Συγγραφέας Σοφία Αφεντουλίδου Γράφτηκε στις ,
Τα κάστανα ανήκουν στην κατηγορία ξηρών καρπών με υψηλή θρεπτική αξία, τα απολαμβάνουμε βραστά ή ψημένα τους χειμερινούς μήνες.
Γιατί τα κάστανα αποτελούν ένα θρεπτικότατο snack;
Συγγραφέας Θεόδωρος Βασιλιάς Γράφτηκε στις ,
Σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε για τη γλουτένη, τα συμπτώματα και αντιμετώπιση της δυσανεξίας (κοιλιοκάκη), καθώς και για την περιεκτικότητα τροφών σε γλουτένη
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στην σίκαλη, στο κριθάρι και στην βρώμη. Όταν τρώμε κάτι που περιέχει γλουτένη, ο οργανισμός μας παράγει αντιγλιαδινικά αντισώματα τα οποία έχουν σαν αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου.
Διάστρεμμα Αστραγάλου – Διάστρεμμα Ποδοκνημικής
Διάστρεμμα Αστραγάλου – Ποδοκνημικής – Τι είναι Για την ευέλικτη και σωστά οριοθετούμενη κίνηση του αστραγάλου είναι υπεύθυνα τα οστά της [...]
Η αξια του θηλασμού
Για το ποσο σπουδαιος ειναι ο θηλασμος εχει αποφανθει η επιστημονικη κοινοτητα. Το μητρικο γαλα ειναι το πιο ανεκτιμητο δωρο που μπορει να κανει μια [...]
Τι ειναι οι ευρυαγγειες;
Οι ευρυαγγείες ή τηλεαγγειεκτασίες είναι μικρά αιμοφόρα αγγεία σε διαστολή κοντά στην επιφάνεια του δέρματος ή των βλεννογόνων, διαμέτρου 0,5 – 1 [...]
Συγγραφέας Ειρήνη Μπαμπαρούτση Γράφτηκε στις ,
Η επίπεδη κοιλιά είναι ένα από τα κοινά χαρακτηριστικά ενός υγιούς και γυμνασμένου σώματος. Όταν η κοιλιακή σας περιοχή είναι ουσιαστικά επίπεδη τα ρούχα σας ταιριάζουν καλύτερα, η άσκηση είναι πιο εύκολη και η αυτοεκτίμησή σας είναι υψηλότερη. Ακολουθήστε μερικές απλές οδηγίες προς αυτή την κατεύθυνση.
Μειώστε τις θερμίδες
Συγγραφέας Σταματίνα Π. Αντωνίου Γράφτηκε στις ,
Τα φρούτα αποτελούν απαραίτητο και βασικό συμπλήρωμα στη διατροφή μας. Η σύστασή τους παρόμοια με αυτή των λαχανικών, αλλά υπερέχουν σε θρεπτικότητα εξαιτίας του ότι τρώγονται ωμά, η χρησιμοποίηση των βιταμινών είναι πληρέστερη, αλλά και στην ποσότητα του ζαχάρου που περιέχουν. Δεν περιέχουν καθόλου λίπος, χοληστερίνη και νάτριο. Το 5-20% της σύστασής τους είναι υδατάνθρακες και περιέχουν σε πολύ μεγάλο ποσοστό νερό. Τα φρούτα έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, γιατί:
Συγγραφέας Τόνι Νζέιμ Γράφτηκε στις ,
Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο που παρέχει περισσότερη βιταμίνη C από μια ισοδύναμη ποσότητα πορτοκαλιού, η θρεπτική αξία στο ακτινίδιο είναι αδιαμφισβήτητη, ενώ η πράσινη σάρκα του διακρίνεται για την μοναδική γλυκόξινη γεύση του.
Ιστορία του ακτινίδιου
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Farro (Triticum Dicoccum γνωστό και ως Ζέα)
Είναι ένας τύπος σίτου ολικής αλέσεως που είναι πλούσιος σε ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β3 και ψευδάργυρο.
Σύμφωνα με έρευνες, τα προϊόντα ολικής αλέσεως από farro συμβάλουν στη μείωση του κίνδυνου καρδιαγγειακών νοσημάτων, του διαβήτη και του καρκίνου, ενώ υπό προϋποθέσεις βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους.
Συγγραφέας Σοφία Αφεντουλίδου Γράφτηκε στις ,
Συγγραφέας Ελένη Τσαχάκη Γράφτηκε στις ,
Ακούγοντας τη λέξη «σούπα» τι είναι το πρώτο που σου έρχεται στο νου; Προσωπικά, αυτό που μου έρχεται είναι η ζεστασιά της σούπας σε μια πιο κρύα και χειμωνιάτικη μέρα, με το αναμμένο τζάκι και τις νιφάδες του χιονιού να πέφτουν.
