ΙΑΤΩΡ "ο γιατρός,θεραπευτής" Υγεία & Διατροφή

Σαφράν – το φυσικό αντικαταθλιπτικό της φύσης

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 10 Μαΐου 2010,

Ο κρόκος Κοζάνης ή σαφράν (Crocus sativus L.) θεωρείται ένα φυτό με εξέχουσες αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ο κρόκος Κοζάνης είναι ένα εκ των ακριβότερων μπαχαρικών της υφηλίου και έχει μακρά ιστορία στην μαγειρική. Παραδοσιακά, έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση του στομαχόπονου, των πεπτικών προβλημάτων ακόμα και της κατάθλιψης, με ορισμένες πρόσφατες έρευνες να δείχνουν ότι όντως είναι επιβοηθητικός στην ήπια κατάθλιψη.

Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει τις φαρμακευτικές δυνατότητες που έχει ο κρόκος, τονίζοντας τις αντιοξειδωτικές και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες,

Συνεχίστε το διάβασμα

H Διατροφή των Εφήβων

Συγγραφέας Άρτεμις Τσίτσικα Γράφτηκε στις 01 Μαΐου 2010,

Η διατροφή κατά την εφηβική ηλικία έχει ιδιαίτερη βαρύτητα και σημαντικούς στόχους, οι οποίοι συνοψίζονται παρακάτω :

Α. Παροχή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για την επίτευξη της φυσιολογικής εφηβικής ανάπτυξης και της καθημερινής εφηβικής δραστηριότητας

Συνεχίστε το διάβασμα

Χοληστερίνη ή αλλιώς.. χοληστερόλη: Όλα όσα θα πρέπει να ξέρετε.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΟΥΣ Τι είναι η χοληστερόλη; Η χοληστερόλη είναι μία λιπαρή ουσία η οποία κυκλοφορεί στο αίμα καθώς βρίσκεται σε [...]

Οδηγός διατροφής για το μαραθώνιο

Είτε τρέχετε για πρώτη φορά με στόχο τον τερματισμό, είτε είστε έμπειρος δρομέας αποστάσεων με στόχο ένα ατομικό ρεκόρ δεν υπάρχει καμία αμφιβολία πως ο [...]

Λίπος στο συκώτι

Λίπος στο συκώτι: Τι είναι; Το λίπος στο συκώτι, γνωστό και ως ηπατική στεάτωση, είναι μια κατάσταση στην οποία υπερβολική ποσότητα λίπους εναποτίθεται [...]

Αυξάνει η διατροφή το μητρικό γάλα;

Συγγραφέας Γεωργία Ίσαρη Γράφτηκε στις 01 Μαΐου 2010,

Η ποσότητα του μητρικού γάλακτος δεν επηρεάζεται τόσο από την καθημερινή διατροφική πρόσληψη της μητέρας, όσο επηρεάζεται από τη συχνότητα του θηλασμού. Αυτή είναι που αυξάνει την ποσότητα παραγωγής μητρικού γάλακτος.
Ενέργεια
Οι περισσότερες γυναίκες μετά την εγκυμοσύνη επιθυμούν να επανέλθουν στο πριν τη σύλληψη σωματικό τους βάρος και γι’ αυτό υποβάλλουν τον εαυτό τους σε αυστηρές δίαιτες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, απαιτείται καθημερινά διαιτητική πρόσληψη τουλάχιστον 500 θερμίδων επιπλέον σε σχέση με πριν το θηλασμό. Η παραγωγή του γάλακτος εξαρτάται κυρίως από την ενεργειακή πρόσληψη της μητέρας.
Αν ο θηλασμός διαρκέσει για περισσότερο από 3 μήνες ή αν το σωματικό βάρος της θηλάζουσας μειωθεί κάτω από το ιδανικό για το ύψος της, τότε η πρόσληψη ενέργειας από την τροφή θα πρέπει να αυξηθεί. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν πρέπει να επιδιώκεται απώλεια βάρους μεγαλύτερη των 2 κιλών μηνιαίως.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μελαμίνη στο γάλα. Ποία η σκοπιμότητα αυτής της νοθείας.

