Συγγραφέας Ελληνική Παιδιατρική Εταιρεία Γράφτηκε στις ,
Οι διατροφικές προτιμήσεις μπορεί να επηρεάζονται από τις γεύσεις που δοκιμάζει το βρέφος σε πολύ μικρή ηλικία. Ερευνητές στο Κέντρο Χημικών Αισθήσεων Monell αναφέρουν ότι οι διατροφικές εμπειρίες κατά τους πρώτους επτά μήνες της ζωής μπορεί να συμβάλουν στις προτιμήσεις του παιδιού.
Συγγραφέας Ελληνικη Γαστρεντερολογική Εταιρία Γράφτηκε στις ,
Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα των ανεπτυγμένων κοινωνιών. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, περισσότερα από 22 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών σε όλο τον κόσμο είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα.
Η συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας σε παιδιά 6-11 ετών έχει υπερδιπλασιαστεί από τη δεκαετία του 1960 και στην Ελλάδα υπολογ’ιζεται οτι, δύο ή τρία στα 10 παιδιά είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα. Πολλές επιστημονικές μελέτες ισχυροποιούν την άποψη ότι τα παραπανίσια κιλά στην ηλικία των έξι ετών μάλλον παραμένουν στο σώμα στις περισσότερες τουλάχιστον περιπτώσεις στην ενήλικη ζωή. Από τις ηλικίες των 10-14 ετών και μετά, η πιθανότητα παχυσαρκίας στην ενηλικίωση για τα παχύσαρκα παιδιά
Η σημασία του καλίου στη ζωή μας: Μια σύντομη ματιά
Το κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης του ανθρώπινου σώματος και το κύριο ενδοκυττάριο κατιόν. Το μεγαλύτερο ποσοστό του ολικού καλίου του σώματος μας είναι [...]
Αποκαλύφθηκε η σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και του κινήτρου για την άσκηση!
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια διερεύνησαν πρόσφατα αυτό το θέμα, όταν ήθελαν να μάθουν γιατί μερικά ποντίκια εργαστηρίου φαίνεται να [...]
Διατροφή του νεογνού και βρέφους
Είναι πια ξεπερασμένη υπόθεση το αυστηρό ωράριο (π.χ. κάθε τρεις ώρες). Δεν υπάρχει πιο σοφό ρολόι από το βιολογικό ρολόι του μωρού και πιο χαζή συμβουλή [...]
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Ο Κρόκος ο ήμερος (Crocus sativus L.) είναι ένα από τα πιο σπάνια φαρμακευτικά φυτά. Τα αποξηραμένα στίγματα του λουλουδιού αποτελούν τον πολύτιμο κρόκο ή σαφράν ή ζαφορά ή σαφράνι. Εδώ και τριακόσια χρόνια ο Κρόκος Κοζάνης καλλιεργείται και αναπτύσσεται αποκλειστικά στο Ν. Κοζάνης. Ξεχωρίζει για την άριστη ποιότητα του, που τον κατατάσσει στην πρώτη κατηγορία κρόκου βιολογικής καλλιέργειας στον κόσμο.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του Κρόκου
Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις ,
Αλάτι είναι το κοινό όνομα που χρησιμοποιούμε για το χλωριούχο νάτριο (NaCl). Το αλάτι είναι απαραίτητο για τη ζωή και για την καλή υγεία. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι παράγοντας κινδύνου για την καρδιαγγειακή νόσο και για εγκεφαλικό επεισόδιο. Σχετίζεται με υψηλή πρόσληψη νατρίου και χαμηλή καλίου, αλλά μπορούν οι συστάσεις για μείωση της πρόσληψης αλατιού να κάνουν τη διαφορά;
Η σημασία του αλατιού
Το αλάτι, ή χλωριούχο νάτριο, χρησιμοποιείται για να συντηρήσει και να δώσει γεύση στα τρόφιμα. Υπάρχει επίσης φυσικά σε όλα τα τρόφιμα. Γενικά ισχύει ότι 1g νατρίου ισοδυναμεί με 2.5g αλατιού.
Το νάτριο και το χλώριο βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ελέγχουν την ισορροπία υγρών και διατηρούν τις σωστές συνθήκες για τη λειτουργία μυών και νεύρων. Το νάτριο διευκολύνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, όπως η γλυκόζη και τα αμινοξέα.
Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις ,
Οτιδήποτε αφορά τα τρόφιμα γίνεται είδηση, και η όρεξη των ανθρώπων για πληροφόρηση είναι ακόρεστη. Μέσω του διαδικτύου κάθε νέο θέμα και κάθε φήμη διαδίδονται παγκοσμίως εντός λίγων δευτερολέπτων. Το διαδίκτυο είναι μια καταπληκτική πηγή πληροφοριών, αλλά πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή.
Μια πρόσφατη εκστρατεία στο διαδίκτυο αφορά την ασπαρτάμη και περιλαμβάνει πολλούς αβάσιμους ισχυρισμούς, κατηγορώντας το προϊόν αυτό ότι προκαλεί αρκετές ασθένειες, από σκλήρυνση κατά πλάκας έως τη νόσο του Αλζχάιμερ.
Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις ,
Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες περισσότερο από το ένα τρίτο του πληθυσμού είναι υπέρβαρο. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μεγαλύτερη επίγνωση σε ό,τι αφορά τη σημασία της διατροφής, η παχυσαρκία και το υπέρβαρο αντιπροσωπεύουν ένα σοβαρό πρόβλημα.
Εάν είστε άντρας με ύψος 1,80 μέτρα και βάρος μεγαλύτερο από 100 κιλά ή γυναίκα με ύψος 1,60 μέτρα και πάνω από 77 κιλά, ανήκετε στην κατηγορία των παχύσαρκων.
Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις ,
Πολλοί πάσχοντες από ημικρανία υποστηρίζουν ότι τα επεισόδιά τους προκαλούνται από ορισμένα τρόφιμα. Η αδυναμία του σώματος να αδρανοποιήσει τις φυσικές αμίνες που υπάρχουν στα τρόφιμα μπορεί να εξηγήσει γιατί μερικοί άνθρωποι επηρεάζονται περισσότερο από άλλους.
Οι ημικρανίες είναι κλινικά αναγνωρίσιμες καταστάσεις, που έχουν επίπτωση στο 8 με 20% του πληθυσμού. Μπορούν να προκαλέσουν χρόνιο, δριμύ πόνο, με συνέπεια χαμένες εργάσιμες ημέρες και διαταραγμένη οικογενειακή ζωή. Πολλοί παράγοντες είναι γνωστό πως σχετίζονται,με τις ημικρανίες,
Συγγραφέας ert.gr Γράφτηκε στις ,
Μέχρι τώρα όλοι γνωρίζαμε τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας στην αρτηριακή πίεση, τα καρδιοαγγειακά προβλήματα, την προστασία από καρκίνο, το άσθμα τον διαβήτη και άλλες παθήσεις. Ωστόσο, μια άλλη ευεργετική επίδραση της μεσογειακής δίαιτας έχει αρχίσει να αναδύεται μέσα από διάφορες επιστημονικές έρευνες, η οποία αφορά στην κατάθλιψη.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
• Η γλυκομαννάνη, είναι τεκμηριωμένα πολύτιμος σύμμαχος στην υγεία μας, διατηρεί την καλή εντερική λειτουργία, προλαμβάνει και αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα
• Τα πολυβιταμινούχα συμπληρώματα διατροφής αποτελούν σημαντική βοήθεια για την επίτευξη ή τη διατήρηση καλής κατάστασης θρέψης του οργανισμού, με την προϋπόθεση βέβαια η σύστασή τους να γίνεται από αρμόδια καταρτισμένους επαγγελματίες υγείας
Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις ,
Τα καφεϊνούχα ποτά σε αφυδατώνουν; Πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωση αβγών ή να αποφεύγεις το μαγείρεμα των λαχανικών; Μπορεί η κατανάλωση συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας, να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος; Η πραγματικότητα δεν είναι πάντα εύκολο να διακριθεί από τον μύθο.
Τα καφεϊνούχα ποτά προκαλούν αφυδάτωση και αυξάνουν τις απαιτήσεις σε υγρά;
Έρευνες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη φυσιολογικής ποσότητας καφεΐνης από ποτά, όπως τσάι, καφές και αναψυκτικά τύπου cola δεν αυξάνει την απέκκριση σωματικών υγρών.
Συγγραφέας ert.gr Γράφτηκε στις ,
Ένα επικίνδυνο μείγμα χημικών ουσιών, περιέχει το νερό που πίνουν οι μαθητές στα δημοτικά σχολεία επτά δήμων της Θεσσαλονίκης. Εργαστηριακές έρευνες έδειξαν μεγάλες συγκεντρώσεις σε αρσενικό, μαγγάνιο και νιτρικά και μάλιστα πάνω από το επιτρεπόμενο όριο. Σύμφωνα με τοπο- ερευνητές, το νερό προέρχεται από γεωτρήσεις που βρίσκονται κοντά στο Δέλτα του Αξιού ποταμού.
Συγγραφέας Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα Γράφτηκε στις ,
Το Campylobacter jejuni είναι ένα από τα κύρια βακτήρια τροφικής δηλητηρίασης παγκοσμίως. Βρετανοί επιστήμονες καθόρισαν πρόσφατα ολόκληρη τη γενετική του σύσταση, γεγονός που λογικά θα οδηγήσει στην κατανόηση του μηχανισμού της τοξικότητάς του και σε στρατηγικές για τον έλεγχό του.
Το Campylobacter jejuni θεωρείται σοβαρό παθογόνο τροφίμων μόλις από τη δεκαετία του ’70, αλλά είναι πιθανώς υπεύθυνο για τις διπλάσιες περίπου περιπτώσεις εντερίτιδας που έχουν αναφερθεί σε σχέση με αυτές από τη δημοφιλέστερη Salmonella.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Τα παιδιά, των οποίων οι μητέρες εργάζονται, είναι λιγότερο πιθανό να έχουν αργότερα μια υγιή ζωή, σε σχέση με τα παιδιά των οποίων οι μητέρες μένουν στο σπίτι, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.
Συγγραφέας Ελένη Φράγκου-Μασουρίδου Γράφτηκε στις ,
Γονιδιακό ή κυτταρικό doping, όπως καθορίζεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αντι-doping [World Anti – Doping Agency (WADA)] είναι «η μη θεραπευτική χρήση γονιδίων, γενετικών στοιχείων και/ή κυττάρων τα οποία έχουν την ικανότητα να αυξάνουν την αθλητική επίδοση». Νέες έρευνες και μέθοδοι στη γενετική και στη γονιδιωματική θα χρησιμοποιηθούν όχι μόνον στη διάγνωση και στη θεραπεία ασθενειών (γονιδιακή θεραπεία), αλλά και στην προσπάθεια να αυξήσουν την επίδοση των ανθρώπων, όπως στον αθλητισμό.
Το γονιδιακό doping αφορά την πρόσληψη τεχνητών γονιδίων από τους υγιείς αθλητές (ή ασθενείς) με τη διαδικασία της γονιδιακής θεραπείας. Το τεχνητό γονίδιο παράγει ένα κατάλληλο mRNA,
English
French
German
Greek
Italian
Portuguese
Russian
Spanish