Όλγα Τσαγκαράκη Γράφτηκε στις ,
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Τι προκαλούν στην υγεία;
Η κατανάλωσή τους αυξάνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα, μειώνει την καλή χοληστερόλη και συσχετίζεται με σαφώς αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ταυτόχρονα, τα τρανς λιπαρά ενσωματώνονται στις κυτταρικές μεμβράνες, δρουν επιβαρυντικά σε καταστάσεις όπως η υπογονιμότητα, η ενδομητρίωση, η νόσος του Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης και ορισμένες μορφές καρκίνου.
Συγγραφέας Ευγενία Καραγιαννίδου Γράφτηκε στις ,
Ο αριθμός των τροφίμων που κυκλοφορούν και διαφημίζονται αυξάνει συνεχώς. Οι καταναλωτές βρίσκονται καθημερινά αντιμέτωποι με πληθώρα τροφίμων, στην ετικέτα των οποίων αναγράφονται διάφορα συστατικά καθώς και ποίκιλες δράσεις και οφέλη για τη διατροφή και την υγεία. Η νέα αυτή πραγματικότητα έχει οδηγήσει τους καταναλωτές σε σύγχυση σχετικά με τις διατροφικές τους επιλογές και την ασφάλεια των τροφίμων.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Μπορεί να σας ακουστεί παράξενο, αλλά έρευνες έδειξαν πως οι γυναίκες που πίνουν λίγο περισσότερο, σε λογικά όμως πάντα πλαίσια (π.χ. 3 ποτήρια κρασί με το φαγητό αντί για 1), έχουν λιγότερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό στη ζωή τους σε σχέση με τις υπόλοιπες. Για την ακρίβεια, το αλκοόλ αποτρέπει τη γρήγορη πήξη του αίματος και τη φραγή των αρτηριών από τη χοληστερόλη.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Ήρθε η ώρα να ξεχάσουμε τη σπιρουλίνα, την πρόπολη και κάθε μούρο, που μέχρι σήμερα μονοπωλούσε το ενδιαφέρον μας;
Μούρα υπάρχουν πολλά και ήδη γνωρίζουμε τα blueberries, τα blackberries, τα cranberries, καθώς και τις πολλές και σημαντικές ιδιότητες που αυτά κρύβουν για την υγεία μας. Ήρθε, όμως, η ώρα να γνωρίσουμε τα buffaloberries ή αλλιώς shepherdia argentea, ένα είδος μούρου που πολλοί χαρακτηρίζουν την επόμενη σούπερ τροφή.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Μπορεί να μην είναι το πρώτο που σκέπτεται κάποιος όταν πίνει την μπίρα του στο μπαρ, όμως φαίνεται πως μια συγκρατημένη τακτική κατανάλωση μπίρας βοηθάει στην ενίσχυση των οστών και προλαμβάνει τα κατάγματα σε μεγάλη ηλικία.
Συγγραφείς: Ανδρέας Φλουρής & Γιάννης Κουτεντάκης Γράφτηκε στις ,
Τις ευεργετικές επιπτώσεις που έχει το πρωτόγαλα κατά την άσκηση σε θερμό περιβάλλον αναδεικνύουν έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί κατά καιρούς, σε ευρωπαϊκό αλλά και ευρύτερα διεθνές επίπεδο.
Την περίοδο αυτή, το Ινστιτούτο Έρευνας και Τεχνολογίας Θεσσαλίας του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης υλοποιεί ένα συναφές ευρωπαϊκό πρόγραμμα, με τίτλο «Επιπτώσεις των λειτουργικών τροφίμων με βάση το πρωτόγαλα στις γαστρεντερικές διαταραχές» (GI-Neu: Impact of Colostrum-Based Neutraceuticals on Functional Gastrointestinal Disorders).
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Πολλοί πιστεύουν ότι τρώγοντας με τον σωστό τρόπο μπορούμε να παραμείνουμε αδύνατοι ή να χάσουμε κιλά τώρα όμως και οι ερευνητές φαίνεται να υποστηρίζουν αυτήν την άποψη: απέδειξαν ότι το καλό μάσημα των τροφών μάς βοηθάει να τρώμε λιγότερο κατά τη διάρκεια του δείπνου.
Στο πλαίσιο μιας νέας μελέτης, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση του φαγητού αργά και με μικρότερες μπουκιές, μας κάνει να αισθανόμαστε λιγότερο πεινασμένοι μια ώρα μετά το δείπνο από ό, τι αν καταβροχθίζαμε γρήγορα το φαγητό μας.
Συγγραφέας Σοφία Τζούμα Γράφτηκε στις ,
Όλοι θέλουμε να έχουμε λευκά δόντια, γιατί ένα λευκό λαμπερό χαμόγελο όχι μόνο μας κάνει να δείχνουμε νεότεροι, αλλά μας δίνει αυτοπεποίθηση. Αποφεύγοντας κάποιες τροφές μπορούμε να διατηρήσουμε λευκά τα δόντια μας. Σε περίπτωση που έχετε ήδη κάνει λεύκανση των δοντιών θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το αποτέλεσμα της λεύκανσης δεν είναι μόνιμο, καθώς τα δόντια έχουν την τάση, με την πάροδο του χρόνου, να επανέρχονται στο αρχικό τους χρώμα.