Συγγραφέας Αλέξανδρος Αλεξάκης Γράφτηκε στις 01 Μαΐου 2010,

Για άλλη μια φορά ένα διατροφικό σκάνδαλο έρχεται να διαταράξει την κοινή γνώμη και να επισημάνει ότι η νοθεία των τροφίμων έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις, με προμαχώνα την θυσία του κοινού καλού στο κέρδος, στα συμφέροντα και τις σκοπιμότητες.
Το σκάνδαλο αφορά στην ανάμειξη του γάλακτος (σκόνη) με μια χημική οργανική ουσία την μελαμίνη.
Η περίπτωση αυτή έγινε γνωστή μετά από ένα γεγονός που συνεκλόνισε την κοινή γνώμη. Ένας μεγάλος αριθμός μικρών παιδιών στην Κίνα (53000) στις 22 Σεπτεμβρίου αρρώστησαν με βαριάς μορφής νεφρικής ανεπάρκειας. 23000 παιδιά νοσηλεύτηκαν και 4 έχασαν την ζωή τους.
Είναι να απορεί κανείς πως γίνεται ένα υλικό που είναι η πρώτη ύλη στην βιομηχανία πλαστικών βρέθηκε μέσα στο γάλα που προορίζεται για παιδιά.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ινοκυστικές αλλοιώσεις

Συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να έχεις στη διατροφή σου

Η διαφορά μεταξύ κατάψυξης ωαρίων, κατάψυξης εμβρύων και εξωσωματικής γονιμοποίησης

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΟΥ ΜΗΤΡΙΚΟΥ ΘΗΛΑΣΜΟΥ

Συγγραφέας Μαρία-Αδαμαντία Μαλλιαρού Γράφτηκε στις 20 Απριλίου 2010,

Στην Ελλάδα τα ποσοστά αποκλειστικού θηλασμού κατά το πρώτο εξάμηνο της ζωής φαίνεται ότι είναι πολύ χαμηλά, γεγονός που πρέπει να προβληματίσει την παιδιατρική κοινότητα και τους φορείς υγείας και κοινωνικής μέριμνας.
Ο παιδίατρος πρέπει να γνωρίζει ότι τα αποδεκτά σήμερα οφέλη του μητρικού γάλακτος είναι:
Πλεονεκτήματα για το παιδί

Συνεχίστε το διάβασμα

Αναιμία:

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 20 Απριλίου 2010,

Η αναιμία δημιουργείται όταν ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μειώνεται σε παθολογικά επίπεδα. Τα ερυθρά…αιμοσφαίρια περιέχουν την αιμοσφαιρίνη η οποία μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στους ιστούς και στα όργανα του σώματος. Η αναιμία μπορεί να οφείλεται σε απώλεια αίματος, σε έλλειψη ενός βασικού συστατικού που συμβάλλει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, σε ανωμαλίες παραγωγής των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τέλος σε ασθένειες όπου υπάρχει υπερβολική καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Συνεχίστε το διάβασμα

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΡΥΔΙΑΣ

Συγγραφέας Ελένη Σάπικα Γράφτηκε στις 19 Απριλίου 2010,

Το γιατρικό των ανθέων συνίσταται για περιόδους μεταβολών όπως η εμμηνόπαυση. Τα καρύδια συνιστώνται στους αδύναμους οργανισμούς, τους φυματικούς, τους σακχαροδιαβητικούς (περιέχουν μικρή ποσότητα υδατανθράκων) και σε πολλές παθήσεις. Το «γλυκό καρυδάκι» είναι αξιοσύστατο για αδύνατους, φυματικούς και αιμοπτοϊκούς, γιατί περιέχει σημαντική ποσότητα δεψικών ουσιών.

