3 τρόφιμα που θεωρούμε υγιεινά…μήπως όμως είναι βλαβερά;

Η διατροφή μας για να θεωρείται υγιεινή θα πρέπει να μην περιλαμβάνει τρόφιμα βλαβερά για την υγεία. Αυτό είναι κάτι που όλοι το γνωρίζουμε.
Αυτό όμως που μπορεί να μην έχουμε καταλάβει ή αντιληφθεί, είναι ότι μπορεί να καταναλώνουμε ακόμη και κάθε μέρα κάποιες συνηθισμένες τροφές οι οποίες πιστεύουμε ότι είναι υγιεινές, αλλά η πραγματικότητα να είναι εντελώς διαφορετική και να συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο.

Μύθοι και πραγματικότητες για την υγιεινή διατροφή και την ανοσία του οργανισμού μας στην εποχή του Covid-19

Μύθοι και πραγματικότητες για την υγιεινή διατροφή και την ανοσία του οργανισμού μας στην εποχή του Covid-19

Τι αποκαλύπτει έρευνα ελβετικής εταιρείας για την διατροφική αξία των τροφών που καταναλώνουμε, την επίδραση της καταστροφής του Περιβάλλοντος στη διατροφική αλυσίδα και τους τρόπους προστασίας του οργανισμού μας.

Στη σκιά του φονικού κορονοϊού SARS CoV-2 που προκαλεί το COVID-19, που στο πέρασμά του άφησε δεκάδες χιλιάδες θύματα και εκατοντάδες χιλιάδες κρούσματα στην παγκόσμια κοινότητα και απειλεί με δεύτερο κύμα το φθινόπωρο, ένα βασανιστικό ερώτημα βρίσκεται στο μυαλό όλων μας: πως μπορώ να προστατέψω τον εαυτό μου;

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

Υπέρηχος καρδιάς (διαθωρακικό)

Το διαθωρακικό υπερηχογράφημα (trans-thoracic echocardiogram) αποτελεί τη βασική εξέταση απεικόνισης για κάθε ασθενή. [...]

Τα πλεονεκτήματα του μητρικού θηλασμού

Ένα ή δύο στήθη σε κάθε γεύμα;

Να δίνω στο μωρό μου το ένα στήθος ή και τα δύο σε κάθε γεύμα; Αυτό είναι κάτι που προβληματίζει κατά καιρούς πολλές θηλάζουσες μητέρες. Δεν υπάρχουν [...]

Ο στηθόδεσμος δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Πολλές γυναίκες φοβούνται ότι η χρήση στηθόδεσμου ενδέχεται να σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Μια νέα αμερικανική [...]

Τροφική αλλεργία

Τροφική αλλεργία

Οι όψιμου τύπου τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν την αλλεργική πρωκτοκολίτιδα, την εντεροπάθεια από πρωτεΐνες τροφών και το σύνδρομο εντεροκολίτιδας από πρωτεΐνες τροφών.

Πασχαλινό Τραπέζι….. ημέρα σωστής διατροφής ή ημέρα υπερκατανάλωσης ;

Πασχαλινό Τραπέζι….. ημέρα σωστής διατροφής ή ημέρα υπερκατανάλωσης ;

Το Πασχαλινό Τραπέζι για όλους μας φαντάζει ένα τεράστιο τραπέζι γεμάτο με όλα τα καλά σε μορφή κρέατος και ποτού και γενικά ξεχνάμε τις συνήθειες που είχαμε πριν την νηστεία της σαρακοστής ή ακόμα και τις συνήθειες της νηστείας και σκεφτόμαστε ότι την ημέρα της Ανάστασης δικαιούμαστε να φάμε όσο περισσότερο μπορούμε……!

Οδηγίες στους καταναλωτές για το Πάσχα από τον ΕΦΕΤ

Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν σε αγορά και κατανάλωση κυρίως φρέσκων, μη τυποποιημένων προϊόντων. Η σωστή επιλογή τους και η προσεκτική διαχείριση στο σπίτι από τον καταναλωτή (π.χ. μαγείρεμα, συντήρηση) βοηθούν στη διατήρηση των πλεονεκτημάτων της παραδοσιακής μας διατροφής αλλά και στην αποφυγή των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία και στα οικονομικά συμφέροντα του καταναλωτή.

Χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες έδωσε ο ΕΦΕΤ σε καταναλωτές και επιχειρήσεις για τον κοροναϊό.

ΕΦΕΤ: ανακλήθηκαν 110.000 φιάλες εμφιαλωμένου νερού

Ο συγκεκριμένος ιός είναι ευαίσθητος στις θερμοκρασίες μαγειρέματος και θερμική επεξεργασία στους 63°C για 4 λεπτά μειώνει τη μόλυνση ενός προϊόντος διατροφής!

Ο ΕΦΕΤ ξεκαθαρίζει, με όλους τους τρόπους, ότι ο κοροναϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων, ούτε και από το πεπτικό σύστημα.