Παρόλα αυτά η σούπα είναι ένα γνωστό γεύμα που καταναλώνεται κυρίως τις πιο κρύες μέρες, όμως μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και όταν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη σαν ένας άλλος τρόπος ενυδάτωσης. Αρκετοί την έχουν συνδυάσει μόνο με τις περιπτώσεις ασθένειας, όμως μήπως τελικά είναι κρίμα να επιλέγεται μόνο τότε;
Συγγραφέας Ελένη Τσαχάκη Γράφτηκε στις ,
Από τη Βόρεια Ελλάδα έως το Νότο, από την Ελλάδα έως τις χώρες του εξωτερικού, το τυρί είναι μία από τις πιο αγαπημένες γευστικές επιλογές. Και αυτό γιατί το τυρί αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι στη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων!
Βέβεαι δεν είναι τυχαίο, καθώς συχνά με ρωτάνε στο γραφείο ποια θέση μπορεί να έχει το τυρί στη διατροφή μας, καθώς και το πόσο τυρί μπορούμε να καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα μας. Έτσι, λοιπόν δημιούργησα αυτό εδώ το άρθρο – οδηγό σχετικά με τη διατροφική αξία του τυριού και όσα χρειάζεται να γνωρίζεις για αυτό.
Συγγραφέας Θεόδωρος Βασιλιάς Γράφτηκε στις ,
Να καταναλώνω διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης για μέγιστα αποτελέσματα ή να μείνω μόνο σε μία; Ας δούμε τι λέει η βιβλιογραφία πάνω σε αυτό το θέμα
Οι πρωτεΐνες, εκτός από τις μυριάδες λειτουργίες τους στον οργανισμό, παίζουν επίσης το ρόλο του ρυθμιστή για την μυϊκή υπερτροφία. Και προφανώς, αν εκτελείτε ατέλειωτες ώρες προπόνησης την εβδομάδα και βάζετε το σώμα σας κάτω από μεγάλο φόρτο είναι λογικό να θέλετε να μεγιστοποιήσετε τα αποτελέσματα με σωστή διατροφή πλούσια σε διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης.
Συγγραφέας Δέσποινα Γονιδάκη Γράφτηκε στις ,
Τα τελευταία χρόνια, τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν αναδειχθεί σε bestseller των διατροφικών συμπληρωμάτων. Όμως τι είναι?
Τα ω-3 είναι ουσιώδη λιπαρά οξέα τα οποία τρέφουν τον εγκέφαλο κι τον διατηρούν υγιή. Αποτελούν μέρος της διαδικασίας της δημιουργίας νέων κυττάρων- ουσιαστικά το κλειδί για την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού κι καρδιαγγειακού συστήματος. Τα ω-3 είναι εξίσου σημαντικά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών καθώς κι στην λειτουργία των ματιών.
Συγγραφέας Τόνι Νζέιμ Γράφτηκε στις ,
Τα αποξηραμένα φρούτα λαμβάνονται μέσω της αποξήρανσης των φρέσκων φρούτων με έκθεσή τους στον ήλιο για αρκετές ημέρες ή σε ειδικούς φούρνους. Πριν την αποξήρανση, προηγείται η κατάλληλη επεξεργασία που περιλαμβάνει προσθήκη αντιοξειδωτικής ουσίας για να μην μαυρίσουν, βράσιμο και ψέκασμα με διοξείδιο του θείου για να προστατευθεί το χρώμα και η γεύση. Γενικά περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, κάλιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά ανάλογα το είδος φρούτου.
Συγγραφέας Κική Γούτα Γράφτηκε στις ,
Μερικές φορές θα έχετε αναρωτηθεί τι είναι πιο κατάλληλο το λευκό ή κόκκινο κρασί για δίαιτα, ποια η διαφορά κόκκινου και λευκού κρασιού και ποιες οι θερμίδες του καθενός; «Στους θνητούς φανέρωνε το φάρμακο της λύπης, τ'αμπέλι, δηλαδή, τη μάνα του κρασιού» Αστύδαμας. Η ιστορία του κρασιού στο τραπέζι τον παλιό καλό καιρό
Συγγραφέας Καρολίνα Δωρίτη Γράφτηκε στις ,
Ποιος είπε ότι το χριστουγεννιάτικο γεύμα πρέπει να συνοδεύεται από διατροφικές τύψεις.
Έφτασαν οι γιορτές και φέτος επιτέλους θα τις γιορτάσουμε πιο ελεύθερα και ανέμελα μετά τα μοναχικά lockdowns και τους περιορισμούς των τελευταίων ετών. Ευκαιρία λοιπόν να ανοίξεις και πάλι το σπίτι σου σε αγαπημένα πρόσωπα, να ετοιμάσεις ένα όμορφο γιορτινό τραπέζι, να τους περιποιηθείς και να διασκεδάσετε παρέα όλοι μαζί!