Θεωρούνται επίσης τα κατ’ εξοχήν φάρμακα κατά των δηλητηριάσεων και ως αντίδοτο των ύπουλων ιών και σύμφωνα με τον Hartwell (1967-1971), χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του καρκίνου, του ψευδάνθρακα , τους όγκους και ειδικά τον καρκίνο του στήθους, καθώς και για τη θεραπεία τους άσθματος, τον πόνο στην πλάτη, το συφιλιδικό έλκος, τους κωλικούς, την επιπεφυκίτιδα, το βήχα, την καούρα, την εκσπερμάτωση,

Συνεχίστε το διάβασμα

Μάνγκο:

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 10 Απριλίου 2010,

Το εξωτικό φρούτο με την πλούσια θρεπτική αξία

Τα μάνγκο είναι εξωτικά φρούτα που κατάγονται από τροπικές περιοχές της Ασίας (όπως η Ινδία, η Κίνα, το Πακιστάν και η Τα’ι’λάνδη) και αποτελούν τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο στον κόσμο. Υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες μάνγκο και το δέντρο που καρποφορεί τα μάνγκο αποτελεί σύμβολο της αγάπης, καθώς τα φύλλα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ασιατικούς γάμους προκειμένου να ενισχύσουν τη γονιμότητα του ζευγαριού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Εκτασία των γαλακτοφόρων πόρων

Διατροφή για Θυρεοειδίτιδα Hashimoto

D- μαννόζη & κράνμπερι για ουρολοιμώξεις

Οι επιδράσεις της διαδικτυακής πορνογραφίας στους εφήβους

ΚΡΕΟΦΑΓΙΑ ΝΗΣΤΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΥΓΕΙΑ

Συγγραφέας Αναστασία Μοσχοβάκη Γράφτηκε στις 01 Απριλίου 2010,

Καθ όλη την διάρκεια εξέλιξης του ανθρώπινου είδους, το κρέας αποτελούσε σπάνια την κύρια πηγή της καθημερινής διαιτητικής πρόσληψης. Ιδιαίτερα μάλιστα το κόκκινο κρέας, ήταν στοιχείο κατά κύριο λόγο εορταστικών γευμάτων στην παραδοσιακή διατροφή πολλών χωρών. Η κατάσταση άλλαξε άρδην στις αναπτυγμένες δυτικές κοινωνίες κατά τα τελευταία χρόνια, με αποτέλεσμα το κρέας να είναι συστατικό της καθημερινής διατροφής πολλών ατόμων.

Συνεχίστε το διάβασμα

Υποχρεωτική η αναγραφή της θερμιδικής αξίας των τροφίμων στα fast foods

Συγγραφέας in health.gr Γράφτηκε στις 01 Απριλίου 2010,

Σύμφωνα με μία διάταξη του ιστορικού νομοσχεδίου για την Υγεία που ψήφισε η κυβέρνηση Ομπάμα οι αλυσίδες εστιατορίων θα υποχρεωθούν να αναγράφουν στα μενού τους το θερμιδικό περιεχόμενο κάθε πιάτου.

Ο νέος νόμος κατά της παχυσαρκίας αφορά όλες τις αλυσίδες εστιατορίων με 20 ή περισσότερα καταστήματα και εξουσιοδοτεί την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να θεσπίσει προδιαγραφές για τις σχετικές σημάνσεις στους καταλόγους σε ομοσπονδιακό επίπεδο.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα Παιδιά μας και η Ζάχαρη

Συγγραφέας Νικολέττα Ντορζή Γράφτηκε στις 01 Απριλίου 2010,

Τα παιδιά μας τη λατρεύουν, το ίδιο κι εμείς αφού η ανθρώπινη φύση συνδέει τη γλυκιά γεύση με την επιλογή ασφαλών, θρεπτικών τροφίμων. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η ζάχαρη είναι ένας απλός υδατάνθρακας – και οι υδατάνθρακες αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού και είναι απαραίτητοι για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του.
Η ιστορία της
Η πρώτη επαφή των αρχαίων προγόνων μας –και συγκεκριμένα των λαών της Νοτιανατολικής Ασίας- με τη ζάχαρη, ήταν μέσα από το ζαχαροκάλαμο. Μετά την εκστρατεία του Μεγάλου Αλεξάνδρου, η Ελλάδα και στη συνέχεια η Ευρώπη, γνώρισαν αυτό το “περίεργο κρυσταλλικό μέλι που δεν το έφτιαχναν οι μέλισσες”. Μέχρι τότε, οι λαοί της δύσης συνέδεαν τη γλυκιά γεύση μόνο με τα γλυκά φρούτα και το μέλι. Η εξάπλωση του ζαχαροκάλαμου στην Ευρώπη έγινε κυρίως από τους Άραβες περίπου τον όγδοο αιώνα μ.Χ., ενώ η Αμερική το γνώρισε μόλις τον δέκατο έκτο αιώνα!