Δευτερεύων πνιγμός

Τα συμπτώματα και πώς θα σώσετε το παιδί
Τι είναι ο δευτερεύων πνιγμός
Ο «δευτερεύων πνιγμός», σύμφωνα με την Πανελλήνια Σχολή Ναυαγοσωστικής, είναι ένα από τα είδη πνιγμού κατά τον οποίον «σοβαρές αιμοδυναμικές και βιοχημικές διαταραχές λαμβάνουν χώρα, ικανές να οδηγήσουν στον θάνατο έως και 72 ώρες μετά το περιστατικό». Μπορεί να συμβεί είτε σε πισίνα είτε στην θάλασσα ή ακόμα και μέσα στην μπανιέρα, όταν μικρή ποσότητα εισπνεόμενου νερού δρα ως ερεθιστικός παράγοντας, προκαλώντας φλεγμονή και διαρροή υγρού στους πνεύμονες.

Σε κάποιες περιπτώσεις το σώμα μπορεί να αντιδράσει σπρώχνοντας ακόμα περισσότερο νερό στους πνεύμονες όσο περνά η ώρα (προκαλώντας πνευμονικό οίδημα), μειώνοντας έτσι την ικανότητα του παιδιού (ή και του ενήλικα!) να αναπνεύσει και οδηγώντας το στο να πνιγεί στα ίδια τα υγρά του σώματός του!

Εκδηλώσεις βιβλιοπαρουσίασης:«Οι μύθοι περί ασφαλών φυτοφαρμάκων»

Εκδηλώσεις βιβλιοπαρουσίασης:«Οι μύθοι περί ασφαλών φυτοφαρμάκων»

Οι βιοκαλλιεργητές καλούν σε γνωριμία με τον Andre Leu και τους «Μύθους περί ασφαλών φυτοφαρμάκων»

Προσοχή στη σαλμονέλα!

Προσοχή στη σαλμονέλα!

Υπάρχει λόγος να ανησυχούμε τόσο πολύ για τη σαλμονέλα τελικά; Πόσες πιθανότητες έχει κανείς να μολυνθεί από αυτό το βακτήριο; Και αν πάλι κάποιος μολυνθεί από σαλμονέλα, πόσο σοβαρές είναι οι επιπτώσεις στον οργανισμό; Όλα αυτά τα ερωτήματα θα απαντηθούν παρακάτω, μαθαίνοντας επίσης πώς να προφυλάσσουμε τον εαυτό μας και την οικογένειά μας από τη σαλμονέλα με εύκολους τρόπους.

Οι βρεφικές τροφές με βάση το ρύζι, είναι ανεκτές για το μωρό σας;

βρεφικές τροφές με βάση το ρύζι, είναι ανεκτές για το μωρό σας;

Οι υδατάνθρακες, αποτελούν τον θεμέλιο λίθο, ως προς την προάσπιση της υγείας. Είναι εξαρετικά σημαντικό να γίνει γνωστό ότι τρόφιμα με υδατάνθρακες για τα βρέφη – όταν επιτραπεί να δοθούν – θα συνδράμουν ως προς την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.

Βιολογία της συντήρησης των τροφίμων στο νοικοκυριό

Βιολογία της συντήρησης των τροφίμων στο νοικοκυριό

Η Βιολογία της συντήρησης των τροφίμων έχει να μας διδάξει αρκετά αναφορικά με τις αρχές καλής πρακτικής στο νοικοκυριό.

-Σε κάθε περίπτωση επιβάλλεται οι χώροι του ψυγείου να διατηρούνται καθαροί και να μην “φορτώνουμε” υπερβολικά το ψυγείο με τρόφιμα, γιατί έτσι χάνεται η καλή ψύξη τους.

Φυτικά γάλατα

Φυτικά γάλατα

Εάν το γάλα αγελάδας λόγω δυσανεξίας ή για άλλους προσωπικούς λόγους, δεν αποτελεί επιλογή, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις και κάθε μια φαίνεται να παρουσιάζει διαφορετικά οφέλη για την υγεία.

Γάλα αμυγδάλου

Πως οι επιγενετικοί μηχανισμοί των συστατικών τροφίμων βοηθούν στην πρόληψη καρκίνου

Πως οι επιγενετικοί μηχανισμοί των συστατικών τροφίμων βοηθούν στην πρόληψη καρκίνου

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της καρκινογένεσης είναι ανωμαλίες στην γονιδιακή έκφραση και τη λειτουργία των πρωτεϊνών που προκαλούνται τόσο από γενετικές όσο και από επιγενετικές τροποποιήσεις.

Η επιγενετική αναφέρεται στις αλλαγές στον προγραμματισμό γονιδιακής έκφρασης που μεταβάλλουν τον φαινότυπο χωρίς να υπάρχει αλλαγή στην ακολουθία DNA.

Η προσέγγιση της Bayer στην αγροδιατροφική επανάσταση, στις προκλήσεις και τις επαγγελματικές δεξιότητες της νέας εποχής

Στο πλαίσιο του 9ου Πανοράματος Επιχειρηματικότητας και Σταδιοδρομίας που πραγματοποιήθηκε μεταξύ 29 και 31 Μαρτίου 2019 στο κατάμεστο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Αθηνών του Μεγάρου Μουσικής