Συνεχίστε το διάβασμα

Τροφικές αλλεργίες προσβάλουν το 7-8% του παιδικού πληθυσμού

Συγγραφέας Μαρία Φωτουλάκη Γράφτηκε στις 20 Μαρτίου 2010,

Η συχνότητα εμφάνισης τροφικής αλλεργίας στα παιδιά είναι σχεδόν διπλάσια από ότι στους ενήλικες.

Τροφικές αλλεργίες προσβάλουν περίπου το 7-8% του παιδικού πληθυσμού και αποτελούν το πιο συχνό πρόβλημα της βρεφικής και νηπιακής ηλικίας.

Το πιο κοινό τροφικό αλλεργιογόνο είναι το γάλα της αγελάδας και ακολουθούν το αυγό, το φιστίκι, το ψάρι, η σόγια , το σιτάρι και τα οστρακοειδή. Για την αντιμετώπιση της αλλεργίας από γάλα αγελάδας,

Συνεχίστε το διάβασμα

Απογαλακτισμός και διατροφή

Συγγραφέας Χριστίνα Φοντόρ Γράφτηκε στις 20 Μαρτίου 2010,

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής του, το βρέφος αναπτύσσεται πιο γρήγορα από οποιοδήποτε άλλο στάδιο της υπόλοιπης ζωής του. Σε αυτή τη περίοδο απαιτείται αρκετή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη του.
Αρχικά τα βρέφη τρέφονται μόνο με μητρικό γάλα ή ειδικό γάλα εμπορίου. Στη συνέχεια χρειάζεται εκτός από το γάλα εμπορίου και άλλες πηγές τροφών για την πληρέστερη ανάπτυξη του.
Τι είναι ο απογαλακτισμός;
Ο απογαλακτισμός είναι η σταδιακή εισαγωγή τροφών (φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι κλπ) στη διατροφή του παιδιού μετά τους τέσσερις με έξι μήνες. Μέχρι τότε οι υψηλές θρεπτικές απαιτήσεις του βρέφους καλύπτονται από το μητρικό ή ειδικό γάλα εμπορίου. Για παράδειγμα, στους 4 με 6 μήνες εξαντλούνται οι αποθήκες σιδήρου του βρέφους, όπότε επόμενο είναι να καλυφθεί από ημι-στέρεες ή στέρεες τροφές (ως συμπλήρωμα του γάλακτος)

Συνεχίστε το διάβασμα

Ποια τρόφιμα μας προκαλούν αλλεργία;

Συγγραφέας Δέσποινα Μαρσέλου Γράφτηκε στις 20 Μαρτίου 2010,

Οι αλλεργίες επηρεάζουν περισσότερο από το 20% του παγκόσμιου πληθυσμού ενώ οι τροφικές αλλεργίες περίπου το 6% των παιδιών και 2-3% των ενηλίκων.
Τα τελευταία 20 χρόνια μάλιστα έχει αυξηθεί η επικράτηση των αλλεργιών στα πιο ανεπτυγμένα κράτη, ενώ παρουσιάζεται αντίστοιχη αύξηση και στα περιστατικά άσθματος. Κατά πόσο ένα άτομο θα εμφανίσει συμπτώματα αλλεργίας εξαρτάται από τις συνδυασμένες επιδράσεις γενετικών, περιβαλλοντικών, λοιμογόνων, φυσικών ή και ορμονικών παραγόντων. Η συνέργεια και οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ αυτών των παραγόντων δεν είναι πλήρως κατανοητές ενώ πρόσφατες πληροφορίες οδηγούν στην ανάπτυξη νέων υποθέσεων όπως η υπόθεση υγιεινής.

Συνεχίστε το διάβασμα